【南西烘焙教室】简单快手又爽口：鲜奶芒果派

                
                
颜色漂亮的芒果派，馅料也完全保持着新鲜水果的口感，超级棒！热的酥皮和水果相遇，就是一场激情的碰撞嘛。吃过这种没被烤过馅料的派吗？哈哈，不妨试试。不过只能先做现吃哦。
食材
参考分量：6寸派盘一个
（派皮食材的量可以做两个6寸派，派皮一次可以多做一点，用不完放冰箱冷冻，可以保存一个月。下次用的时候先放冷藏室解冻即可。馅料中的芒果一部分打成泥，一部分切块。）
派皮
低粉250g
黄油125g
糖粉100g
杏仁粉20g
盐3g
鸡蛋1个
馅料
芒果适量
牛奶适量
步骤
派皮：
①黄油软化加糖粉搅匀，加鸡蛋搅匀，加入过筛的低粉、杏仁粉、盐揉成面团，放冰箱冷藏松弛30分钟以上。
                
                
②松弛好后取一半，擀成厚约3cm的薄片，铺在派盘上，用擀面杖滚过，切去多余的部分。
③用叉子在底部插小孔。
④烤箱预热190度，烤20分钟后取出。
                
                
二、馅料：
⑤芒果泥加牛奶拌匀、芒果块拌匀即可。
                
                
三、成品：
⑥馅料倒入派皮，成功。开吃。