7/6周末免费茶沙龙·【第七辑】银壶鉴赏会：感受手作之美

                
                
      7月6日，周末茶沙龙的主题是“手作之美——银壶鉴赏会”。茶友会带您领略一只手工银壶锤炼成型的全过程。银壶功用何在？我们用银壶和普通烧水壶煮水冲泡同样的三款茶品，来对比滋味。
                
                
银壶历史、工艺讲座
    银壶的制作使用历史可谓久远。从南北朝至明清皆有精美实物传世。关于煮茶用器，陆羽《茶经》曾谓：“若用之恒而卒归于银也。”可知银器为茶具上品。
                
                
                
                
       手工银壶的制作，由一张圆圆薄薄的纯银片开始。制壶师傅将银片搁在一根铁尺上细细捶打。造型过程里，须不停将银片边放入火膛烤软，淬炼后再行捶打。由底部的凹凸纹路直到折出壶壁。如此反复锤炼无数次后才能将一只银壶捶打成型。而后进行的细节造型，还要耗费更多的心血。
       一只银壶的锻造为何要历时一个月？茶友会讲师为我们展示了一只海棠纹银壶的铆钉，这样四颗比小拇指还细的小铆钉已经花费了制壶师傅整个下午的功夫。可知每只手工银壶，都凝聚了工匠们的制作心血与工艺追求。
                
                
                
                
银壶煮水试茶味
      我们先品尝了银壶煮的水滋味，甜丝丝的。再用不锈钢电热水壶和银壶煮出的水，分别冲泡黔红、古树滇红和老老白。
      大家的感受是，银壶煮出的水更软、更滑也更甜。以之泡茶，可以益回甘，降低茶汤涩度，增加软、滑的口感。
       经过使用的银壶与新壶对比起来，散发出黯黯的迷人光泽。