吃很少了还是胖？误入7个陷阱惹的祸

吃很少还是胖？误入7个陷阱惹的祸
1、早餐吃得少：代谢慢，脂肪积聚
　　很多人因为减肥或起床时间晚了而不吃早餐或者随便解决，其实这样是最不健康的。早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。若血糖浓度低于正常值，人体会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。
　最直接可观的现象是，不少减肥的人不吃早餐，导致早上饥饿引起精神状态不佳，往往是难以坚持下去。此外，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。同时也会令人更易肥胖。因为感觉饥饿时，人的食量会相应地增加。能量不足也会降低人体新陈代谢率，令脂肪积聚体内。身体也会在人体摄入食物时，习惯性地储存脂肪以供早上空腹时消耗。
 吃很少还是胖？误入7个陷阱惹的祸
　　食物中的供能营养素是维持血糖水平的主要来源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例，应为5：1：0.7(相当于100克谷物，50克鸡蛋，10克食用油)，这样能够很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖维持在稳定的水平，来满足大脑对血糖供给的需求，对保证上午的工作、学习效率具有重要意义。
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