书单｜食农史

食通社
来自: 食通社 (北京) 2021-02-17 15:59:20创建   2023-03-21 16:58:24更新
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全部(37)
来自：豆瓣读书
食日谈
8.0 (93人评价)
作者: 著者：李昕升 / 绘者：马浩然
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社
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来自：豆瓣读书
茶
7.7 (525人评价)
作者: (英)罗伊·莫克塞姆
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2010-1
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来自：豆瓣读书
世界历史上的食物
7.4 (50人评价)
作者: [美]杰弗里·M.皮尔彻
出版社: 商务印书馆
出版年: 2015-5
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来自：豆瓣读书
新大陆农作物的传播和意义
(6人评价)
作者: 张箭
出版社: 科学出版社
出版年: 2014-9
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来自：豆瓣读书
茶叶大盗
7.1 (1303人评价)
作者: （美）萨拉·罗斯
出版社: 社会科学文献出版社
出版年: 2015-10-1
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来自：豆瓣读书
改造传统农业
8.9 (325人评价)
作者: 西奥多·W.舒尔茨
出版社: 商务印书馆
出版年: 2006-4
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来自：豆瓣读书
专制与民主的社会起源
8.6 (759人评价)
作者: （美）巴林顿·摩尔
出版社: 上海译文出版社
出版年: 2012-12-1
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来自：豆瓣读书
田园里的民主
8.7 (18人评价)
作者: [法] 约艾勒·扎斯克（Joëlle Zask）
出版社: 中国社会科学出版社
出版年: 2020-2
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来自：豆瓣读书
随园食单 白门食谱 冶城蔬谱 续冶城蔬谱
8.8 (65人评价)
作者: 【清】袁枚 / 【民国】张通之 / 【清末民初】龚乃保 / 【民国】王孝煃
出版社: 南京出版社
出版年: 2009-4
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来自：豆瓣读书
姑苏食话
7.8 (180人评价)
作者: 王稼句
出版社: 苏州大学出版社
出版年: 2004-4
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来自：豆瓣读书
Cooked
8.8 (41人评价)
作者: Michael Pollan
出版社: The Penguin Press
出版年: 2013-4-23
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来自：豆瓣读书
粮食战争
7.2 (206人评价)
作者: 拉吉·帕特尔
出版社: 东方出版社
出版年: 2008-9
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来自：豆瓣读书
血夏
8.0 (506人评价)
出版社: 社会科学文献出版社
出版年: 2020-2
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来自：豆瓣读书
百年谎言
6.5 (60人评价)
作者: 兰德尔·菲茨杰拉德(Randall Fitzgerald)
出版社: 北京师范大学出版社
出版年: 2011-8-1
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来自：豆瓣读书
食肉简史
6.2 (48人评价)
作者: [波兰] 玛尔塔·萨拉斯卡
出版社: 海南出版社
出版年: 2020-6
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来自：豆瓣读书
Unsavory Truth
(2人评价)
作者: Marion Nestle
出版社: Basic Books
出版年: 2018-11-29
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来自：豆瓣读书
廉价的代价
6.6 (235人评价)
作者: [美]拉杰·帕特尔 / [美]詹森·W.摩尔
出版社: 中信出版社
出版年: 2018-3-1
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来自：豆瓣读书
让我们害怕的食物
8.1 (91人评价)
作者: [美]哈维·列文斯坦
出版社: 上海三联书店
出版年: 2016-5
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来自：豆瓣读书
饥饿帝国
6.7 (449人评价)
作者: (英)莉齐·克林汉姆
出版社: 北京联合出版公司
出版年: 2018-11
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来自：豆瓣读书
自述五种
7.2 (52人评价)
作者: 梁漱溟
出版社: 上海三联书店
出版年: 2014-2
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来自：豆瓣读书
中国历代绘刻本名著新编
(3人评价)
作者: 焦秉贞 绘
出版社: 安徽人民出版社
出版年: 2013-1
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来自：豆瓣读书
吃到公元前
(7人评价)
作者: 张宇光 主编
出版社: 中国国际广播出版社
出版年: 2009-1
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来自：豆瓣读书
驯化
7.6 (656人评价)
作者: 【英】艾丽丝·罗伯茨
出版社: 读者出版社
出版年: 2019-5
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来自：豆瓣读书
黄油
6.7 (349人评价)
作者: [美]伊莱恩·科斯罗瓦
出版社: 文化发展出版社
出版年: 2020-5
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来自：豆瓣读书
与达尔文共进晚餐
7.8 (109人评价)
作者: [英] 乔纳森·西尔弗顿
出版社: 中信出版社
出版年: 2019-9
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