【发吃】降温就要吃火锅——鲁迅

感受一下帝都这几天的天气

昨天第一天降温，完全措手不及，棉衣秋裤早就打包收了，浮头留着的都是一些意思意思根本也没打算穿的薄风衣薄长袖什么的，能穿的全穿上了还是冻出鼻炎发作

今天更厉害了！直接暴风雪+冰雹都上了！

下班回到家就很想有个热汤的东西能吃。正好前几天买了新锅，来顿寿喜烧才算物尽其用嘛！

需要准备的东西

电火锅。方的圆的都可

寿喜烧调料汁。没有的话用味啉+日式酱油。都没有？别吃了！

一点糖

肥牛

金针菇

香菇

魔芋丝

北豆腐（要炸，不能用软塌塌的南豆腐）

茼蒿

胡萝卜（配色用，没所谓，我也不爱吃）

操作简单三步

炸豆腐

豆腐切块，过黄油炸一遍。

小火，小火，小火。

炸到金黄即可。盛出备用

煎肥牛

很多方子说用牛油，我用的黄油。油可以少放，毕竟肥牛自带脂肪

煎至断生，其间撒一点点糖

码锅，开煮

胡萝卜切片，切出小花花更好

懒得找图了，感受一下我的灵魂画风即可

香菇表面划出十字花

金针菇撕开

茼蒿魔芋丝洗净

把煎好的肥牛，炸好的豆腐，金针菇，香菇，魔芋丝，茼蒿，胡萝卜在锅里依次码好。

加入调味汁。咸淡要看品牌，尝过再决定再加多少水，最终半没过食材即可

加盖！煮！

开锅！吃！

吃的时候应该打生鸡蛋做小料，我不是很放心卫生情况，所以没用任何小料直接吃，也很可以的！

吴妈一！

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