一山一田
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一山一田好食材
快节奏的社会,添加剂催熟剂的泛滥,餐盘食物不再是时令的符号,麻木了人们的味觉。食物的种类越多,食物的本味竟越发面目全非。春天抽嫩的韭黄,夏天脆甜的黄瓜,本是食物的最原始的芬芳,却变成了记忆中的味道。
于是我们开始怀念,渴望而追求一种返璞归真的生活,追逐那“有良田美池桑竹之属”的世外桃源。我们希望能够吃到最健康的食物,我们希望看到食材生长的全过程,在生命力的蓬勃扩张中 ,寻求生命的本质。
“如果问我想要做点什么的话,我只想做一个麦田里的守望者。”在五十年前,塞林格笔下的16岁的中学生霍尔顿·考尔菲德如此回答他的妹妹。“在今天这个食品安全饱受质疑的年代,我们也希望做一个山田的守望者。也许只是一座山一片田,却可以尽我们所能,传递一份绿色与新鲜。”一山一田创立人“田野”如是说。
我们希望“新鲜、安全”从记忆走向餐桌。我们希望一群志同道合的朋友相聚,共同守护食物最初的味道。在庸庸碌碌的都市生活中,寻求一种宁静的生活方式,一种回归自然的愿景。
这是一群80后、90后的小梦想。为此,我们走进绿水青田间,最终选择了800米之上的高山富硒区作为我们的食材基地,路途偏远,却是隐藏大山深处的世外桃源。我们走访大山村百余户人家,了解硒源在每一份土地的分布,甄选最优食材。在当地建设规模化配送中心,为的是不损耗每一分钟的新鲜。我们如此努力,为的让你们看到我们的用心。
一分耕耘,一分收获。一份绿色,一份新鲜。我们怀着对自然的感恩,找寻食物的家。让它们在最适合的季节,以最新鲜的姿态,走进您的厨房。
一山一田,是一个梦想。我们愿与您同行,怀着一颗感恩的心,走进高山,走过青田,回归最初的田园时光。
我们,一直在路上... ..
一山一田好食材
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