2021农闲开启——构树剃头,水泵休假,洛神花、菊芋、桔梗精加工。
拖着拖着蕖苑“日”记已经拖了三周。
最近工作很忙,收获的菊芋、桔梗清洗了以后一直堆在冰箱冷冻室里,没心情弄。洛神花收获以后赶紧清洗、去掉果子,放暖气上烘干了,可以留着泡水喝。


桔梗抽空弄了一点点,一是怕不好吃,二是确实很麻烦。LHZ老师说,韩式泡菜里最贵的就是桔梗,贵就贵在加工。我信了。我真的信了!尤其我们种出来的那么多分叉,要先削皮,撕成细条,泡水,换水,放盐杀水,最后拌调料——糖、鸡精、辣椒粉。味道真心不错,除了辣!用的Splantky个哦我的辣椒粉,实在是很“正宗”,太辣了。HS尝了一丝,辣得吐了又赶紧喝了一瓶沙棘汁压了压!最后LHZ老师拿回家了,她说可以再放点白醋,我总觉得我放了呢,可能不够吧。

菊芋一直在冰箱里沉睡。上周忙得快要疯掉,终于还是抽了个空档把它们腌制上了。做了三罐四川泡菜和一罐酱菜。前一天临下班从冰箱拿出来,风干表面的水;第二天开始腌制。四川泡菜需要熬盐水,这次大概是2%,还放了香叶、花椒、八角和一块老姜——我一般还会放一个干辣椒,这次没放,因为HS就这么一个要求!酱菜是先放盐杀水,把水倒掉以后倒酱油。两周后开吃!

上上周S叔叔用兵工铲帮我们给构树剃了个帅气的发型。


上周五下午HS陪我去把水泵停了,自此,蕖苑今年的农业生产落下帷幕,正式开启了农闲状态。

貌似有人动过啊——这不重要!!!


这青蒜是不是快能吃了

水池大波斯!

蓝莓换上了秋装

小蝽蝽很顽强

这还是春天收获的芥末上的姬蜂蛹,之前羽化出了一个,另一个的茧现在变成了蕾丝的,蛹的样子清晰可见,真是妙啊!
P.S.这几周还有一件事——不知道温室是不是真的有戏,不敢奢望。观望,不要期待。
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桔梗!!!yummy🤤