罗密欧含义：芬兰生活中的日常饮食

　　意大利前总理说：“我在芬兰时，必须忍受当地的食物。”
　　法国总理说：“英国菜是仅次于芬兰，是世界上第二难吃的食物。”
　　虽然芬兰料理，曾被上述两位带着南欧饮食沙文主义的总理调侃，但这个在北方寒带地区的国度，却世世代代地延续着他们来自森林、湖泊、田园、海洋中，最原始而传统的风味。
　　芬兰人的餐桌少不了面包，在各式各样的佐餐面包当中，以黑麦面包(Ruisleipa)的味道最为特别。虽然以东方人的口味而言，这种干硬带酸味的面包并不是十分可口，但芬兰人却深信它可以保持身体健康和脑袋清晰，因此长久以来，它一直离不开芬兰人的餐桌。
                
                
　　而芬兰广大且保存良好的森林，更是天然的食材宝库。
　　另一个森林里数不清的美丽宝石，是大量现采即可食用的野莓、浆果，数量之多、种类之繁。
　　而秋季除了可以在森林采集，有执照的芬兰人更可以尽情地打食野味，尤其是强壮高大的糜鹿，常成为猎人最爱的狩猎对象，。来自斯堪地那维亚广大森林的野味，除了嚼劲十足的糜鹿肉外，还有软嫩口感与羊肉相似的驯鹿肉，若到拉普兰地区旅游，驯鹿肉、莓果酱加上酸黄瓜，是每间餐厅必备的传统餐点。
                
                
　　除此之外，其他常见的日常料理，还有用绿色豆子及碎肉熬煮的浓厚汤品(hernekeitto)、热狗配上马铃薯，或是天天必须饮上三、四杯以上的咖啡，固状酸奶(villi)。
　　芬兰人的日常料理从无需繁复的工法，单纯利用自然最原始的风味、或佐以浓厚的酱汁，这样质朴传统的口味，一代传过一代，从未改变。
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