东山小管鱿鱼的做法 小管鱿鱼多少钱一斤？

东山岛海鲜闻名沿海，尤其以小管广受喜好。小管是一种小型鱿鱼，但是甜度更为美味。本文会介绍一些东山小管鱿鱼的做法和小管鱿鱼多少钱一斤？小岛渔铺（微信ID:dsdfcj）今天来介绍一下，不过我们可以先来看看小管的捕捞背景。

昨晚10点，岛上南门湾上渔火点点飘曳海面上，这意味着一年的小管（鱿鱼）季节又开始了。渔民大哥们用灯光诱捕的方式将前来觅食和产卵的小管们吸引过来，拿起网子抄起小管们就放到活水仓，这意味着渔船靠岸的时候鱿鱼君们还是活得哦，而这在当今工业化捕捞来说是很难得。美味即将开始.....

东山小管鱿鱼的做法推荐一道油烹小管，做法很简单并且花费时间不多，大家可以看看。

用料

鱿鱼3只

葱1根

生抽少许

白胡椒少许

油烹小鱿鱼的做法

1. 抓起一只小鱿鱼起来，触须上的吸盘会吸的你有点疼。简单过水沥干。
2. 开火，把小管放锅里头，大火改中火。大概3-4分钟，两面金黄即可。

3.后面撒些胡椒和葱花，起锅。

4.小管本身有咸味，所以不加盐。不过想味道重一些提鲜的话，加点生抽是不错选择。

5.吃到带籽的小管，软糯香甜。

关于小管鱿鱼价格

灯照小管鱿鱼一斤市场售价60-70元左右，当然更新鲜的价格会更好。

小贴士

小管本身带墨囊，可以不去直接吃下。 不必担心手沾上墨汁洗不干净，冲一下即可。 可以试试加点酒进去，味道会更好一些哦。

如果烹饪过程中碰到什么问题可以问我微信：dsdfcj

以上是关于东山小管鱿鱼的做法和小管鱿鱼多少钱一斤所有介绍。

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