罗勒的前半生

今年爱上了种香草。香草，轻易就可以让生活变得浪漫起来。清晨，看看它们在微风中摇曳，喷点水，变得更可爱。偶尔掐几片，泡点柠檬水，兑点小酒，在夜晚的阳台小酌一下，别有趣味。如果想做点西餐，寻遍菜市都很难买到新鲜的香草，自己种来就方便很多。

香草很好种，不娇气，掐了之后它就源源不断地长出新叶。今年新种了藿香和紫苏，去年的百里香和牛至不得我心，今年没有再种，算起来也种了十来种。

迷迭香，薄荷都是多年生的植物，可以持续很多年。罗勒不一样，只能维持一年，所以每年都要播种。今年6月份才想起来买种子播种，不到一周就发芽了。

2019.6.23 罗勒发出了小芽

开始长得很缓慢。

2019.7.6 罗勒开始长真叶

一个月后，长出了茂盛的一盆。

2019.8.8 长成了小苗

把罗勒小苗疏了一下，移栽了一些去别的盆里，让它有充分的营养和空间。再过了两周，罗勒冒得更高了，给它们打了顶，让侧枝能够更好地生长。

2019.8.26 打顶

用打顶的罗勒叶做了意面。罗勒和番茄在一起别有一番风味。

番茄罗勒意面

Ingredients：

意面，肉末，番茄，洋葱，罗勒，黄油，芝士，牛奶，胡椒粉，蒜

Directions:

1、锅内放入黄油融化，让入蒜末炒香，加入肉末翻炒；

2、加入番茄，洋葱炒出汁，放入罗勒叶；

3、加入牛奶，少许盐，胡椒粉，芝士，炒至粘稠即可；

4、煮好意面，加入炒好的意面酱。

打顶后的罗勒生长得很快。过了十天，长得更茂盛了，摘了些叶子做了盐酥鸡。

2019.9.7 打顶后疯长的罗勒

盐酥鸡

Ingredients：

鸡腿肉，罗勒，盐，生抽，胡椒，料酒，五香粉，红薯淀粉，鸡蛋

Directions:

1、鸡腿肉去骨，切成小块；

2、少许盐，生抽，胡椒粉，料酒，五香粉，与鸡肉混合均匀，腌制一小时；

3、腌好的鸡肉，加一颗鸡蛋，混合均匀，裹上红薯淀粉；

4、罗勒叶洗干净，用厨房纸巾擦干水分；

5、锅内加油，中火，放入罗勒叶，等到叶子周围冒气泡捞出；

6、放入鸡块，中火炸两分钟，直到鸡块变得金黄色捞出；

7、大火将油烧开，开中火放入鸡块复炸，放入罗勒叶，炸一分钟，用筷子敲鸡块，感觉到酥脆，即关火捞出。

罗勒喜欢温暖，夏天疯长，再过几天又可以采摘叶子做三杯鸡，披萨，青酱意面了。

等到了秋天，罗勒开出紫色的小花，结了种子，到了冬天受不了寒冷就渐渐地干枯了。

秋天的时候，如果记得把种子收集起来晒干，来年春天又可以播种，新的罗勒就又会长起来。

做了个视频记录罗勒的生长

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