你知道你喝的酸奶是什么奶吗？

「你知道你喝的酸奶是什么奶？」

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酸奶天天喝，可这喝的到底是什么，你都知道？

你以为你喝的真的是奶？

分分钟可能只是添加剂和香精好吗。

「酸 奶 大 致 分 类」

发酵乳

以生牛/羊乳为原料，经杀菌，发酵而成的。

复原乳

以乳粉加水勾兑而成。

风味发酵乳

80%以上的生生牛/羊乳为原料，

添加其他原料发酵，

可添加蔬果，添加剂，鼓谷物等。

酸乳

以生牛/羊乳/乳粉为原料，

风味酸乳

80%以上的生生牛/羊乳为原料，

添加其他原料接种乳酸菌发酵而成，

可添加蔬果，添加剂，鼓谷物等。

「如 何 挑 选 好 酸 奶？」

生牛乳作原料，拒绝复原乳

复原乳就是奶粉兑水变成牛奶，

生牛乳就是鲜牛奶。

选择有益菌更多的发酵乳

除了保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌外，

还有别的菌种。

看营养成分表

配料表越短越好，选择少添加剂的。

常见添加剂

果胶 海藻胶 明胶 琼脂 菊粉 淀粉

乳清蛋白 炼乳 稀奶油 蛋黄粉等等

看看吃货网友们对于酸奶各种的争论！

01

卡 士 发 酵 乳

￥4.5

在深圳长大的孩子都认识卡士，从小喝到大。卡士在酸奶行业里，价格算是比较高的，但是胜在口感好，营养价值较高。可选的口味比较多，不刺激的柔和酸度，浓郁的奶味。

主要配料：生牛乳，黄桃果酱，炼乳，

白砂糖，稀奶油，乳酸菌

颜值★★★☆☆

味道★★★★☆

价格 ★★★☆☆

隆重纪念酸奶届我的最爱：

卡士，和如实两位是最健康的酸奶，

但卡士口感 只应天上有，所以抛弃如实了。

@九色鹿不存在

卡士让我有种如罢不能……[汗][汗]

@GusYcy-C

卡士酸奶有毒阿 我已经连喝三杯了

控制不了我寄己

不知道这么喝下去会不会胖死

@Luodi_

每次回国，这款必买，吃到爽才罢休……

酸奶我只想念卡士

@菲儿爱麻麻

跪求卡士能够把生意做到我们偏远西部大四川来，

没有卡士酸奶的人生快要干涸！

@贝儿沃特灵

卡士全世界最好喝的酸奶没有之一！！！！

每次都忍不住喝掉好几瓶

@爱笑的小喵仙

吃过卡士的酸奶，你再吃其它牌子的酸奶

就会觉得这都是些什么玩意儿？

难吃

可是卡士很贵

@熊彻的关门弟子

卡士的酸奶实在太好喝了！看一眼成分表！

我还是老老实实喝如实吧！

@AbbeySomean

每次开酸奶不沾盖都会有莫名幸福感 卡士是爱酸奶的强迫症患者福音啊

@_亲爱的鱿鱼小姐

02

简 爱 裸 酸 奶

￥8

简爱是这一两年突然杀进市场的品牌，他家主打裸酸奶，就是生牛乳，糖，乳酸菌，其他没了，而新出的这款连糖都给丢了！！即使这样，口感依旧和添加了稀奶油的没什么区别，吃起来果然是不甜的，几乎把配料减到极致了，当然了，价格也更高，因为生牛乳含量高达99%！

主要配料：生牛乳，乳酸菌

颜值★★★★☆

味道★★★★☆

价格 ★★★☆☆

贪图颜值买的酸奶，味道好棒！

果然生牛乳发酵跟奶粉发酵还是有差别

@-Jundan-

试了下好难吃 因为真的一点味道都没有 而且不添加其他东西

@我说我是喵你们都不信

跌入简爱酸奶坑里出不来啦！真心好喝！

@辣米的幸福人生

100g卖到9.9，怎么不去抢！

@柒月无尽夏

反正我不喜欢喝简爱酸奶完全卖包装

@阿璠正传

以前好爱卡士，但是添加剂有点多

简爱酸奶算是我喝过没有添加剂中最好的一款🙈

@杂七杂八琐碎事

没有加添加剂太秒杀普通酸奶

@Hannahfoodie

好喝，好贵，健康，其他没了 被简爱圈粉了，以后要存钱喝这个

@SUNL210

自从遇见你，再也没喝过别的牌子的酸奶！

@sy吴玲

03

明 治 保 加 利 亚 式

￥7

这款低脂的保加利亚式酸奶是复原乳，清甜型的，还有一款无糖的，这两款都很受欢迎。主要是口感比较好，像果冻，而且不会死甜死甜的。

主要配料：水，生牛乳，白砂糖，

脱脂乳粉，乳酸菌

颜值★★★☆☆

味道★★★☆☆

价格 ★★★☆☆

以前我觉得除了卡士不会再喜欢别的酸奶了，

谁知道还会爱上明治呢

@forever妃妃

明治家的鲜牛奶发酵的根本不是酸奶啊……

一晚下来自己就乳清分离成奶酪了太可怕了…

@儀_UrtheBoyIwant

明治酸奶放在速冻层里面

拿出来真的超好吃

@遗墨AKIRA__

哪个博主说明治酸奶好喝来着 男人喝了沉默女人喝了流泪

@熊猫不吃芒果W

低脂酸奶比想象中好吃太多，

延续了明治入口即化的口感

舔盖中

@搞笑殿下反射弧有点长

明治酸奶好喝就不用说了，关键0脂肪，

而且盖子上不会糊一堆酸奶。。。。。

@SONOKATAHAWASINOSAIGONOHOGOSYA

明治酸奶真的是难喝死了，

不懂各大网红轮番推荐的点在哪里

@biubiu豆儿

04

光 明 芝 打

￥11.8

芝士味的酸奶市面上暂时比较少见，光明推出之后还是引起了大家的好奇心，芝士酸奶蛋糕吃的多，芝士酸奶倒没吃过。一勺下去，不可用浓稠来形容了，是类似布丁的质感，颜色也是带点米黄的，和别的酸奶很不一样，入口的奶味很重，后味才是酸味，大部分人还是比较会觉得腻。

主要配料：生牛乳，白砂糖，太妃味奶酱，

稀奶油，果胶，芝士粉，乳酸菌

颜值★★★☆☆

味道★★★☆☆

价格 ★★★☆☆

最近每天都要吃！特别香浓！

@Yumi玉米酱_

吃不惯，还好贵，但凡事都要尝个鲜嘛

@苍蝇君

对这名字不明所以，“芝打”是什么意思？

@moyo_whisper

乍一看以为是身体乳

@Isabella夢

喝了的感觉不好喝 有点腻

@不爱吃鱼的Lazy

没有冰箱，真是完美的省钱了

@nekokkk

口感好奇怪，更奇怪的是吃了就一直停不下来

@吴小姐爱吃

05

味 全 简 单 点

￥12.0

从包装上就讨得了大众欢心，果然是很简单，口感非常浓稠顺滑，就是甜度还是比较偏上，看看配料表，居然里面没有稀奶油，可这口感真的让人惊讶，非常好，可以多喝喝也不怕太多脂肪。

主要配料：生牛乳，白砂糖，乳酸菌

颜值★★★★★

味道★★★★☆

价格 ★★★☆☆

比它那个复原乳好吃N倍 看了看成分表 也没什么添加剂

@碳水宝宝

味全你家酸奶怎么都甜掉牙少一点，才能简单点。

@米波看你吃

味全从来没有让我失望，一如既往得好吃，

我，就想简单点

@Arctic_Shelly

稠而浓郁，一口延展开在口中的感觉很爽，

媲美甚至优于那种杯状的酸奶，

甜度适中，过喉顺滑。简单点～

@森梓w

最幸福的事情莫过于

我把超市的简单点酸奶全买回来了！

可好喝了！

@锵锵徐

看遍了超市酸奶的配料表，

才发现这个为数不多没有添加剂的酸奶

@王柔迦

好喝的不要不要的，就该简单点，生活也一样

@JiaL_L

瓶子乖乖的设计莫名戳中萌点。

@真甄小色

味全换了包装简直认不出了

@朴泰迪

看人命的名义种草味全酸奶。。。

然后这是酸奶吗简直是甜奶。。。

甜到令人发指

@小過過哒

06

味 全 放 肆 点

￥11.5

看这名就莫名其妙想买来喝，人生难得一放肆嘛。一勺下去，真的！超多果粒，每一口都能吃到果粒的感觉很满足，质感还算比较浓厚，而且偏甜，这样一碗下去，糖分和热量都要直线上升，难怪叫放肆点。

主要配料：生牛乳，蓝莓，白砂糖，

稀奶油，食用香精，乳酸菌

颜值★★★☆☆

味道★★★☆☆

价格 ★★☆☆☆

味全你以后还是安心做果汁，做酸奶你不行

@靓靓欧尼1023

果粒很多很大 每一口都能吃到！

@撩完嘿嘿嘿

酸奶确实非常厚！不会太甜，

喜欢厚酸奶的上吧！

不过这种口感，稀奶油少不了，

热量不会低

@黑洋酥迷妹

这么点酸奶就是10块人民币，难怪它叫放肆点

@艾里倪

是真的，每一勺都有果肉

@七宝酥废话特别多

集齐陆毅喜欢的小酸奶，可以召唤侯局吗

@在地球游戏人生

喝过味全的酸奶之后 嘴里再也容不下别的酸奶

@靓号哦

果肉巨多！！每天都要喝！

@废柴的废话博

味全的这个酸奶太好吃了！！！

进口酸奶都靠边儿站吧~😬😬

@大脸猫也有春天

第一次吃到里面果肉这么大的！！！

感觉像在吃罐头！

@APiPi_ver2

「喝酸奶，我们是认真的」