野山参的国家鉴定标准是怎样的

人参我国第一部野山参标准GB／T18765－2002《野山参分等质量》已于2002年8月1日起实施。《野山参分等质量》标准中将鲜野山参和生晒野山参各分为9个规格。鲜野山参一级品的重量为大于等于100克，九级品的重量为大于等于5克、小于12克；生晒野山参一级品的重量为大于等于25克，九级品的重量为大于等于15克、小于3克。与之相对应，根据野山参的芦、艼、体、纹、须等方面的判定，还要将每个等级的野山参分为一等品、二等品、三等品。按照该标准的要求，一支重量大于等于100克的鲜野山参，如芦、艼、体、纹、须全无瑕疵，即可判定为一级一等品。
人参《野山参分等质量》标准内容突出质量，即野山参真伪的判定。该标准规定：鲜品野山参和生晒野山参任何部位不得粘接，体内无异物，参体不得做纹，判定的方法以外观质量判定为主。理化指标主要用于作为中药及加工野山参粉或发生质量纠纷时的检验。该标准规定的理化指标主要包括水分、灰份和酸中不溶灰份、总皂甙、有害元素（砷、铅、镉）的限量。