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食之思念

Amberose 2011-01-09 19:17:53

来UK半年了，并没有太想家，但是有种思念不是被头脑所控制，而是受到这具肉体细胞所引诱而变得萦绕不去。我的胃、我的食道、我的舌头，都思念着中国美食。
我是扬州人，从小在合肥长大，淮扬美食鲜甜温婉，徽州菜系咸香味浓，我去过海滨城市吃打边炉，我去过青藏高原吃青稞酒，云贵菜酸中带辣，昆虫美食尤其可口……中国那么大，每个路边摊都隐藏着黑暗料理界的高手，每家饭店都有能一招毙命的招牌菜——或难吃或好吃，总之让人产生巴普洛夫犬效应。
我想吃小笼包子
薄薄一层皮包水，咬一口缓缓嘬饮汤汁，肉汁没有什么油，质地饱满地像融化的皮冻【其实也确实放入了皮冻。扬州人吃早茶，并不是去冶春或者富春才算早茶，街坊中的小早茶铺子，同样精彩。我住在文昌阁附近，有条极细的小巷子，窄处仅限一人通过，宽处也不过能摆下一个小摊儿，有家门面老旧的饺面馆，小馆子的木质建筑已经因为经久的烟熏火燎而染得墨墨黑，小笼包子和饺面却是一级棒的。小笼包子咸甜适中，透着薄皮能看见深琥珀色的肉汤颤颤巍巍地如丰润的美人，饺面里一颗一颗虾籽，手工碱面吃下肚后，胃会被这弱碱性食物所呵护，整个人就舒坦了，想找一处小庭院，逗鸟儿玩蝈蝈消磨一天。
小笼包是早茶中我最爱的食物之一，早茶那么多点心，而小笼包始终是必选项
无锡小笼偏甜，上海小笼偏油，扬州小笼才是梦中之梦

圣诞期间我去了法国和意大利，惊觉英国的食物确实是整个欧洲最糟糕的，光是看超市就能明白其中差别，英国的肉一盒盒码得整整齐齐像是标本，而无论法国还是意大利的肉类都充实满满地堆放着、悬挂着、涂抹着芳香作物或腌制得油光发亮
而面包，天哪面包
在巴黎一家小酒店提供的自助早餐里的小牛角，都有着薄脆外壳和蝉翼内层
意大利面包就更不用说了，有一百多种作为主食的面包，外层带洋葱的尤其美味，咸洋葱煮得柔软，辛辣之气早已散去，吃完主菜后用面包擦去盘子上的酱汁，丢入口中，咀嚼双重滋味
还有鹰嘴豆和板栗淀粉做出的各种好吃的饼子，我实在很爱意大利

而英国的面包是：切片、法棍、甜得像糖不要钱一样的各种点心
虽然伦敦除了食物糟糕之外其他都很不错，但是民以食为天
但是伦敦的日本菜不错，这点提出表扬
我为了能吃一顿中国菜都自己种大蒜了
蒜苗成长日记
↑↑↑戳超链接直达相册↑↑↑
我还想吃鳗鱼、吃泉水鱼、吃各种滑嫩的鱼肉
吸溜一声整段鳐鱼就融化在舌尖上
巨大的鱼头，必然先挑眼睛吃，然后是腮、是脑
江鲟透明的头骨是可食的
比目鱼柔软得吃起来用不到牙齿，仅仅上颚和舌头足以
我想再去西安，好好地在回民街吃一圈
羊肉泡馍牛肉面，卤牛肉的香气隔着几条街道都能勾出馋虫
酸梅汁是夏天最好的饮料，放点糖桂花，更能解暑

╮(￣▽￣")╭，呆在这个凄楚的伦敦小出租房
看着几近于无的惨淡阳光
脑子里全是关于美食的活色生香
食之思念徒增怅惘
蓝蓝路的翻页http://www.douban.com/note/128257133/?start=100

美食扬州

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珠宝商Yvonne(微信：High-Officia...)2011-01-09 19:19:44

我自己煮酸梅汤的。哈哈，要不要给你寄点自己煮啊。哈哈

Hades 十三姨((╯▽╰ ) ♪)2011-01-09 19:19:58

[已注销]2011-01-09 19:20:45

「内容不可见」

赛赛(嗨)2011-01-09 19:22:08

倫敦有東北菜很地道，但是陝西菜沒有倫敦基本上歐洲各路菜系都有而且很多非常棒，我並沒有在意大利吃到最棒的意大利餐但是在倫敦有倫敦比較mix 但英國總體水平可能沒有法國意大利那麼高雅但是不妨多看看jamie oliver或者gordon ramsey的節目你大概才能了解英國飲食文化的一點皮層。

其實英國也沒那麼差啦（汗我也開始跟英國說好話了麼！！）

甜(生前喜欢散步的怪物)2011-01-09 19:22:37

扬州的玫瑰蜂糖糕也很好吃哦

..2011-01-09 19:22:39

可以自己煮点羊肉汤泡馍试试

AKA小谁(猫奴话痨)2011-01-09 19:22:55

你也报复社会了

スダミルク🥛(I don't even ha...)2011-01-09 19:23:31

哈哈感觉是太悲惨了

所以我要去意大利念书也不会去申请LSE神马的 ><

Luk2011-01-09 19:24:15

西安人表示陕西美食很不错哦~

スダミルク🥛(I don't even ha...)2011-01-09 19:26:13

@ Psyche Bloom

所谓最棒意大利餐应该是就你的口味而言的啦哈哈 :D 而且意大利估计你也没有都去遍

不过伦敦是包容毕竟大城市就像上海也能吃到很赞的意大利餐和西班牙菜什么的

赛赛(嗨)2011-01-09 19:27:13

p/s 倫敦還有非常牛逼正宗的日本菜這在歐洲其他國家至少我是沒有見到。

還有分子料理，第一名在西班牙第二名就是英國。 fusion cuisine歐洲做的非常牛逼，倫敦很多牛逼餐廳都的都是這個路

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 19:27:21

赛赛，关键不是我没钱吃馆子嘛【钱都用在拍卖古董上了不然我也不至于每次要吃东西只能去超市买食材自己烧啊【扶额酸梅汤我也会烧，但是觉得不能是冬天喝的东西吧……等夏天了果断烧起羊肉汤我煮得不错，但是没有陕西那种馍就吃不出羊肉泡馍的精髓小谁，我一直都有美食相册啊什么的好么【扶额扬州的各种糕点都很棒~~还有玫瑰豆腐乳【喂！去意大利念书要加油啊小朋友~~

流放中(眼望着北方)2011-01-09 19:28:01

同为扬州人飘过，英国菜这样的啊，唉，快过年啦，回家吃风鹅去。

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 19:28:19

对的，伦敦的日本菜很好，这点我要写上

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 19:29:20

我勒个去风鹅【倒地不起

赛赛(嗨)2011-01-09 19:29:23

可能英國人喜歡自吹自己有最牛逼的意大利餐廳吧不過我去過意大利的朋友包括意大利同學也覺得 bocca di lupo的確是最棒，性價比比較高

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 19:30:25

我这个月21号还会再去一次意大利(*￣▽￣)y

赛赛(嗨)2011-01-09 19:30:42

我一直覺得最棒的餐廳應該都在巴黎。倫敦比較像英國人的性格包容性蠻大，你還要發掘發掘阿古董什麼的… 俺就不懂了

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 19:32:09

我在巴黎的几天曾经想要不下血本吃一次米其林三星然后发现坑爹呢吃一顿至少要一百欧还是一个人吃果断转入珠宝街道买石头

[已注销]2011-01-09 19:34:58

「内容不可见」

赛赛(嗨)2011-01-09 19:35:17

http://bourgogne.pixnet.net/blog 這個人blog寫的不錯

米其林3星，100+歐不加酒點個set應該夠

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 19:36:19

果然要100欧+ (PД`q。)·。'゜冰天雪地掩面泪奔…… LSS谢谢你的小豆~

赛赛(嗨)2011-01-09 19:36:57

你查查 ‘梁山好漢’ 倫敦。他們家有小籠包，我是吃不出小籠包的個中區別啦不過他家的菜我覺得還ok 中國城有兩家， bayswater有一家

赛赛(嗨)2011-01-09 19:38:07

你可以看看米其林guide上的推薦沒有星級但是好吃的餐廳那些應該就要不了你100歐咯

zeg(我是个男人,为什么打不起精神)2011-01-09 19:38:30

我没去伦敦就是因为物价高天气烂吃的太差餐厅估计不便宜吧

另外lz你爱贝卢斯科尼干啥一个丑老头又色

姜津津(哦，蒸男友了，看我正经脸。)2011-01-09 19:38:37

喜欢吃扬州的大煮干丝，还有汤包和扬州炒饭XD 还有川菜粤菜都很好吃，口水！！！

[已注销]2011-01-09 19:40:15

「内容不可见」

赛赛(嗨)2011-01-09 19:42:02

我擦！倫敦吃的不爛！！！不要再誤解英國人了成麼！！擦！！！國內物價就不高麼！

我走了

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 19:42:59

我昨天去中国城还路过“梁山好汉”了，下次去吃~ 我爱意大利因为我的恋人是意大利人我喜欢意大利食物而且我热爱古罗马以及卡拉瓦乔和达芬奇扬州大煮干丝真是考验刀工（¯﹃¯）口水等我工作以后再去巴黎玩，就可以用自己的钱去吃米其林推荐的餐厅了(*￣▽￣)y

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 19:43:34

摸摸赛赛……伦敦是个好城市，在我回到圣潘哥拉斯火车站的时候有回家的归属感

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 19:43:55

爷爷你不是在喝啤酒么怎么忽然饿了

Mild Seven(努力让自己变强大！)2011-01-09 19:44:44

好好吃的感觉。

Dont Punish Me(我是你心里的一颗浮尘)2011-01-09 19:45:35

帮你顶啦！一直在看你写的东西，不错，继续！

[已注销]2011-01-09 19:48:37

「内容不可见」

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 19:50:10

瑞士食物贵得太惊悚了，小葡萄和我分头行动的我们同一天到巴黎，然后她第二天去瑞士，我第三天去意大利回来之后我还剩200欧，她一毛钱都没有了

姜津津(哦，蒸男友了，看我正经脸。)2011-01-09 19:50:15

太痛苦了，可惜我不能乱吃，真伤心

张唐(笼袖骄民)2011-01-09 19:51:06

所以很多朋友出趟国回来都烧的一手好菜

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 19:55:16

╮(￣▽￣")╭都是被逼的

danver(日常及非日常都鄙视abe的龙)2011-01-09 20:01:53

还好我对吃的不挑剔……

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 20:02:08

你去的是日本谢谢！！！！！！！！！！！！

danver(日常及非日常都鄙视abe的龙)2011-01-09 20:02:39

我的意思是我到哪里都不挑剔，有白面包和咖啡就能活下去……

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 20:03:38

我……我也可以的【我喝咖啡不放糖，我最简朴了！

danver(日常及非日常都鄙视abe的龙)2011-01-09 20:05:17

……我家好像就没糖……等等，还是有的，不然做不了红烧茄子。

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 20:16:08

你那边茄子什么价格，我这里合人民币15元3个细长条【圆茄子不算

[已注销]2011-01-09 20:32:46

「内容不可见」

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 20:33:58

各种蛋糕甜点我觉得法国和奥地利的不错（¯﹃¯）口水

danver(日常及非日常都鄙视abe的龙)2011-01-09 20:35:52

日本的话便宜的时候买过三条小紫茄子99日元……七八块钱人民币，一般要到159日元左右

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 20:43:15

我买的1点五镑三条的已经是超级特价还要坐车去邻镇的农贸市场才有那么便宜的货色

バカ蓝蓝2011-01-09 20:43:40

各种各样的鱼肉美糟溜鱼片神马的很不错啊~~ （¯﹃¯）口水

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 20:44:42

我想吃鱼肉啊(￣△￣；)，在犹豫下周吃什么肉是牛肉还是鸡肉还是鱼肉

バカ蓝蓝2011-01-09 20:46:40

牛肉吧~~~~

天气冷的话还是吃牛肉比较好~~~御寒良品~~~~~☆

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 20:47:40

但是我想吃鱼肉但是我冰箱里的菜配鸡肉更合适

バカ蓝蓝2011-01-09 20:49:01

乃。。。。。尊傲娇啊。。。。。。。。。

那吃鸡肉吧。。。。。鱼肉俺脚的真的不御寒啊。。。。。。虽然真的好好吃（¯﹃¯）口水

danver(日常及非日常都鄙视abe的龙)2011-01-09 20:50:04

我今天片完一大块腊肉现在手还在痛……

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 20:52:29

我才不是傲娇【掀桌摸摸小恐龙的爪子

バカ蓝蓝2011-01-09 20:53:40

╮(￣▽￣")╭ 没人信的哟~~~☆

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 20:55:16

我说不是就不是【扭头

[已注销]2011-01-09 20:57:17

「内容不可见」

バカ蓝蓝2011-01-09 20:58:11

又扭头 (﹁"﹁) 傲娇子~~~~~~☆

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 20:59:54

呔！逆徒你在国内吃着家乡菜就不要这么挑剔了吧！掀桌MIN■■■■■□□MAX(╯‵□′)╯︵┻━┻

[已注销]2011-01-09 21:01:00

「内容不可见」

小观(on the way home)2011-01-09 21:04:01

巴黎有家“绝代双椒”的川菜很是对味里尔的春天百货旁边的cup cake 是神作 =v=

思乡其实是味蕾的恋家啊

姜津津(哦，蒸男友了，看我正经脸。)2011-01-09 21:04:50

傲娇- -|||哇，傲娇神马滴最萌了

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 21:06:32

逆徒你想吃汤包50块钱可以吃两笼三笼乃至5笼左右吧我这里5镑一笼谢谢啊！小观，我不吃辣【扶额我不是傲娇啊不是不是不是【回音

[已注销]2011-01-09 21:08:51

「内容不可见」

Mild Seven(努力让自己变强大！)2011-01-09 21:11:54

am不吃辣。噗。

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 21:15:10

魔都的话就老老实实去吃南翔小笼好了，配小杨生煎包什么的

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 21:15:44

是啊我不吃辣

姜津津(哦，蒸男友了，看我正经脸。)2011-01-09 21:17:33

无辣不欢啊悲摧的

[已注销]2011-01-09 21:21:06

「内容不可见」

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 21:23:19

就是因为南翔和小杨总是死对头好基友相伴而行所以可以配着吃啊你以为在扬州吃早茶不要等位置的么? 早起的小朋友有汤包吃！

[已注销]2011-01-09 21:26:10

「内容不可见」

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 21:28:15

你想吃就能吃，我想吃还要去中国城还吃不到正宗的TAT

姜津津(哦，蒸男友了，看我正经脸。)2011-01-09 21:33:51

那位蓝站站童鞋，你好可爱的说哈哈

[已注销]2011-01-09 21:33:53

「内容不可见」

疯狂魔术师┃星学深似海(May we live lon...)2011-01-09 21:35:49

伤心地看完了。。。

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 21:36:28

摸摸疯总……你还是抵抗不住诱惑来看了啊蓝站是我徒弟你们随便玩不要客气

姜津津(哦，蒸男友了，看我正经脸。)2011-01-09 21:37:50

啊，小A君你酱紫慷慨，我不接受的话就太对不起你了，你ls的疯狂姑娘也好可爱，哈哈

[已注销]2011-01-09 21:38:52

「内容不可见」

姜津津(哦，蒸男友了，看我正经脸。)2011-01-09 21:40:37

小蓝子，你也好傲娇，哦也

锁梦因春冷(芳气袭人是酒香。)2011-01-09 21:42:39

看在你喜欢西安小吃的份上送你颗小豆~

[已注销]2011-01-09 21:43:40

「内容不可见」

姜津津(哦，蒸男友了，看我正经脸。)2011-01-09 21:45:19

又来了又来了好可爱，我也饿了，好想吃水煮鱼，啊啊啊啊啊啊

バカ蓝蓝2011-01-09 21:45:37

噗這樓看著好歡樂

姜津津(哦，蒸男友了，看我正经脸。)2011-01-09 21:48:54

这楼里的孩子都很可爱么，哈哈叉腰笑

バカ蓝蓝2011-01-09 21:49:38

好多傲嬌神馬的總是很歡樂~~

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 21:50:31

对于夏果这种天然呆来说遇到智商跟不上的时候就只能说“傲娇”这个词了吧

[已注销]2011-01-09 21:51:27

「内容不可见」

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 21:52:31

这又不是直播贴啊喂！(#`O′) 欺负夏果什么的没有技术含量不如伤害小断好玩

バカ蓝蓝2011-01-09 21:52:48

嘖 AM乃明明就傲嬌還不承認 (﹁"﹁)

話說AM的徒弟的名字。。。。。。。。。。。。

姜津津(哦，蒸男友了，看我正经脸。)2011-01-09 21:53:14

小A君你好毒舌，表吓坏了小夏果啊喂，要圈养起来

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 21:53:54

矮油，莫非和蓝蓝路有联系嘛蓝站站是站着与蓝蓝路对决的意思嘛？

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 21:54:30

夏果最喜欢被欺负了，夏果是M来着【摁倒

姜津津(哦，蒸男友了，看我正经脸。)2011-01-09 21:56:26

啊，傲娇A和M体质的么，摸下巴

バカ蓝蓝2011-01-09 21:56:32

Σ(っ °Д °;)っ。。。。。。。。。

乃奏凱俺是總S！！！！！！！！！！！！還有不要圈養啊啊啊啊o(≧口≦)o

[已注销]2011-01-09 21:59:22

「内容不可见」

姜津津(哦，蒸男友了，看我正经脸。)2011-01-09 21:59:42

小夏果，看来傲娇A就素喜欢酱紫的乃，摇头，表要做无谓的抵抗了啊喂

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 21:59:47

圈养夏果到了夏天就能吃果子了你才不是S呢看着娇柔易推倒的脸【推倒

Amberose作者(小伙伴们救救北极・㉨・)2011-01-09 22:00:19

“蓝蓝路”就是麦当劳叔叔高兴的时候说出来的三个字

姜津津(哦，蒸男友了，看我正经脸。)2011-01-09 22:02:09

同不明白蓝蓝路的由来，摊手

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Amberose (London, United Kingdom)

不是单身喜欢石头以及有趣的东西微信公众号：Amberose_foodie (Ambero...

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