《zoe有酒》5分钟学会葡萄酒的基础知识

葡萄酒起源的传说
传说古代有个波斯国王，很爱吃葡萄，他命人把很多葡萄藏在陶罐里，防止人偷吃，就全部贴上“毒药”。
国王妻妾群中有一个妃子因为常年失宠，郁郁寡欢，想结束自己的生命，就想起了国王存的，然后就跑到存“毒药”的地方，掀开盖子，咕噜咕噜就喝了下去，喝完飘飘欲仙，非常舒服，以为已经在天堂，醉死过去，后来醒来了，马上去报告过往，说那个毒药不但非常好喝，还毒不死人，王国当然知道那不是毒药，然后命人把存有葡萄的罐子都打开，香气四溢，国王饮后也十分欣赏。自此以后，国王颁布了命令，专门收藏成熟的葡萄，压紧盛在容器内进行发酵，以便得到葡萄酒，从此葡萄酒就这样诞生了，妃子也因发现这个美好的东西而重新受宠。
葡萄酒的分类
按颜色：
分为红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒
                
                
按糖分分类
分为干性、半干、半甜、甜型
                
                
按是否含有气泡分类：
分为静止酒和起泡酒
                
                
按酿造工艺分类
列举举个常见的特殊酿造工艺的葡萄酒
冰葡萄酒
                
                
                
                
蒸馏葡萄酒，比如我们熟知的白兰地。
                
                
贵腐甜酒
用沾染了贵腐霉菌的葡萄酿造的酒
                
                
                
                
加强型葡萄酒
很著名的波特酒和雪利酒。
                
                
葡萄酒的品鉴
简单来说，分为五个步骤
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
在小酒窝群里，语音觉得还说得挺快
没想到整理成图文还是挺长的
慢慢消化吧