【舌尖上的加拿大】大自然的馈赠

北美洲最北的一个国家——加拿大，有着独特的清凉夏季和枫叶般艳红的秋天，享有“枫叶之国”的美誉。它地处高纬度，冬季漫长而寒冷，受山脉、平原和广大水域的影响，气候呈现多样性。

那里各地区和各季节之间的温度和降水量变化很大，在东西为海所夹的广阔国土上有着无数的湖泊和河流，有辽阔的适合于农产品和牲畜的土壤，那里夏季阳光充沛，日照时间长，那里的自然环境保护得极好，水质纯净，广袤、肥沃的土地再加上气候等得天独厚的优势使得它非常适合各类农产品生长，浆果、小麦、葵花籽油、西洋参……而本期向大家介绍的蓝莓，正是这无数农产品中最为神奇的瑰宝。

人们相信蓝莓具有特别的疗效，如：将蓝莓泡入茶中饮用可以减缓产妇的生产痛楚，蓝莓汁可以治疗咳嗽。事实上，蓝莓的神奇功效远远不止这些，现代医学证明，这种少数具有天然深蓝色素的可食用植物，果实中的色素含有一种物质叫做anthocyanins（蓝莓花青素），是非常强的抗氧化剂，其抗氧化力是维生素E的50倍；蓝莓的果胶含量也很高，能有效降低胆固醇，防止动脉硬化，促进心血管健康，减低患癌的可能，减少心脏疾病的发生，还具有延迟老化，增进脑力等作用；蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼睛的疲劳及提高夜间视力。 作为北美洲特产，蓝莓的历史可追溯到1615年北美的印地安人，他们沿着Lake Huron湖岸采集蓝莓，有些当新鲜果实食用，有些干了在冬天佐汤食用。时至今日，在不使用任何杀虫剂杀菌剂情况下，作为世界第三大蓝莓产区，那里的人们用传统方法培育的多年生树上生长的蓝莓，颗粒饱满，富含糖分以及其它营养成分。延迟到正常收货季节之后到冬季来临前采收的蓝莓，充分吸收了秋日的阳光，糖分和各种营养成分更加浓缩，经过一系列严格的深加工制成蓝莓干，从口味和营养价值方面都在全球首屈一指。天然原生态，健康无污染，独特优势使得加拿大蓝莓干被誉为世界上最好的蓝莓干，“水中蓝宝石”以其美誉风靡全球，深受男女老少的喜爱。 今天，加拿大天然蓝莓干以华丽的姿态正式登陆靠铺一佰，必将为热衷健康饮食的你提供一个更好的选择。初次与大家见面的是加拿大野生蓝莓干，采用的是200克包装，成分为100%纯天然加拿大蓝莓，无人工色素或防腐剂。