20210401 蒜蓉蒸茄子

天气阴，不时下点蒙蒙细雨，下班迟了5分钟。

晚饭：米饭+昨天剩的鸡爪+蒜蓉蒸茄子

蒜蓉蒸茄子是第一次做，下午在B站看了教程，感觉还挺简单

长的紫色的茄子一根，对半竖着切开，因为盘子太小，只能又对半横切了一下，最后可能不太好看，切好后，跟米一起放电饭煲里蒸；蒜粒4瓣，切成蒜末；小米辣一根，切碎；生姜一点点切碎；全部切好放碗里，加入两勺生抽，一勺耗油，适量老抽，适量白胡椒粉，适量辣椒面（手边正好有就放了），适量盐，适量白砂糖（也是随便放的），全部放好后认真搅拌，然后就可以玩一会，等米饭煮好........

把茄子从电饭煲拿出来，再烧一点热油，浇在调料碗里，（家里只有花生油，但是可能用香油会更好吃，我妈炒茄子总是用香油，特别好吃😋），把调料用勺子涂在茄子上，就完工啦！

😺开始享用吧~