康师傅红烧牛肉面的配料

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  momo 楼主 2020-11-03 13:17:46

  面饼：

  小麦粉 精炼棕榈油 淀粉 酸酸醋淀粉 食用盐 谷朊粉

  复配酸度调节剂： 碳酸钾 碳酸钠 六偏磷酸钠 磷酸二氢钠 三聚磷酸钠 焦磷酸钠 谷氨酸钠 5’-呈味核苷酸二钠

  复配增稠剂： 大豆分离蛋白 黄原胶 海藻酸钠 食用玉米淀粉 魔芋粉 全蛋粉

  羧甲基纤维素钠

  复配着色剂： 栀子黄 核黄素

  维生素E

  酱包： 精炼棕榈油 葱 蒜 牛肉 食用盐 姜 味精 辣椒 维生素E

  粉包： 食用盐 味精 麦芽糊精 香辛料 白砂糖 食品用香精 酵母提取物 5’-呈味核苷酸二钠 焦糖色

  菜包： 脱水高丽菜 脱水胡萝卜 脱水肉块（熟肉制品） 脱水葱

  调味蛋粒： 鸡蛋粉 淀粉 白砂糖 玉米油 食用盐 山梨糖醇液 三聚磷酸钠 焦磷酸钠 六偏磷酸钠 β-胡萝卜素粉 维生素E

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  momo 楼主 2020-11-03 13:18:53

  厉害吗，我打字下来给大家看看都有什么，好多啊

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  momo 楼主 2020-11-03 13:22:00

  这些要是翻译成英文可该怎么译，都是些什么呀，看着就头晕，5’-呈味核苷酸二钠？

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  momo 楼主 2020-11-03 13:57:32

  好可怕啊？ 好可怕啊？ 一条胖萝卜

  哈哈，我也觉得。。真的好多分学成份的感觉。一眼看过去都不知道那些是什么食品添加剂，奇奇怪怪的化学名称

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  momo 楼主 2020-11-03 14:51:04

  哇lz自己手打这么多厉害了（不禁感叹） 哇lz自己手打这么多厉害了（不禁感叹） 法兰西多士

  我打字比较快，打下来倒也不太难，就是突然好奇都有些什么

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  momo 楼主 2020-11-03 17:03:15

  食品专业的来了 他们还真的都有英文名哈哈哈哈哈 有的还有英文简写 三个字母搞定 食品专业的来了 他们还真的都有英文名哈哈哈哈哈 有的还有英文简写 三个字母搞定 酥凤梨

  这些英文多难记啊。你们真厉害。有什么专门的网站是可以查询这些食品化学的专业英语的吗？

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  momo 楼主 2020-11-03 18:09:34

  哈哈哈其实英文的有机物命名比中文简单多啦（*偏题） 哈哈哈其实英文的有机物命名比中文简单多啦（*偏题） KKKKA

  中文都看不懂是怎么命名的，英文的要追溯起来也是千丝万缕啊。总之中英文的专业名词我都记不住

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