蒋勋：发现生活之美

近来迷上了蒋勋的《美的沉思》，在品味一节中，现代生活中一些细小而普遍的现象从大师优雅沉稳的声音中娓娓道来，让我这个自诩声控的人都毫无抵抗力。
此处，就节选了部分，以飨众位。已经出行的和未出行的人们，都不妨趁着这个假期把浮躁的心沉淀下来，感受一些时下生活中难得的静、迟之美。
                
                
每一个人都拼命地追求物质方面的部分，甚至说生活忙到没有时间去感觉周遭的事物，我才恍然领悟，汉语当中‘忙’这个字多么惊人的警告，因为忙是心灵死亡，是心亡。不要再忙了——你就开始有了生活美学。
                
                
我觉得生活美学最重要的，是体会品质。
不知道大家有没有印象：到国外一些最先进的工业国家去，你会发现他们卖得最贵的东西都特别强调手工制作［HandMade］——这是我家里做的面包、这是我家里做的……“HandMade”其实是对农业和手工业的巨大回忆，里面反映出对生活美学的重新寻找。
                
                
摘那个下雨以前的嫩芽，然后用100度的沸水，释放出来那一片茶叶在阳光雨水土壤里面所得到的最美的嗅觉跟味觉，所以在品那个茶的时候，它就绝不是口渴的时候一口喝下去，而是品，这个时候我们叫做品茶。因为它有个非常缓慢的过程，好像在品味自己生命里面一个非常美好的记忆。
                
                
东方的品茶，是在讲品味的，这个就是我们刚刚所提到的在日常生活里，可能随时要做的美的功课，可以从喝茶，从食物当中，慢慢的为自己培养这种敏锐的感觉。
                
                
我们的一生，从生到死，可以走得很快，也可以走得很慢。如果匆匆忙忙，好像从来没有好好看过自己走过的这条路两边到底有什么风景，其实是非常遗憾的。我觉得这一条路可以慢慢走得曲折一点，迂回一点，你的感觉就不一样了。
                
                
一个城市为了求快，就把所有的马路都开得笔直。可是不要忘记，我们如果去国家公园或古代的园林里，所有的路都是弯弯曲曲的。为什么弯曲，因为它告诉你说，你到了这个空间不要匆忙，让自己的步调放慢下来，可以绕走更大的圈子，因为这是你自己的生命。你越慢，得到的越多。
                
                
把一样东西做好
我会觉得，我不一定尊重这个社会里面做大官的人、有权力的人，或者有财富的人，但我尊敬每一个对他自己的专业认真的人。一个总统可以对他的专业认真，一个卖贡丸的人也可以对他的专业认真，他们在生活美学上是平等的。所以生活美学其实是呼唤我们对于人最基本的一个尊重，回来做自己，回来把自己本分的事情做好。人类文明里一些从传统经验留下来的最美的品质，不应该因为工业快速的量产就全部消失了。
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