线下|台州嵌糕,吃了你就是早餐皇帝!
藠头仙(谁也不能阻止我做肥妞!)
本外地仔进台点名要吃的东西,一大早就被朋友带去一家据说很有名的嵌糕店。我滴妈呀,谁吃谁知道!实在是太好吃啦!!!!
首先,简单介绍一下,嵌糕(台州人叫gie糕?)是一种传统的台州早餐,形态似饺子,外皮为年糕皮。
馅料很丰富,分甜咸两种。咸版的固定搭配有炒细米粉土豆丝等一系列素菜,荤菜有卤肉、猪大肠、香肠,通通都是自选,想加什么加什么真滴很丰盛。本温州人早饭顿顿糯米饭已经觉得很丰盛了。但是和早上就吃卤猪大肠的台州人比,豪华程度上还是逊色了一些。甜版好像是芝麻花生糖粉吧,没什么存在感。
接下来就是重点!这个外皮!!!!这个看似朴实的年糕皮比他丰富的内馅还要有层次!这家店的年糕皮是手工捶打的(据说有名的老店都是手工打的)。这个皮糯中带着弹牙,软中透着劲道,韧且不粘牙,米香还很浓郁。总之就是很好吃很好吃很好吃。我可以空口吃十张(夸张了)。 如果糯叽叽有选美比赛,那我宣布嵌糕的皮至少是环球小姐级别👌

分量很足,我和朋友一人一半
6月的动车票我已经买好了,下次我要一人吃一整个!
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