土豆烧排骨
文火慢煮的排骨在时间的下,均匀的裹上了酱红色外衣沉淀,在灯光的衬托下显得格外的油润多汁。
土豆纵有千万种做法,也总叫人吃不腻,它与排骨的完美结合,更让人意犹未尽,吃多少都不觉够。 炎热的夏季好像不太适合吃这样重口味的食物,我想可以等到天气凉爽一点的时候,做上一盘来满足我们口腹之欲。 我们所需要的原材料如下图

锅中倒油,加入6~7颗冰糖小火炒糖色

不停的搅拌炒至枣红色。一定要用小火,火太大一下子就糊掉了。

加入排骨,翻炒均匀,使其均裹上糖衣,捞起来备用。

锅中再倒入少许油,把准备好的调料加进去炒香

加入排骨继续翻炒均匀,在这一步要是之前炒糖色没炒好,可以加一些老抽提色。

排骨煮软后,可以用筷子轻轻戳一下,如果很快脱骨即可以加入土豆块,煮到土豆块软烂。


锅中倒油,加入6~7颗冰糖小火炒糖色

不停的搅拌炒至枣红色。一定要用小火,火太大一下子就糊掉了。

加入排骨,翻炒均匀,使其均裹上糖衣,捞起来备用。

锅中再倒入少许油,把准备好的调料加进去炒香

加入排骨继续翻炒均匀,在这一步要是之前炒糖色没炒好,可以加一些老抽提色。

排骨煮软后,可以用筷子轻轻戳一下,如果很快脱骨即可以加入土豆块,煮到土豆块软烂。
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放青椒,豆豉,等等,
还没试过