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禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录 （中华人民共和国农业部公告第176号） 为加强饲料、兽药和人用药品管理，防止在饲料生产、经营、使用和动物饮用水中超范围、超剂量使用兽药和饲料添加剂，杜绝滥用违禁药品的行为，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《药品管理法》的有关规定，现公布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》,并就有关事项公告如下： 一、凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，均应属于《允许使用的饲料添加剂品种目录》（农业部公...
周末刚想买点肉来吃，结果一看新闻，发现有非洲猪瘟了。 还是老实吃绿色蔬菜吧。 01 检测出非洲猪瘟病毒 2月9日，包括三全、郑荣、科迪、金锣等在内的11个厂家的40批次产品样品在甘肃省被相关部门检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。对此，甘肃省农业农村厅相关人士2月15日向媒体证实了该消息，并称检测结果有待进一步排查。截至16日19时左右，金锣在天猫、京东等电商平台上的该款香肠商品的状态为“已下架”。 针对网上曝出的消息，三全回应水饺检出非洲猪瘟病毒：封存疑似批次产品，不会推卸责任。 三...
任何行业都有两条线：正牌厂家和山寨散货，这也算符合道生两仪的规律。 回归蜂蜜行业，就是生产厂家和众多小散户之间的对抗。前者喜欢炫耀资质证件，后者侧重鼓吹天然良心。 厂家分为纯搬运和加工，散户可分为预包装和造假，也算是符合四象衍变。 本文暂不往下细化，先从这个层面粗谈食品问题的现状。 多年以前，我结识一位养羊的西安朋友。 他在北郊养了十几头奶羊，每天下午拉到小区门口。很多人拿着矿泉水瓶、不锈钢盆，排队等着现场挤奶。 除了在电视广告片里，几乎见不到干净洁白的羊群。再加上原本就有些...
槐花蜂蜜被誉为“中国四大名蜜”，是出口到国外的主要蜜种，也是国际蜂蜜贸易中价格最高的。 由于槐树不是经济作物，一般都种植在远离人为活动的区域，所以蜜源洁净不易受污染。再加上甜而不腻的清香口感，一直是广受欢迎的蜜种。 我国的洋槐蜜源主要分布在黄河和长江中下游地区，像山东、河南、河北、安徽、陕西、甘肃、山西等地。但是，由于今年气候比较异常，全国大部分地区的洋槐蜂蜜严重减产，有的地区近乎绝收。 拿秦岭一白所在的宝鸡地区来说，往年都要搞十万亩槐花林的蜂蜜节活动。可是今年4月份发生罕见...
“老板，现在蔬菜涨价涨得这么厉害，我们该怎么办。” “还能怎么办，降低成本呗，清洗没清洗消费者不知道。” “那检验呢，不能把没洗的菜给人吃吧。” “你又不吃，加上防腐剂四十八小时就检测不到。” “还是要抓下质量。” “方便面本来就是垃圾食品，还要考虑什么质量，有这个钱还不如请几个代言人。”
3·15消费者日来谈谈牛奶吧。牛奶掺假，早已有之。从井水、豆浆，到花生汁、石灰粉。民国上海的各路奸商造假手段之丰富，足以令其登上如今的315晚会！ 本文由小曹曹改编自小章章的博士论文《近代上海乳业市场管理研究》和豆瓣日记《 牛奶有“毒”：过去的牛奶和牛奶掺假 》。 1927年的秋天，对于生活在上海的“草草”先生来说，日子过得提心吊胆。妻子因胸口不适被送入医院，经检查确诊为心脏病。医生吩咐要给病人服用牛奶以提高抵抗力。 然而，服用牛奶没几日，病人不仅没有病情好转，胸闷变得愈加... (1回应)
食品种类越来越多，常让人眼花缭乱。在大快朵颐的时候，不少人也会犯嘀咕：这都健康吗？有没有简单的辨别方法？ 还真有。这个小窍门就是：通过名字进行分辨，带有以下四个字的食品，慎重选择！ 味带味字的食品 木瓜味月饼、牛乳味饼干、樱桃味可乐……带一个“味”字，意味着这种食品中可能并没有这种配料，而只是有用食用香料调配出的相似的味道而已。 拿大家刚吃过的月饼举个例子。有媒体报道，市场上不少水果味月饼的内陷是用冬瓜做的。 可以留意一下一些水果味月饼的配料表，冬瓜排前面，相应的水果却找不到...
最近，杭州一海底捞门店被检测出筷子上含有大肠菌群。 7月29日，海底捞方面作出表示，对其杭州一门店筷子被检出大肠菌群不合格深表歉意，将直接处罚问题门店经理。海底捞称，经排查分析，基本判定为筷子储存过程中导致，将继续优化餐具清洁设备。杭州市市监局表示，大肠菌群是食品污染常用指示菌之一。造成餐饮具中大肠菌群超标，主要原因是二次污染。 这是这段时间出现的第二起关于火锅的“灾难”，继小龙坎火锅被曝使用地沟油后，海底捞也在食品安全的问题上翻了车。一直以来，食品安全都是人们特别关注的问题...
来自话题 校园食品安全问题之我见
近年来，关于物联网的文章层出不穷，其改变企业和公共服务运作方式的潜力不断引发热议。人们希望利用庞大的传感器网络，从世界各地的工厂、交通工具、医院、家庭、商店和供应链收集数据。而今，这一愿景正迅速成为现实。 从可以优化交通、能源使用与标识体系的智慧城市，到能够预测地震的系统，物联网技术将帮助我们实现这一切。只要看看数字，就知道所言非虚。 大家普遍认为，物联网及其远程监测和控制系统的能力有助于进一步保障食品安全。但全球食品供应链错综复杂，这需要各方不遗余力地协作配合，让每一名参与... (1回应)
要等到立冬，才发现鲜芋仙还没写。 和许多餐厅一样，他家分作直营与加盟。两者难以区分，但面试时，店长们会直言相告。内在管理也有差别，直营店之前，曾误入一家加盟店，新店长正谋划招聘新人全面替换老店员，人事关系紧张，一派鸡飞狗跳。而直营店的店长，并不拥有这样的权力，除了得接受直营督导巡店，人事也是统一管理与规划。 各种茶饮店或茶饮加面包店，这种大范畴上都可称作甜品店的店面，现如今好似雨后春笋，但鲜芋仙许留山们包括满记，这些年在大陆的艰难经营，表明甜品生意在中国，也许未来会更好，但眼... (2回应)
一、标准简介 GB 31653-2021《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素污染控制规范》（pdf全文） 由中华人民共和国国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局于2021年2月22日联合发布，自2022年2月22日起实施。 二、编制背景 GB 31653-2021《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素污染控制规范》按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》 的规定起草。 三、适用范围 本标准规定了在采收、储存前处理、储存、运输、加工等环节过...
[视频] 水是人类赖以生存和发展的不可缺少的最重要的物质资源之一，生活饮用水的质量直接影响到人的身体健康。日前，山东费县探沂镇村民反映：“探沂镇327国道收费站北，南伊庄村南有一厂房生产桶装水，无消毒设施属三无企业。”随着媒体的走访发现费县多家桶装水生产厂，食品安全卫生状况令人担忧，多数无回收桶消毒工序，产水车间脏乱差。 费县费城镇长途汽车总站东侧，朗家庄东南角，村民说这是费县通达纯净水厂，媒体注意到该厂房属农村庭院改造而成，生产居住基本混为一体，在该生产桶装水的房屋门口，水...