川式糖醋泡菜的做法

    说道四川泡菜，大家想到的就是酸辣爽口的四川泡菜吧！但是今天小编要给大家介绍的可不是酸辣味的四川泡菜哟！今天小编要为大家介绍是糖醋味四川泡菜，怎样？很新鲜吧！嘿嘿……其实小编才听说的时候也觉得很好奇，毕竟我跟大家一样都是正儿八经的吃货，听到有关没有吃过的美食，当然是忍不住好奇的
   那这个对吃货而言稍显生疏的川式糖醋泡菜怎么做呢?他真的有传说中那么美味吗？下面就让我们一起来见证吧！
  主料:圆白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱
  调料：白糖、白醋、盐、干辣椒、丁香、香叶
  操作：
  1、圆白菜去掉老叶洗净，切成斜象眼块。胡萝卜、洋葱去皮切成三角块，芹菜摘去叶洗净切成寸段；
  2、圆白菜、柿子椒、胡萝卜、芹菜、洋葱放到开水中焯一下捞出，用凉开水过凉，控干水分；
  3、锅点火放入水、白糖、丁香、香叶、干辣椒烧开，撇去浮沫倒入盆中晾凉；
  4、将晾好的糖水，放入盐、白醋调好味，加入烫好的圆白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱，放入冰箱泡一天后即可食用。
  好啦！川式糖醋泡菜的做法就分享到这里了，至于他的味道，就要看看大家的手艺了，不过照着这个去做，不会差到哪去啦！
   文章来源：百年高福记（www.gaofuji.net）