特色老北京小碗干炸--炸酱
来自：一棵开花的树(不要急于弄清楚别人 先了解自己)
嘉宾介绍： 韩姐，本名韩萍，热心的老北京人，热爱下厨，擅做美食。作为美食节目中收视最高的嘉宾主持，韩姐以其亲和的平民路线，丰富的生活、主持经验和亲切自然的主持风格在老百姓中有着非常高的人气和良好的口碑。 原料：五花肉、干黄酱、葱 调料：糖、香油 步骤： 1、用水把干黄酱泄开，备用。 2、把五花肉切成黄豆粒大小，把葱切成末。 3、炒肉，当肉变色后放入葱姜，炒出香味后放入泄好的黄酱。 4、当酱开锅之后，用小火慢炸。当油反出来的时候，加入糖和葱花。 5、最后点入香油，成盘。 韩姐视频教的http://food.chinasq.com/video/video.php?id=78
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