美食府，麻糕店

什么是真的意义上的寒冬呢？

可能是下了很多年不见得大雪吧，

什么是冷呢？

日子太好过的浮云不太会知道。

到了寒冬，突然想起热乎乎的麻糕

一口麻糕一口酥

麻糕是椒盐的

咬下去带着芝麻的香和丝丝甜味

椒盐很老派

依旧还是猪油和糖配比

口感是恰到好处的细腻

我这人从小懒

喜欢吃软的东西

小时候的粥一定要软软的配肉松

长大了自己生活煮面顿顿像是烂面

美其名曰

烂的好消化

这家的麻糕甚合我意

不生活在这个地区的人可能不知道

麻糕不是烧饼

讲究的不是脆

也不能干

要的就是那一口下去似酥非酥

软中带香的口感

店是老店

就像是每一家见惯了故事的老店

默默的包容和吸收着来往的日常

行色匆匆的人们带着一身故事

打开简陋的玻璃门

脸对着收银的胖阿姨

眼睛确快速的刮过着周遭客人的饭碗、价目表和明档里的菜

嘴巴也不停

一碗拌面配素鸡吧

哦不对还是加个雪菜吧

旁边的孩子嚷着

我还要吃大排

昨天不是吃过了吗？少吃点肉啊？

话虽说着，还是掏出了钱加了块大排

端坐在收银台后面的胖阿姨带着微笑

一只手撕下红色的白色的票

一只手抱着暖炉

好像一尊招财菩萨

道了谢

牵着孩子还没走到窗口

里面的阿姨伸出手来接过票

你要什么？

一碗汤面加……

阿姨扭头就亮着嗓门朝灶上的师傅喊

一碗汤面！

师傅抄着手

沉默的点点头

可我还要雪菜大排呢

等面下好了再说吧

哦

皮薄馅不多，葱花是必备

正看着

小馄饨好了

皮薄馅不多

吃一个下去

童年的记忆一下子被唤醒了

我妈常跟我念叨

小时候只要外公带我出门

一定标配是婴儿车附带着小碗和小勺

因为嘴馋的我

只要遇见小馄饨摊就不愿意回家

为此还学会跟外公辩论

为什么别的小朋友可以吃我不行呢？

外公投降

只得每日扛起他的大胖外孙女带着碗

到街头吃上一口

馄饨未必是童年的味道

但是相似的口感和做法

总是能唤醒心底深处的记忆密码

汤很鲜

带着葱花

一口一个又嫌太烫

只好慢慢吹着吃

慢慢咀嚼

一碗馄饨吃到底

也不那么烫了

正吃着

又来了好多人

祖孙三代一起推开门

热情的和招财猫收银阿姨打招呼

又来啦？

今天孙子在家

带他一起来吃点

那要切点嗲？

妈妈你吃肠肠伐？

不吃不吃太荤了

那么要啥啦？

笋干拌面吧

不要加素鸡哦？

不要了来点雪菜就行

那好吧，我要肠肠汤面，你呢？

我？我就大排面呗

你小时候就在这里吃

现在你都有儿子了

是啦是啦快坐吧

隔壁年轻的母亲带着儿女

好好吃饭不要乱看

明天早上吃什么？

我想吃烧卖

我不想吃烧卖我要吃包子

好好好都买都买

去给我拿个打包袋

我去！

我去！

两孩子争先恐后的向窗口挤去

阿姨我要一个塑料袋

自己拿就在窗口

妈妈我拿到啦！

好那我们走吧

等等！你的英语书不要了吗？

哦对哦……

招财猫阿姨微微笑着

继续抱着暖手炉

老板还有馒头吗？

今天只有豆沙的啦

嗨那就算啦，还是来碗素鸡面吧

好叻！

哇要切点嗲？