易贤聚茶艺茶道培训班课程大纲
第一讲: 绿茶
1. 茶艺： 品尝和冲泡绿茶―西湖龙井,苏州碧螺春，了解品茶和茶的冲泡－品茶的三步骤和冲泡的三要素
2. 茶学: 初步了解茶的基本特点、分类、分布、生长条件和制作。初步了解绿茶的特点、分类和名茶介绍
3. 茶文化：茶的来由、发展(神农氏, 陆羽-茶经)
4. 茶道： 茶与禅学－茶禅一味，苦静凡放
第二讲:绿茶
1. 茶艺: 品尝和冲泡绿茶－云南滇绿,安徽太平猴魁，较为熟练地掌握冲泡绿茶的技艺，了解茶与水的关系
2. 茶学: 了解绿茶的基本功效、如何选择茶叶、如何保存茶叶
3. 茶文化: 中国的绿茶与日本的绿茶的区别，日本茶道与中国茶道的区别，中国茶在日本的发展
4. 茶道： 茶与道学－阴阳平和、道法自然、天人合一
第三讲:青茶
1. 茶艺: 品尝和冲泡青茶-安溪铁观音和武夷岩茶，初步掌握福建功夫茶的冲泡技艺了解茶与茶器的有机组合
2. 茶学: 了解乌龙茶的由来和制作过程、发酵和烘焙对青茶的影响、各类青茶介绍。
3. 茶文化: 华东地区绿茶和华南地区青茶的区别和饮茶习惯异同点
4. 茶道: 从茶到五行学说-茶是一个和谐的系统结合
第四讲:青茶
1. 茶艺: 品尝和冲泡青茶-广东凤凰单枞和台湾冻顶，台湾茶艺对中国茶艺发展的贡献，茶艺冲泡与人的和谐互动
2. 茶学: 乌龙茶的功效、广东乌龙茶和台湾乌龙茶的特点及主要品种介绍
3. 茶文化: 中国乌龙茶在台湾的发展、中国茶道在台湾的发展，海峡现代茶事介绍
4. 茶道: 茶道与儒学-格物致用,中庸平和
第五讲:红茶
1. 茶艺: 品尝和冲泡红茶-正山小种和祁门红茶
2. 茶学: 红茶的起源、发展、分类和特点，著名红茶介绍
3. 茶文化: 中国茶在世界的传播与发展、中国茶在唐、汉、明朝时期的发展
第六讲：红茶
1． 茶艺： 品尝和冲泡红茶-印度大吉岭和斯里兰卡乌巴红茶, 不同的红茶冲泡方法，英式茶具介绍
2． 茶学： 世界红茶的分类和等级
3． 茶文化：印度和斯里兰卡红茶的起源、发展。中国红茶在欧洲大陆的发展及影响。
第七讲：黑茶
1． 茶艺： 品尝和冲泡黑茶-云南南糯竹香生普和勐海熟普
2． 茶学： 黑茶的分类、起源、分布、制作与特点，如何区别生普和熟普
3． 茶故事: 云南普洱茶故事
第八讲: 黑茶
1．茶艺： 品尝和冲泡黑茶-桔普和湖南六堡茶
2．茶学： 黑茶的功效，如何保存黑茶
3．茶文化：中国各地喝茶的风俗与习惯，茶与现代社交礼仪；心随景移还是心随茶宜，还是景随茶易？
1. 茶艺： 品尝和冲泡绿茶―西湖龙井,苏州碧螺春，了解品茶和茶的冲泡－品茶的三步骤和冲泡的三要素
2. 茶学: 初步了解茶的基本特点、分类、分布、生长条件和制作。初步了解绿茶的特点、分类和名茶介绍
3. 茶文化：茶的来由、发展(神农氏, 陆羽-茶经)
4. 茶道： 茶与禅学－茶禅一味，苦静凡放
第二讲:绿茶
1. 茶艺: 品尝和冲泡绿茶－云南滇绿,安徽太平猴魁，较为熟练地掌握冲泡绿茶的技艺，了解茶与水的关系
2. 茶学: 了解绿茶的基本功效、如何选择茶叶、如何保存茶叶
3. 茶文化: 中国的绿茶与日本的绿茶的区别，日本茶道与中国茶道的区别，中国茶在日本的发展
4. 茶道： 茶与道学－阴阳平和、道法自然、天人合一
第三讲:青茶
1. 茶艺: 品尝和冲泡青茶-安溪铁观音和武夷岩茶，初步掌握福建功夫茶的冲泡技艺了解茶与茶器的有机组合
2. 茶学: 了解乌龙茶的由来和制作过程、发酵和烘焙对青茶的影响、各类青茶介绍。
3. 茶文化: 华东地区绿茶和华南地区青茶的区别和饮茶习惯异同点
4. 茶道: 从茶到五行学说-茶是一个和谐的系统结合
第四讲:青茶
1. 茶艺: 品尝和冲泡青茶-广东凤凰单枞和台湾冻顶，台湾茶艺对中国茶艺发展的贡献，茶艺冲泡与人的和谐互动
2. 茶学: 乌龙茶的功效、广东乌龙茶和台湾乌龙茶的特点及主要品种介绍
3. 茶文化: 中国乌龙茶在台湾的发展、中国茶道在台湾的发展，海峡现代茶事介绍
4. 茶道: 茶道与儒学-格物致用,中庸平和
第五讲:红茶
1. 茶艺: 品尝和冲泡红茶-正山小种和祁门红茶
2. 茶学: 红茶的起源、发展、分类和特点，著名红茶介绍
3. 茶文化: 中国茶在世界的传播与发展、中国茶在唐、汉、明朝时期的发展
第六讲：红茶
1． 茶艺： 品尝和冲泡红茶-印度大吉岭和斯里兰卡乌巴红茶, 不同的红茶冲泡方法，英式茶具介绍
2． 茶学： 世界红茶的分类和等级
3． 茶文化：印度和斯里兰卡红茶的起源、发展。中国红茶在欧洲大陆的发展及影响。
第七讲：黑茶
1． 茶艺： 品尝和冲泡黑茶-云南南糯竹香生普和勐海熟普
2． 茶学： 黑茶的分类、起源、分布、制作与特点，如何区别生普和熟普
3． 茶故事: 云南普洱茶故事
第八讲: 黑茶
1．茶艺： 品尝和冲泡黑茶-桔普和湖南六堡茶
2．茶学： 黑茶的功效，如何保存黑茶
3．茶文化：中国各地喝茶的风俗与习惯，茶与现代社交礼仪；心随景移还是心随茶宜，还是景随茶易？