南瓜馒头

周五，在小餐厅买了一个南瓜馒头，媳妇极爱，都吃进肚里。看来买少了，不过也有挽救的办法。

家里放着一枚南瓜🎃，是老姐别墅的产物。我一向不喜欢南瓜，所以一直放着，好在南瓜好保存，估计还能吃，便琢磨自己做南瓜馒头。

中午在床上策划好，下午起床后，先蹬自行车，然后开始发面。接着，闲逛一会，到网上百度南瓜馒头的做法，一看坏了。

原来，南瓜馒头是南瓜蒸熟捣碎，和面粉一起混合，南瓜本身就是酵母，可以省却酵母和白糖。我此时假如再发面，时间上就有问题，看来得变通处理。

变通的办法是这样，南瓜🎃照样蒸熟，去皮捣碎，然后加入我前一阵买的天津点心的渣渣。等面发好后，用蒸肉笼的办法，将南瓜馅视为肉馅。

结果，意外成功，媳妇赞不绝口。