拾日记｜如果我想有一瓶草莓酱

下班还早，但天气不算好。

阴沉沉的天压住了大地，像是要说些什么，但却是一副委屈巴巴又哭不出来的脸，欲言又止的模样，实在不喜欢。“黑云压城城欲摧”，大概就是这样的感觉吧。

我抬头望了望天，犹豫着要不要拿伞。同事说：十分钟就到了，怕什么。怕什么呢？就是呀，春雨就是要淋一场才痛快。便扔下了要带伞的冲动。

走到楼下，商贩的喇叭机灵地像个人工AI，精准地抓准每一个路过的人，比如我。老早就看上了草莓小贩2斤15元的噱头。终于到了草莓便宜的时段了，是时候让我最喜欢的草莓酱重出江湖了。但2斤太多了，草莓酱再香，我也不打算熬几瓶放着，由着它坏掉，会遭天谴的。

“老板，给我1斤吧。”

“不卖，我走量。”

“行吧。”嗯，我妥协地也很快。

但老板却不是个实诚的人，明明够秤了，还往里塞了几个。我不高兴，嚷着只有15。强买强卖这种事，在我这里就是行不通。我不想要谁都不能给，偏他态度又不好。

“多几个草莓就把你撑死了。”牙尖嘴利的商贩模样，让人恨得咬牙切齿！

“是！几个草莓就撑死我了！你还得赔！”回怼了两句，怕他和我吵起来，提着草莓就跑。

也不知商贩从哪里养出来的这种行径，我要两个，他给我四个；我要半斤，实则给了八两。态度好点吧，我吃了这个亏；态度不好，回几句便说什么：买不起就不要买。呸，是这样的心理吗！人善被人欺，马善被人欺，不同你理论是我心情好，同你理论是我心疼自己的荷包和坚持真理的一颗心。

好了，事不大，买到草莓就好了。

我从小就嗜甜，酸的东西一概吃不下。偏草莓我是吃的得的，酸甜酸甜的口感不算多有味，但它独特的颜色曾经让我以为那是世界上最美妙的配色。糖果要草莓的，牛奶也要草莓的，哦，对，明治草莓牛奶就十分好喝。

生日的季节在春天，是我最开心的事。草莓刚出市的时候，也是我的生日啦！多好呀！可以吃到草莓的季节。

偏题了……

熬草莓酱这种东西，倒是不复杂。草莓和砂糖，就够了。

把草莓一颗颗洗干净，摘掉蒂，然后用水果刀切成小丁儿。还是要小一些，太大的话，熬出来的酱果肉太大，吃起来总觉得不爽利。当然如果你喜欢的话，那也还可以的。我通常喜欢切成中等大小，至于究竟多大，那就是——差不多就合适了。

一股脑扔进雪平锅，等稍微过一会儿草莓出汁儿了，渐渐又漫过草莓果肉。厨房里就可以闻见一种清香了，这种香气同花香不一样，它带着草莓独有的甜味儿，还会刺激唾液的分泌，是个神奇又可爱的味道。最完美的是，草莓酱红彤彤的颜色可以把我家黑乎乎的雪平锅遮得严严实实，真是个完美的杰作！

我之前也不以为然，但是都想着去看看攻略，但草莓酱这种事儿我不觉得，我觉得我喜欢的就得我做主。我喜欢果肉只有一点软乎乎的时候放砂糖，不停地搅拌，让砂糖和果酱融合。放多少糖取决于草莓和个人，草莓甜，个人不喜糖，那就不放都可以；草莓酸，个人嗜糖，那就得多放。

放够了，也搅拌均匀了，草莓酱也成了。待它冷却，放进一个漂亮的玻璃瓶，舔舐勺子上沾着的最后那一口酱汁，可真是美死了！小时候馋得可是这么一口，就得勺上沾着的那么一点最诱人。

至于熬成什么样，我觉得这真的得看个人。放多少糖；喜欢甜还是喜欢纯果香味；喜欢果肉多，还是果肉少。做个草莓酱都有这么多自主的事情，更何况我们要走的路呢。

——3月28日 晚