我的戚风总是鼓起来后又塌陷，底部又粘很厚一层，什么原因

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  三文鱼配wasabi 楼主 2016-04-12 15:18:21

  [内容不可见] [内容不可见] [已注销]

  是的，我也是这个烤箱 按照君之的方子，但是在他的温度上我减了30度，基本都放在145度左右，烤的时候不停的在看。但是做了很多次没有任何改善

  好忧桑

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  三文鱼配wasabi 楼主 2016-04-14 09:17:42

  当找不到问题时，按照方子再理一遍自己的做法，比如是不是最后打蛋白，蛋白有没有消泡，8寸盘是 当找不到问题时，按照方子再理一遍自己的做法，比如是不是最后打蛋白，蛋白有没有消泡，8寸盘是不是用5个蛋的量，少了也不行。烤熟，不烤熟就塌，还有脱模太急也塌，必须倒扣等冷却 ... angel

  5个蛋啊，我用君之的方子，一直只用4个蛋，我下次，换5个试试

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  三文鱼配wasabi 楼主 2016-04-14 11:12:36

  我用君之的方子很常失败，你可以去看下TINRRY的下午茶，有详细的说失败的原因，是视频的，很容易 我用君之的方子很常失败，你可以去看下TINRRY的下午茶，有详细的说失败的原因，是视频的，很容易学，成功率很高 ... 久酱紫叭

  好的，谢谢亲，回头试试，君之的方子我也感觉太甜了

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