减肥需要闭嘴减肥吗？ 没必要，试试这3道菜，低脂低卡热量少

我们大部分时间在工作中坐着，在家里躺着，几乎没有时间活动， 并且无法抗拒高脂肪、高热量食物的快感，天热了，又到了做串烧的时候了。 一串串烤辣椒撒上辣椒粉和孜然粉，刺激味蕾，很难拒绝，今年由于疫情严重，不能在家出门， 不妨试试这3道菜，分别是低脂、低热量。

【大蒜西兰花】

1、西兰花一定要新鲜吃，不能生吃。 把西兰花切成小块，洗几次。

多拍些大蒜调味，切一些红胡椒粒进行配色。

2.、将西兰花焯水。

锅中烧开水，加少许盐，水开后，将西兰花放入锅中，用淡盐水，煮出来的西兰花颜色会更绿更亮。

煮一分钟左右。 西兰花变绿后，倒出，用清水快速冲洗干净，防止西兰花变软。

3、爆香蒜末，锅内热油，倒入蒜末，翻炒片刻，蒜香爆香后，加入西兰花，翻炒均匀，让西兰花吸收蒜香，加入调味料翻炒 盐和鸡粉大火翻炒溶解调料，再加入少许水淀粉。

让调料更好地吸附在西兰花上，可以出锅端上桌，看着这香脆的西兰花，一看就有食欲。

【葱烧牛肉】

比鸡肉热量低的食物是牛肉，它的蛋白质含量高，脂肪含量低。

我们对减肥的误区是，一说减肥就马上戒掉所有的肉，一口肉都不吃，就像吃”斋饭”一样，其实吃太多素食会导致身体营养不均衡， 虽然减肥速度很快，但并不健康。

可以试试这道葱牛肉，简单地翻炒，牛肉嫩而不木，好吃又健康。

【豆豉蒸鱼】

5分钟出菜，鲜香嫩滑，入锅蒸熟，营养健康，鱼可放心吃，随便吃，且鱼高蛋白低脂肪。

1、杀干净的草鱼，尽量买最大的、刺少的草鱼。 中间一片吃到一半就够了。

切成小块，洗净，放在盘子里腌一下。

放盐、胡椒粉、料酒、蚝油，切一些生姜放在一起，搅拌至鱼完全吸收酱汁，少加淀粉使其滑嫩，然后搁置一旁腌制10到20分钟，鱼腌好后就不需要调味了。

2、切一些蒜末，切豆豉，少许油拌匀。

鱼块腌好后，放在盘子里，把豆豉均匀地倒在鱼块上。

大火烧开水，将鱼片放入锅中，转中火蒸8分钟，将鱼片蒸熟入味。

鱼块蒸好后，把蒸好的鱼汤倒出来，汤有强烈的鱼腥味，所以倒出来，不再使用。

切一些葱花和小米椒圈撒在盘子上，配色好看，用200度的热油搅拌，香喷喷的鱼块就蒸熟了，就可以上桌了。