晚餐就做它，怒下三碗饭！

要说到有名的中国菜，那麻婆豆腐一定是代表性的存在。麻婆豆腐作为中餐中的经典菜色，怕是没有人没吃过。

用到的食材超级简单朴实，只需要豆腐和肉末就可以啦~

趁热乎的时候浇一勺子在米饭上，肉末的香配上豆腐的嫩，鲜香浓郁，入口即化，让人恨不得连碗一起吃下肚，下饭菜进前三是没有问题的。

非常下饭的一道经典菜—麻婆豆腐

◆◆ 食材配料 ◆◆

豆腐 300克 | 肉末 100克 | 郫县豆瓣酱 40克 | 花椒粉 3克酱油 6克 | 料酒 15克 | 鸡精 2克 | 水淀粉 25克 葱 25克 | 姜 25克 | 蒜 25克 | 食用油40克

◆◆ 做法步骤 ◆◆

1.准备食材。肉末100克（猪肉末或者牛肉末都可），豆腐、葱姜蒜。

2.把买来的豆腐（嫩豆腐更好）冲洗一下，切成1.5厘米见方的块。葱姜蒜切末。

3.把切好的豆腐放入开水锅中焯烫一下，捞出沥水备用。

4.热锅起油油温烧至七成热时，下入肉末炒散。

5.肉末水分炒至快干时，下去豆瓣酱、姜蒜末炒出香味。

6.加入料酒、酱油、水（和豆腐一样多为宜）。

7.加入豆腐、鸡精烧开转小火，待豆腐烧透，用水淀粉勾芡，撒上葱花、花椒粉翻炒均匀即可出锅。

8.盛入盘中，一盘美味的麻婆豆腐就做好了。很诱人吧！

9.我已经抵挡不住诱惑了，我要开动了。

晚餐就做它，怒下三碗饭！动起来~~~