书单 | 饮食瘾品

西极南隅
来自: 西极南隅 (郑州) 2022-04-26 11:17:44创建   2024-06-07 14:30:33更新
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全部(159)
来自：豆瓣读书
伊比利亚的味道
8.7 (63人评价)
作者: [西] 玛丽亚·何塞·塞维利亚
出版社: 中国人民大学出版社
出版年: 2023-5
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来自：豆瓣读书
亚平宁的韧性
7.9 (53人评价)
作者: [意] 法比奥·帕拉塞科利
出版社: 中国人民大学出版社
出版年: 2023-5
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来自：豆瓣读书
高卢的技艺
8.8 (46人评价)
作者: [美] 玛丽安·德本
出版社: 中国人民大学出版社
出版年: 2023-5
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来自：豆瓣读书
宋宴
8.5 (935人评价)
作者: 徐鲤 / 郑亚胜 / 卢冉
出版社: 新星出版社
出版年: 2018-8
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来自：豆瓣读书
君幸食
9.1 (84人评价)
作者: [英] 扶霞·邓洛普
出版社: 上海译文出版社
出版年: 2024-5
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来自：豆瓣读书
茶业战争
8.3 (47人评价)
作者: [美]刘仁威
出版社: 东方出版中心
出版年: 2023-11
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来自：豆瓣读书
小麦战争
7.6 (165人评价)
作者: (美) 斯科特·雷诺兹·尼尔森
出版社: 中译出版社
出版年: 2023-12
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来自：豆瓣读书
香料之路
(15人评价)
作者: [英] 约翰·凯伊
出版社: 九州出版社
出版年: 2024-7
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来自：豆瓣读书
至味人生
9.1 (42人评价)
作者: 李凯
出版社: 天地出版社
出版年: 2024-3
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来自：豆瓣读书
走進日本人的家，學做道地家常菜
(17人评价)
作者: 郭静黛
出版社: 時報文化出版企業股份有限公司
出版年: 2014-10-9
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来自：豆瓣读书
克里姆林宮的餐桌
8.2 (76人评价)
作者: 維特多·沙博爾夫斯基
出版社: 衛城
出版年: 2023-2-1
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来自：豆瓣读书
“逛吃逛吃”
7.6 (36人评价)
作者: [美]耶丽·昆齐奥
出版社: 上海社会科学院出版社
出版年: 2024-1
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来自：豆瓣读书
消失中的食物
8.1 (77人评价)
作者: [英]丹·萨拉迪诺
出版社: 文汇出版社
出版年: 2023-12-1
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来自：豆瓣读书
甜与权力
8.3 (2400人评价)
作者: [美] 西敏司
出版社: 商务印书馆
出版年: 2010-5
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来自：豆瓣读书
芳香世界
7.8 (78人评价)
作者: (美) 埃莉斯·弗农·珀尔斯汀 (Elise Vernon Pearlstine)
出版社: 社会科学文献出版社
出版年: 2023-8
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来自：豆瓣读书
漁的大歷史
(3人评价)
作者: 布萊恩‧費根 Brian Fagan
出版社: 八旗文化
出版年: 2021-3
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来自：豆瓣读书
果园小史
8.4 (63人评价)
作者: [德]贝恩德·布鲁内尔
出版社: 译林出版社
出版年: 2023-8-1
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来自：豆瓣读书
中国文化中的饮食
8.0 (207人评价)
作者: 张光直 主编 / [美国] 史景迁 / [美国] 薛爱华 / 许烺光 / 牟复礼 / 余英时
出版社: 广西师范大学出版社
出版年: 2023-8
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来自：豆瓣读书
食物演化史：肉类、蔬菜与快餐
8.1 (49人评价)
作者: 〔美〕马克·比特曼（Mark Bittman ）
出版社: 中译出版社
出版年: 2022-7
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来自：豆瓣读书
中世纪的餐桌
8.3 (85人评价)
作者: [意]马西莫·蒙塔纳里
出版社: 广西师范大学出版社
出版年: 2023-9
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来自：豆瓣读书
福尔摩斯的餐桌
7.3 (150人评价)
作者: [日]关矢悦子
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2021-9
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来自：豆瓣读书
餐桌上的中国史
7.5 (169人评价)
作者: 张竞
出版社: 中信出版集团
出版年: 2022-5
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来自：豆瓣读书
菌中毒
7.3 (431人评价)
作者: 聂荣庆（著） / 曾孝濂（绘） / 杨建昆（绘）
出版社: 中信出版集团
出版年: 2023-5-1
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来自：豆瓣读书
DK香料科学（精装）
(10人评价)
作者: [英] 斯图尔特·法里蒙德
出版社: 中国轻工业出版社
出版年: 2021-12-1
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来自：豆瓣读书
无尽的盛宴
7.3 (84人评价)
作者: [英] 香里·奥康纳
出版社: 广西师范大学出版社
出版年: 2023-5
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