【绝密私房菜之红烧猪蹄！】这些都是在宿舍用电压力锅做的！
拾光机
有妹纸说想知道用高压锅烹饪猪蹄的菜，楼主就献上绝密私房菜- -红！烧！猪！蹄！ 图片是做年夜饭的时候拍的！很喜庆有没有！！
1、猪蹄焯水，沥干水分。 2、锅中放一勺油，加热后放入冰糖，转小火。熬到棕色后放入猪蹄翻炒。 3、猪蹄均匀沾上糖色后，加入一汤匙生抽，两汤匙老抽，一汤匙米醋，适量食盐调味，再加入半小碗水，一个八角，一小段桂皮，一个草果和几片香叶。水滚之后关火。 4、将猪蹄移入高压锅中，选择蹄筋键（十五分钟）。 隔壁宿舍的电压力锅在开学初的舍管围剿大功率电器行动中，不幸被捕，至今下落不明（学校每年缴了这么多电器，它们最后都到哪儿了！！）…… 为了纪念电压力锅君，特将它的生前名与禄编成此辑--宿舍党高压锅料理！
1. 首先提前两三个小时用温水泡发银耳。将泡好的银耳摘去蒂部，撕成小朵，放入电压力锅中，加入适量清水，煮制十五分钟左右。 2. 待电压力锅排尽气后，加入红枣、山楂、冰糖和各种切成块状的水果，再煮制五分钟。 3. 二十分钟，一锅香滑可口，晶莹透亮，具有有润肤养颜功效的冰糖水果捞就做好了。
看起来很养眼，像果冻一样晶莹剔透的~
1、银耳隔夜泡发，去蒂，撕成小朵，入高压锅加适量水，高压煮制15分钟。期间洗净紫薯，切块备用。 2. 待高压锅排尽气后加入紫薯块，高压煮制5分钟。 3. 待高压锅排尽气后加入冰糖调味。
电压力锅也能炒面哟！学校真是把死宅大学生的潜在厨艺给逼出来了！ 1. 电压力锅加水，通电加热但不加压，水滚后放入面饼，这里是宿舍四人份的。面饼是在超市买的，不是方便面。 2. 面饼煮至散开，捞出，冲一遍凉水，沥干水分。 3. 电压力锅通电不加压，等到内胆水干后，加入油，等一两分钟，油热后倒入面用筷子翻炒。生抽，鸡精，少量热水兑开，倒入面中，炒至面条中没有多余水分即可。
#图中那片像牛肉的东西就是红菇# 红菇是同学从家里带来的，山珍海味中的“山珍”就是这一类吧！据说这是野生的红菇，很稀少，很进补~(＝^‥^)ノ红菇煮出来的鸡汤真的是粉红色的，十分诱人，美轮美奂的，瞬间有种不是鸡汤而是甜品的感觉…… 1. 菜市场让商贩给鸡斩件，方便在宿舍操作。 2. 鸡块洗净，放进电压力锅，加入适量水，姜葱，两汤匙米酒。红菇洗净后，放入电压力锅，高压煮制半个小时左右。 3. 待压力锅排尽气后，加适量食盐调味。
鸡的蛋蛋真好吃(ღ˘⌣˘ღ)…………
( ˘ ³˘)宿舍有了电压力锅，可以不用去食堂了。用电压力锅煎出的牛排也很好吃哦~~ 1. 牛肉拍松散，加米酒，姜葱，腌制十分钟。土豆洗净切块。 2. 电压力锅通电不加压，内胆热后倒入油，一两分钟油热后，下牛排煎至两面肉色变白、肉质发紧，加入适量生抽、海鲜酱、白糖、干辣椒，倒入土豆块和没过牛肉的水。 3. 开盖煮到水干即可。
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