健康喝茶，从选好水开始

长期以来，自来水都是我们生活中主要的饮用水来源，即使在那段水质令人堪忧的岁月里也不例外。然而放眼当今的饮用水市场却已是群雄并起，矿泉水、蒸馏水、纯净水等品种都以它们各自的特点夺人眼球。 不得不承认，一度称雄的自来水正渐渐淡出饮用水的舞台，如何挑选以及正确饮用“健康水”，是如今我们更应该重视的问题。 仅仅清澈无味还不够 喝水，是我们每天所做的最稀松平常却又不可或缺的事情。据研究表明，人体一天所需的水量大约为2500毫升，其中1200毫升便来自于饮水，而其他则通过食物摄入。这些水能帮助我们调节体温，促进营养素的吸收和体内废物的排出，起到维持体温恒定和物质代谢平衡的作用。 因此，水质的好坏与我们的健康可说是息息相关。 那么，怎样的水才称得上是品质良好、对健康有益的饮用水呢？ 一般来说，我们可以从水的色泽、透明度和口感几个方面进行判断，从而确保水质安全、卫生、清洁。略显浑浊和略带异味的水自然会让人对它的品质产生怀疑，这也是为什么加过氯的自来水会渐渐失宠的原因之一，虽然它已经达到了各项安全指标，但若是直接饮用，其差强人意的外观和口感，已经无法满足人们日益“苛刻”的要求。 如果按照科学的标准，仅仅清澈而无异味的饮用水还不能称得上是“健康水”。相关的水资源专家认为，健康的饮用水应该符合以下3个指标：硬度在110mg/L以下、总溶解固体(TDS)大约30-200mg/L；PH值偏碱性。 “水”样百出，特点不同 提起矿泉水，几乎可以说是无人不知、无人不晓。所以如果下这样一个结论———大部分人其实并不真正了解什么是矿泉水，这恐怕会引来阵阵反驳。然而，正是因为对“矿泉水”这一词语的滥用，使得人们心目中的“矿泉水”已经与名副其实的“矿泉水”相去甚远了。 只要留心一下便会发现，大多数人通常会将市面上瓶装的“透明水”统称为“矿泉水”，而并不区分它究竟是纯净水、天然水，还是矿泉水。不要认为这只是字斟句酌的文字游戏，实在是因为每种饮用水的特质各不相同。 看看下面的定义应该会恍然大悟，原来水也有这么多的学问！下一次，当你对老板说“来一瓶矿泉水”时，就该看清楚，这到底是不是你想要的那瓶水呢？ ●饮用天然矿泉水 天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的，或者经过人工发掘未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。 ●饮用纯净水 纯净水指的是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物可以直接饮用的水。市面上许多瓶装的纯净水、蒸馏水便属于此类。 另外市面上还有一些其他饮用水，例如“矿物质水”等暂时还没有给出科学的定义，而只是厂家根据水质特点作出的解释。严格来说，国家只针对两类水制定了执行标准，即天然矿泉水和饮用纯净水，而其他饮用水所遵循的则是企业自定标准和食品卫生标准。 由于各种饮用水的制作原理不尽相同，所以水质特点自然不能一概而论———例如，虽然天然矿泉水和饮用天然水同为“天然水”，但只有矿泉水中至少有一种矿物质的含量会达到一定标准，而且其开采深度也比一般的天然水更深，所以具有的健康价值也就比较高；另外，矿物质水虽然也含有足量的矿物质，但却是通过人工途径添加而成，不如矿泉水“丽质天成”，能更好地被人体所吸收。 作为“健康饮用水”的天然矿泉水中含有丰富的矿物质，如钙、镁、碘、锌、硒等，能补充人体所需的各种微量元素，起到预防疾病和增强免疫力的功效。研究证明，长期饮用优质的天然矿泉水有益于人体骨骼发育以及心脏保健。 因此，只有优质的天然矿泉水才能提供真正的健康，是我们日常饮用水的首要选择。