《和歌子酒 第5季》剧中小菜复刻ing…｜9道
来自: ALIVEM
突然发现没有在这里发过整剧总结… 不过没关系，剧评里都总结过了，这里就发一发在家复刻过的几道菜啦。
https://movie.douban.com/review/14024725/?dt_dapp=1
剧中吃吃喝喝👆｜复刻进行时👇
〔九〕EP07 菠萝汉堡 ✅
〔八〕EP03 炸肉饼 ✅
〔七〕EP04 铁板豆腐 ✅
北豆腐切块擦去水分，热锅热油放入煎至金黄色，推到锅子一侧。放入培根煎至变色，剪成小块，放入鸿禧菇翻炒均匀，再跟豆腐一起翻炒均匀，加盐/黑胡椒/烧肉汁(或酱油)调味，出锅撒葱花/香菜。
〔六〕EP04〔铁板山药〕✅
用了不锈钢煎锅，化妆铁板烧。简单好做，味道不错，下酒小菜，减脂友好。
跟剧中一样，配了冰威士忌苏打
〔五〕EP06〔黄油煎芦笋拌芥末〕✅
应该是在锅中加点酱油炝一下芦笋，再现磨山葵泥拌入芦笋，在家就图省事用酱油调开芥末酱拌了拌。
〔四〕EP06〔玉子烧〕✅
鸡蛋里要加适量高汤和味啉，玉子烧会比较松软带点甜。
跟剧中一样，配了冷清酒。
〔三〕SP番外篇
下吕市“法扇”〔山药泥荞麦面〕✅
日本山药的粘性比较大，剧中配得温清酒，我当早餐吃换成了味噌汤。
〔二〕EP03〔蔬菜沙拉〕✅
跟剧中一样配了“Spritzer”白葡萄酒+气泡水
〔一〕EP03〔芝士纳豆蛋卷〕✅
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