贫民窟美食
1.贫民白斩鸡
材料
- 冷冻鸡胸肉，最便宜的那种
- 料酒，或任何酒类（不推荐医用酒精。如果一定要用，记得稀释）
- （可选）大葱、生姜
- 蘸料：生抽和醋2：1混合，大户人家可以撒点蒜泥和香菜
制作过程
- 盛半锅水煮沸，水量能没过鸡胸肉就行。葱姜也扔进去。
- 鸡胸肉不用解冻，直接扔进锅里，加一勺料酒。
- 再次煮沸后，大火煮2分钟，然后熄火。
- 盖上锅盖焖半小时。
- 鸡胸肉捞出来放凉，手撕成条。
- 蘸酱吃就行了。
2.贫民鹅肝酱
材料
火腿肠一根
（可选）料理机、破壁机之类的
制作过程
- 火腿肠扒皮
- 有料理机的扔进料理机，加少量水搅拌
- 没料理机的直接口嚼
- 搅成细腻的泥状即可
持续更新中……
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