广东最会吃小城NO.1！这座馋人沿海城，开渔季海鲜¥50就能吃撑！

最近看完一些新闻，真的感觉吃海鲜这件事不能再拖了。

尤其最近正值开渔季，现捞的海鲜不比冻货好吃太多吗？！如果你想吃宇宙最好吃的海鲜，我给你推荐一个人少又地道的地方。

这里有长达455公里的黄金海岸线，更是中国四大渔港之一。

绵延的海岸线和丰富的海水养殖，造就了这里靠海吃海的能力，每年开渔季现捞海鲜根本吃不完。

现在去正好赶上第一网“鲜货”，便宜到真50元海鲜吃饱。

作为隐藏的“海鲜之都”，去渔港就能买到最鲜活的海鲜，一网兜螃蟹、螺、虾、贝类50块都用不了，轻松实现海鲜自由。

@陈kelly凯利

论味道？全中国也只有这里，敢说比潮汕更懂吃更会吃。

做海鲜技能加满，椒盐虾菇、烫血蛤、鲜甜的海鲜粥，还有豪横的“干腌”，只有粗盐腌制，味道足够回味一整天。

@ 一个饭宛

除了海鲜，对吃挑剔的当地人，吃牛也是一把好手，比潮汕更鲜美。

一下高铁，一人吸一个牛筒骨成了标配。加上牛腩牛杂牛肉饼打边炉，只要70元就能鲜掉眉毛完美开吃。

@ 一个饭宛

当地的深夜也很热闹，不爱去酒吧蹦迪，唯爱一个个凉水铺子。

人手一份的喳咋、酷似凉粉的九毛糕、还有香浓的芝麻糊，养生又好吃，一碗下去从晚舒坦到早上。

@Nicole茜

即使你什么攻略都不做，也能在这里吃好根本不出错。

因为当地人贴心的准备了许多标配套餐，咸茶+菜粿 ，小米＋牛肉饼汤，薄饼+凉水......按这搭配吃不会出错！

这么会吃的小城就是广东汕尾。

虽然带了个汕，但它却并不属于潮汕，甚至连味道和做法都与潮汕很不一样，在许多老饕心中，它是比潮汕更生猛的存在。

吃够了海鲜美食，汕尾的海也很值得一逛，海边城堡，风车日落，每一天都像是电影里的场景。

趁着开渔季，跟着瞧妹去一趟汕尾吧！

01

开渔季，去汕尾吃海鲜

生猛到连潮汕人都惹不起

当潮汕、汕头人满为患时，汕尾这个被广东遗忘的海鲜之都是时候大放异彩了。

坐拥455公里的海岸线、中国四大渔港之一，800余种海鲜根本炫不完！

/ 汕尾干腌 /

潮汕生腌声名在外，但汕尾却根本没受其影响，独创了“干腌”这一方式，用一把盐，就能腌出一个世界。

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不同于生腌会放很多作料，汕尾的干腌则更为生猛，仅用大量海盐包裹住海鲜，让其腌制入味。

腌的时候不加辣椒、酱油，吃的时候也不蘸任何调料。

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如此生猛造就了无与伦比的“咸腥味” ，尤其是现捕捞的海鲜最适合干腌，除了咸腥味还有鲜味，一口下去竟觉得鲜甜无比。

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@老广的味道

晶莹的粗盐被撒在虾、蟹和汕尾高产的狗蚶之中，那鲜嫩的肉和油红的膏，诱人无比。

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@老广的味道

乍一看真的比生腌生猛10000倍。

但为了这口“毒药”，也有很多人愿意专程来一趟汕尾。只要跨过那道坎，就能打开新世界的大门。

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@老广的味道

想吃还得赶早，一大早几百斤的干腌量，2-3个小时就能卖完，买的人络绎不绝，咸蟹、咸蛤、咸虾、咸虾蛄......

它们都是当地珍宝，挑货的时，咸腥味就扑面而来了。

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@老广的味道

吃干腌，只需要吮吸一口，咸鲜味道就充盈了整个口腔，据说碰上膏特别厚的螃蟹，牙都能被粘掉，足以见有多么鲜美。

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@老广的味道

/ 就船 /

除了干腌，汕尾人吃起海鲜来，还有一个专门的词来形容，那就是“就船”。

何谓“就船”？就是追着船跑，现捞现腌现吃，主打吃到第一手海鲜，绝不过二手。

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现在更是进化到了直接上船捕鱼，租下一艘船，大网兜一兜，全都是自己的，现吃真的生猛到了极致。

尤其是现在开渔季，吃海鲜吃的超级猛，这座无名小吃却将海鲜吃到了极致，确实比潮汕更猛。

@我是啊果

/ 海鲜大排档 /

除了上面的生猛吃法，汕尾也有更温和的一面，800余种海鲜，当地人早已掌握了最适合的做法，海鲜技能拉满，随便一做都好吃到不行。

随便走进一家海鲜大排档，掌勺的就有七八年的厨龄，关键是便宜又好吃，50元自己买着吃，100元吃个饱。

@purple就是小紫咯

蒸、炒、煮、煎都是汕尾人的拿手好戏，但是当地人最爱的还是蒸，这样才能保证食材最原本的香味。

@purple就是小紫咯

尤其是一道盐焗蛏子，将粗盐当做底，铺的满满的，一个个蛏子按顺序放进去，焖5分钟，一口下去蛏子特别紧致弹牙。

还有椒盐皮皮虾，做出来的味道也比其他地方要好吃很多，一口下去咸香脆甜，忍不住就舞动起来，太鲜美了。

/ 海鲜粥 /

汕尾的海鲜粥真的是鲜到家了，对于美食挑剔的汕尾人，对海鲜粥更是挑剔。

@ 一个饭宛

随便走进一家专门做海鲜粥的店铺，那都是经得起老饕口味考验的，大多也都开了十几二十年了。

将提前熬煮数小时成粥糜的米汤，盛到小锅里加热沸腾后，依次加入猪肉，墨鱼，活虾，鱼片和鱼丸等好几种食材。

@我现在超幸福

几种海鲜在一起并发出，不需要细品的鲜甜味，又能很好的掩盖住原有的鱼腥，一口下去鲜美到了极致。

/ 海鲜市场 /

比起去饭店，更爱去海鲜市场买点海鲜，自己回家做，尤其是开渔季都是最新鲜的海鲜，随随便便买点都好吃到不行。

02

寻常日子，去汕尾吃牛肉

一个字，鲜！

如果说放眼全国，能在吃牛肉这上面与潮汕抗衡的，非汕尾莫属了，这里更将吃牛肉这件事发挥到极致的。

@ 一个饭宛

/ 牛腩煲 /

放眼整个汕尾，这里真的很爱吃牛肉，尤其爱吃牛腩。

一整条街道都是牛腩店，走在里面那香味即使你不吃饱了饭依然被勾的想再吃一顿。

@ 一个饭宛

汕尾的牛腩煲，讲究的是柔韧有度的牛腩+浓郁鲜香的汤底，汤底是以好几斤鲜牛骨提前熬制的，牛腩被炖的特别软烂。

@ 一个饭宛

一整份牛煲的分量真的特别足，一个人你就别想着吃完了，三个人去吃基本一斤本就足足的了，完全是吃到扶墙。

比较传统的店铺，一般就是中午才开，而且蘸料就是辣椒酱+豆乳，蘸上特质酱料，每一口都嫩滑十足。‘

一定要再点上一份粿条，吃到最后下锅，劲道弹滑的粿条会吸足浓郁的汤汁，在口中蹦蹦跳跳，满嘴都是鲜甜。

/ 牛筒骨 /

不知道从什么时候，下了高铁就吃上一份牛骨成了汕尾的特殊仪式感。

这里的牛骨特别的大，15块钱一根，用吸管可以嗦上好久，朋友几个一起举着牛骨拍照，也是独特的风景线。

/ 牛腩粿 /

如果是一个人，吃不完牛腩火锅，可以在汕尾吃到同样鲜美到极致的牛腩粿。

@ 我和强人一样强

一碗粿条能有多好吃呢？在汕尾你会知道答案，用料极好的新鲜牛腩肉，绝对不是冻货，粿条充足的吸收了鲜美。

@土拨鼠今天吃了啥

嗦上一口，浓浓的米香味和牛肉味在口腔中碰撞，激发出鲜上加鲜的冲击，让人忍不住就吃完一整碗。

/ 牛肉饼 /

潮汕那边爱吃牛肉丸，但汕尾这里却钟爱牛肉饼，牛肉饼说起来就是扁扁的牛肉丸，但味道却不是常吃的牛肉丸。

每一次卤水咕噜噜煮起来的时候，那味道简直飘香了整条巷子，每一块牛肉都裹满了汤汁。

03

汕尾，隐形的小吃王国

吃一周都不重样

作为隐藏的小吃帝国，汕尾的小吃不仅种类多，还很适合搭配着吃，例如“沙县”一般的标配套餐，绝对是选择困难症星人的福音。

/ 小米 /

来汕尾一定要吃小米！尤其是去吃牛肉饼汤的时候，配上一份蟹黄面，再加上一份小米，绝对是人间天堂。

最好吃的还是手工做的小米，薯粉饺的饺皮吃起来QQ弹弹，很有韧劲，而且里面的肉糜也很香。

@ K叔

吃小米一定要搭配上辣椒酱，这样才不会觉得腻，也更加的香美，当然有的人还爱放沙茶酱和花生碎，让口感格外的绵密。

@ K叔

/ 薄饼 /

对于汕尾人来说，从小吃到大的滋味，应该就是薄饼了，当地人也管它叫润饼菜，曾经是清明时节祭祖后的午餐。

@ 一卷板栗

小小的薄饼可甜可咸，薄且韧的饼皮里，可以裹上鸡蛋，虾仁，猪肉，豆芽等，也可以裹上芝麻酥，花生酥，莲蓉，玛仔等，可谓是暗藏乾坤，甜党咸党都能满足！

@ 一卷板栗

薄饼皮会被馅料的汁水所浸润，但又不会泡得软趴而失去口感，大口大口地咬，各色的馅料迫不及待地涌进嘴里，又香又过瘾。

@ 一卷板栗

/ 凉水 /

吃薄饼一定要配上一份凉水，真的是神仙搭配。

而且汕尾的凉水也有热的，店门口一盆盆的大锅底下一直用电磁炉在保温。

即使是冬天和特殊时期，也能吃上一份美味的凉水。

汕尾的凉水最爱的就是喳咋。绵软细腻的红豆沙配上椰汁真的绝了。

喝上一口红豆沙浓稠到几乎可以是红豆糊了，偏偏不过分甜，保留了红豆的本味。

还有九毛膏、草粿、绿豆羹、芝麻糊，种类特别的丰富。

而且汕尾的甜品店，可以一直开到凌晨一两点，深夜吹海风，谈心吃凉水，真的是一大享受。

/ 咸茶+菜茶 /

当地人爱喝咸茶，也就是擂茶，而菜茶则是它的Plus版本，配菜更加丰盛，更加具有仪式感，也被叫作是“壮丁茶”。

@ 湖仔肥嘟嘟

喝上一顿菜茶，往往要备上十几个菜肴，最常见的是虾干，鱿鱼干，腊肠，炸芋头，冬菇等，满满当当地在碗里堆成山尖尖。

@ 湖仔肥嘟嘟

淋上一勺骨汤或是鸡汤，香气就四溢开来，汤底的鲜醇，鱼虾的鲜美，炒菜的喷香，炒米的香脆，让口感层层叠加，还讲究“吃茶要吃双”，寓意“成双成对”。

@ 香菜李

/ 菜粿 /

吃咸茶的时候必定要配上一份菜粿，菜粿和肉饺和小米也是整个汕尾的三剑客。

找对地方10元就能买到28个菜粿，这价格真的狠狠地羡慕了，而且里面种类特别的多，吃1周都不重样。

/ 海珍大包 /

海珍大包绝对是汕尾人的回忆，在香港都能吃到，每次都排长队，特别的受欢迎。

一个包子里面却暗藏玄机，包含了鸡肉、猪肉、笋、鸡蛋，一个有半斤重，如果胃口小一个包子就够了。

小尾巴

汕尾，真的低调又好吃

海鲜生猛，绝对是宇宙最牛

还有牛肉也是一绝，不输潮汕

更有无数小吃、粿条、凉水、菜茶

汕尾，除了吃还有无人打扰的大海

自在惬意的海风，静谧松软的沙滩

慵懒闲适的慢生活，烟火气十足的市井时光

让抵达的每个人都被安抚

汕尾小贴士

可搭乘高铁至汕尾站，深圳出发约1h可达，出站后有公交可达金町湾和红海湾

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