端午
野生菌
端午前后,天气时晴时雨,雨不是大雨滂沱的畅快,也不是淅淅沥沥的绵雨,是乌云飘过下一阵、乌云走了晴一阵的长野生菌的雨。我们方言里管野生菌叫jier。一到夏季,盼望吃jier的心就在蠢蠢欲动。
不过,今年第一例见手青中毒的朋友圈却来得有点早。朋友一家吃了见手青和一些野菜,不知为何开始上吐下泻,浑身无力,传说中“见小人人”的反应倒是没有。
初四那天,四叔高价买了一篮品质颇佳的见手青招待亲家,二百六十元一斤,看得人流口水。妈妈于是炒了去年加工好冻在冰箱里的黄牛肝给我们解馋,猛火大油炒,放了很多花椒、蒜片,放自家做的辣酱调味。

婆婆端午为我们加餐,说去龙街买青头菌炖土鸡。清早赶到龙街,逛遍整个市场,却只看到一个菌摊,抢到了几朵菌伞已经完全打开青头菌和谷熟菌(看着像),剩下两篓品相较好的菌子,则被像是餐馆老板的人拢到一边,准备包圆。就是这小半袋品相不够好的菌子,在回家的公交车上还享受了众多乘客的注目礼,纷纷向婆婆打听在哪儿买到的。
远离山川林野的城市人,却渴望着来自山野的自然之味。
我们方言里把上山找菌子叫“拾jier”,感觉很容易得来,但拾菌并不容易。初中时,和家住山村的彝族同学上山拾菌,翻越了一座山头也没拾到一朵。村里的拾菌人早在凌晨三四点就已出发,我们途经的山头早已被不知多少波拾菌人翻找过。起得早是拾菌人的基本素养,能走山路是体力要求。
近几年时兴包山菌,就是有人承包了整座山头,划了界限,只有包山的人才可以拾包山的菌。
见手青、黄牛肝、青头菌、鸡油菌、辣子菌(干巴菌)、皮条菌、刷株菌(扫把菌)、北风菌、猪拱菌(松露)、鸡枞,从小耳熟,能辨识的却不多。拾菌这件事,真的是“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。
中科院昆明植物研究所的真菌学研究专家说,安全吃菌的原则是,只吃自己熟知的野生菌。

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粽子
伯母从横州寄来了用西米做的水晶粽,红豆、抹茶、紫薯各种口味,还有包成棒状,细长,焦糖色的灰水粽。各种口味的粽子吃得多了,还是喜欢小时候的味道——简简单单的白米粽。


家乡的习俗,端午要吃包子。记得小时候,是到南门街买破酥包子,不爱吃甜的白糖包,只爱咸的粉丝包。端午那天,妈妈让哥哥去买了几个灌汤肉包回来,每人吃了一个。
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五彩绳
妈妈早上去菜市场买菜的时候,买了两串五彩绳编的手串回来给小朋友戴上,说戴到六月二十六就解下来,烧掉。不过顽皮的小孩不过半天功夫就把手串搞丢了。小时候,我们端午也戴五彩绳,避邪消灾。

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果
爸爸出门做活时,从山上摘来新鲜的杨梅。刚下过雨,杨梅的果肉里躲藏着细小蠕动的小虫子,嘴馋之人往往戏称“大虫吃小虫”,笑说“补充高蛋白”。

端午的时令水果就是杨梅、玫瑰李、水晶李、水晶葡萄、水蜜桃、麒麟瓜。
银杏果日渐饱满。石榴果长势喜人。紫叶李果全部落了。


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花
夏天是浅紫微蓝的,蓝花楹、紫娇花、百子莲、木槿、紫薇、蓝雪花、蓝花鼠尾草、倒提壶、麦冬,各种深深浅浅紫、浓浓淡淡的蓝,给炎夏的炽热带来一抹冷色调的清凉。

农历三月的月季棒棒糖在阳光中明艳动人,五月的棒棒糖却在雨水的浇灌中耷拉着脑袋。




清水河畔一排洁白的水鬼蕉点亮了河岸。雨季,河水灰绿浑浊。


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树
最喜欢斜风细雨的工作日午后,从写字楼的窗户俯瞰在雨中荡漾的树丛。遥远的距离让树冠的摇曳似轻舞飞扬。广玉兰如碗大般的洁白花朵明亮在枝叶间。









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