我是博士，在常州从事农业三年，告诉你到底能不能吃小龙虾

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  盛夏中的苦艾。 (查无此人) 2014-06-27 14:05:15

  我怎么就那么不在乎是否有毒，吃就好，考虑那么多，天朝有安全食品？

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  六花酱 (红尘炼心，持衡。) 2014-06-27 14:56:29

  又不是每天吃 偶尔吃一下顶多多跑跑厕所了

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  熟了都能吃 (由言观心，由心观人。) 2014-06-27 15:29:24

  最适合小龙虾的环境不是污水，也不是清水，而是。。。啤酒！冰镇哒！

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  陌上尘 (其实是个俗人) 2014-06-27 18:02:08

  已对这类文字免疫了，从小到大进肚的农药还少么=。=

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  RavenSun (添加签名档 (编辑)) 2014-06-27 18:47:08

  现在伪科学当道 我什么都不信

  我只信我看见的 我前面的人吃了没事 我就吃

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  Kimiphilic (核平地球) 2014-06-27 19:20:08

  谈毒性不讲计量的都是耍流氓。 龙虾那么一点点大吃了农药都只是晕过去，何况体积那么大的人？先拿出那种计量下并且经过清洗和烹饪之后对人体的危害报告再来发帖吧。

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  九问 楼主 2014-06-27 19:46:12

  谈毒性不讲计量的都是耍流氓。 龙虾那么一点点大吃了农药都只是晕过去，何况体积那么大的人？先 谈毒性不讲计量的都是耍流氓。 龙虾那么一点点大吃了农药都只是晕过去，何况体积那么大的人？先拿出那种计量下并且经过清洗和烹饪之后对人体的危害报告再来发帖吧。 ... Kimiphilic

  我没说对人致病，只是积累下来对人体是有影响的，毕竟农药无法代谢

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  blue sky (小麻雀) 2014-06-27 19:59:34

  酷鱼，我现在才晓得你是从事农业的。←_←

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  Kimiphilic (核平地球) 2014-06-27 21:35:29

  我没说对人致病，只是积累下来对人体是有影响的，毕竟农药无法代谢 我没说对人致病，只是积累下来对人体是有影响的，毕竟农药无法代谢 九问

  是的啊，但是总有一个MAX农药摄入值的啊，平时吃的蔬菜水果也都有农药，每年吃的龙虾数量和那些比简直微乎其微吧。吃多少才会超过MAX？假设你吃一次龙虾就超过每日的MAX了，可是平均一年下来可能超出就很少了。而且每个人体重、代谢水平都不一样，危害很难一概而论。

  给一个靠谱数据比较好，比如每千克体重可以摄入的安全范围。如果每吃一定数量的龙虾都要超出农药日均摄入量的最大安全值，那么连续吃多少天会产生比较大的危害和中毒症状。

  感觉是来科普的，但是没有数据就说尽量不要吃龙虾总感觉你是来打击龙虾产业的。 = =

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  九问 楼主 2014-06-27 21:41:07

  是的啊，但是总有一个MAX农药摄入值的啊，平时吃的蔬菜水果也都有农药，每年吃的龙虾数量和那些 是的啊，但是总有一个MAX农药摄入值的啊，平时吃的蔬菜水果也都有农药，每年吃的龙虾数量和那些比简直微乎其微吧。吃多少才会超过MAX？假设你吃一次龙虾就超过每日的MAX了，可是平均一年下来可能超出就很少了。而且每个人体重、代谢水平都不一样，危害很难一概而论。 给一个靠谱数据比较好，比如每千克体重可以摄入的安全范围。如果每吃一定数量的龙虾都要超出农药日均摄入量的最大安全值，那么连续吃多少天会产生比较大的危害和中毒症状。 感觉是来科普的，但是没有数据就说尽量不要吃龙虾总感觉你是来打击龙虾产业的。 = = ... Kimiphilic

  是的，确实有数据是比较好的，但是目前的毒理学研究还没有办法说明安全剂量，因为人的临界是很难把握的。 你说的农药在蔬菜中的残留是另一个问题，因为我们是做有机农业的，所以我们的蔬菜不存在农药残留。但是我们的理念是反对蔬菜种植中使用化肥和农药的。

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  九问 楼主 2014-06-27 21:43:08

  是的啊，但是总有一个MAX农药摄入值的啊，平时吃的蔬菜水果也都有农药，每年吃的龙虾数量和那些 是的啊，但是总有一个MAX农药摄入值的啊，平时吃的蔬菜水果也都有农药，每年吃的龙虾数量和那些比简直微乎其微吧。吃多少才会超过MAX？假设你吃一次龙虾就超过每日的MAX了，可是平均一年下来可能超出就很少了。而且每个人体重、代谢水平都不一样，危害很难一概而论。 给一个靠谱数据比较好，比如每千克体重可以摄入的安全范围。如果每吃一定数量的龙虾都要超出农药日均摄入量的最大安全值，那么连续吃多少天会产生比较大的危害和中毒症状。 感觉是来科普的，但是没有数据就说尽量不要吃龙虾总感觉你是来打击龙虾产业的。 = = ... Kimiphilic

  还有啊，我没有说不要吃龙虾，而是说吃的龙虾要了解来源再买

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  Kimiphilic (核平地球) 2014-06-27 21:43:50

  还有啊，我没有说不要吃龙虾，而是说吃的龙虾要了解来源再买 还有啊，我没有说不要吃龙虾，而是说吃的龙虾要了解来源再买 九问

  怎么了解来源？

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  麻团 2014-06-27 22:04:36

  博士，你们研究的是蔬菜还是家禽还是水产？我最近对农产品比较感兴趣，想看能不能弄弄

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  麻团 2014-06-27 22:04:36

  博士，你们研究的是蔬菜还是家禽还是水产？我最近对农产品比较感兴趣，想看能不能弄弄

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  九问 楼主 2014-06-27 22:23:08

  怎么了解来源？ 怎么了解来源？ Kimiphilic

  超市比较安全，还有塘子里的比沟里的好

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  九问 楼主 2014-06-27 22:23:29

  博士，你们研究的是蔬菜还是家禽还是水产？我最近对农产品比较感兴趣，想看能不能弄弄 博士，你们研究的是蔬菜还是家禽还是水产？我最近对农产品比较感兴趣，想看能不能弄弄 麻团

  有机蔬菜，猪羊鸡鸭，鱼都做

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  七七 (向日葵花语：勇敢追求自己的幸福) 2014-06-28 01:03:37

  说这么多还不是吃！没差啦

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  特么的 (我是纯爷们 爱情已死) 2014-06-28 17:36:24

  中国人还差这么点毒？

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  暖 2014-07-02 07:47:28

  楼主是来骗我门别吃龙虾的扒

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  闪闪的奶罐 (bjr630) 2014-07-02 08:05:42

  那还是自己钓的捕的安心咯

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  上善 2014-07-02 10:27:19

  博士，你能专业点嘛！拿出学术的态度好嘛。搞得跟记者的报道一般。 农药“敌杀死”、“杀灭菊酯”，主要成分都是菊酯。菊酯最初是用在农业上抗虫的。除了对虫，对蚊蝇、对鱼的伤害都很大。所以，到河里肯定是不对的，鱼容易大片死。 下面说毒性：急性毒性：LD50 451mg/kg（大鼠经口）；>5000mg/kg（小鼠经口）；即1公斤的大老鼠吃约0.5g就会半数死亡。小老鼠因不具备口服能力用喷雾吸入，每公斤的小鼠也需要5g才半数死亡。如果人类与老鼠对菊酯类抗毒性相当，按照成年人60kg的体重，需要约30g口服才半数致死。一瓶农药才多少，大瓶500ml？粗略算500g吧，倒入河流稀释后再捕捞上来的龙虾，吃之前总归要洗吧，你说还能有多少。老子根本不虚好吗？

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  上善 2014-07-02 10:28:13

  是的，确实有数据是比较好的，但是目前的毒理学研究还没有办法说明安全剂量，因为人的临界是很难 是的，确实有数据是比较好的，但是目前的毒理学研究还没有办法说明安全剂量，因为人的临界是很难把握的。 你说的农药在蔬菜中的残留是另一个问题，因为我们是做有机农业的，所以我们的蔬菜不存在农药残留。但是我们的理念是反对蔬菜种植中使用化肥和农药的。 ... 九问

  楼主是来做有机农业广告的。大家不要上当。

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  九问 楼主 2014-07-02 10:50:55

  我从来没有说过吃药龙虾会致死，那种剂量绝对毒不死人。 事实上，敌杀死是低毒的，直接服用少量剂量都死不了人，不要说经过龙虾了。 但是，这个农药中大部分物质无法被人体代谢，日积月累会存留在人体内。 癌症不是一天就得的，农药对人体的影响也可以有很多年。 同理，成年人食用苏丹红也不会致死，但是我们仍然建议食品中不要添加苏丹红，一样的道理。

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  熟了都能吃 (由言观心，由心观人。) 2014-07-02 11:01:10

  博士，你能穿上衣服再照相吗？

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  四处游走 (万花丛中过、余味自飘然) 2014-07-02 11:11:43

  我能吐槽一下， 我家有养龙虾 我家捞的龙虾是在早晨太阳出来前，带上网兜直接在塘里捞的，那时龙虾都趴在水面的水草上 一个人两三个小时可以捞50斤左右

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  上善 2014-07-02 11:13:22

  我从来没有说过吃药龙虾会致死，那种剂量绝对毒不死人。 事实上，敌杀死是低毒的，直接服用少量 我从来没有说过吃药龙虾会致死，那种剂量绝对毒不死人。 事实上，敌杀死是低毒的，直接服用少量剂量都死不了人，不要说经过龙虾了。 但是，这个农药中大部分物质无法被人体代谢，日积月累会存留在人体内。 癌症不是一天就得的，农药对人体的影响也可以有很多年。 同理，成年人食用苏丹红也不会致死，但是我们仍然建议食品中不要添加苏丹红，一样的道理。 ... 九问

  国际癌症研究机构(International Agency for ResearchonCancer，IARC)认为苏丹红可能致癌，所以食品中不要添加苏丹红。 至于你说“农药中大部分物质无法被人体代谢，日积月累会留存在人体中”。我认为不是专业的说法，我没有见到专业机构或学术文档用这样一种表述方式来描述一种物质的危害性。这样的描述方式，很难从正面去否定，唯有穷举法，找出农药的每一种成分，然后告诉你每一种成分是如何如何被代谢的。 如果我孤陋寡闻，请告诉我你所知来源。谢。

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  九问 楼主 2014-07-02 11:42:45

  我能吐槽一下， 我家有养龙虾 我家捞的龙虾是在早晨太阳出来前，带上网兜直接在塘里捞的，那时 我能吐槽一下， 我家有养龙虾 我家捞的龙虾是在早晨太阳出来前，带上网兜直接在塘里捞的，那时龙虾都趴在水面的水草上 一个人两三个小时可以捞50斤左右 ... 四处游走

  我也很希望市场上所有龙虾都是像您一样捕捞的

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  九问 楼主 2014-07-02 11:44:42

  国际癌症研究机构(International Agency for ResearchonCancer，IARC)认为苏丹红可能致癌，所以 国际癌症研究机构(International Agency for ResearchonCancer，IARC)认为苏丹红可能致癌，所以食品中不要添加苏丹红。 至于你说“农药中大部分物质无法被人体代谢，日积月累会留存在人体中”。我认为不是专业的说法，我没有见到专业机构或学术文档用这样一种表述方式来描述一种物质的危害性。这样的描述方式，很难从正面去否定，唯有穷举法，找出农药的每一种成分，然后告诉你每一种成分是如何如何被代谢的。 如果我孤陋寡闻，请告诉我你所知来源。谢。 ... 上善

  你的意思是否认少量服用农药也对人体无害？ 难道尽量少吃农药残留不对么？ 我不研究毒理，所以没法回答你的问题。但是我们通常认为农药对生物体是有不利影响的。

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  上善 2014-07-02 11:58:12

  你的意思是否认少量服用农药也对人体无害？ 难道尽量少吃农药残留不对么？ 我不研究毒理，所以 你的意思是否认少量服用农药也对人体无害？ 难道尽量少吃农药残留不对么？ 我不研究毒理，所以没法回答你的问题。但是我们通常认为农药对生物体是有不利影响的。 ... 九问

  方法论上，我提倡，知其然，言其知，不知者不言。就是说自己知道的，不知道的不瞎说别误导人。痛恨一切阴谋论。 少吃农药当然对。再低毒的农药也是毒，没错，那抽烟呢？空气污染呢？都不要？如果一件物质在数据上是安全的，就没有理由去排斥他。如果硬要一个理由，就是商业理由。你懂

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  上善 2014-07-02 12:01:21

  我不排斥也管不了你做广告，但是不能打着科学的名义来，尤其是打着博士的头衔。现在看到“博士教授”就头疼。丢学校脸

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  [已注销] 2014-07-02 12:12:51

  [内容不可见]

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  九问 楼主 2014-07-02 12:29:27

  我不排斥也管不了你做广告，但是不能打着科学的名义来，尤其是打着博士的头衔。现在看到“博士教 我不排斥也管不了你做广告，但是不能打着科学的名义来，尤其是打着博士的头衔。现在看到“博士教授”就头疼。丢学校脸 ... 上善

  我做什么广告了 在我认为，龙虾是不适合作为经济水产养殖的

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  上善 2014-07-02 12:35:40

  我做什么广告了 在我认为，龙虾是不适合作为经济水产养殖的 我做什么广告了 在我认为，龙虾是不适合作为经济水产养殖的 九问

  有机蔬菜不是么。你之前文章反对的是药捕的龙虾，对正常捕捞无所谓。现在对养殖也反对啦？

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  Addio Monti 城管 2014-07-02 12:39:26

  有机蔬菜不是么。你之前文章反对的是药捕的龙虾，对正常捕捞无所谓。现在对养殖也反对啦？ 有机蔬菜不是么。你之前文章反对的是药捕的龙虾，对正常捕捞无所谓。现在对养殖也反对啦？ 上善

  我本来想吐槽的……删了…观点和你一样…我建议拿数据…没数据不用谈

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  上善 2014-07-02 12:45:15

  我本来想吐槽的……删了…观点和你一样…我建议拿数据…没数据不用谈 我本来想吐槽的……删了…观点和你一样…我建议拿数据…没数据不用谈 Addio Monti

  握爪，下次到你家看你放电影，你就不孤独了。

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  [已注销] 2014-07-02 12:50:33

  [内容不可见]

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  九问 楼主 2014-07-02 13:23:45

  有机蔬菜不是么。你之前文章反对的是药捕的龙虾，对正常捕捞无所谓。现在对养殖也反对啦？ 有机蔬菜不是么。你之前文章反对的是药捕的龙虾，对正常捕捞无所谓。现在对养殖也反对啦？ 上善

  我哪里提到过有机蔬菜？

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  九问 楼主 2014-07-02 13:24:55

  握爪，下次到你家看你放电影，你就不孤独了。 握爪，下次到你家看你放电影，你就不孤独了。 上善

  那是别人问我是做什么的，我才回答的好嘛 我提到过任何品牌或者联系方式么 跟我的职业有什么关系么

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  上善 2014-07-02 13:35:59

  那是别人问我是做什么的，我才回答的好嘛 我提到过任何品牌或者联系方式么 跟我的职业有什么关 那是别人问我是做什么的，我才回答的好嘛 我提到过任何品牌或者联系方式么 跟我的职业有什么关系么 ... 九问

  有机蔬菜那只是一个吐槽点，我说了，那个我不管。我管的是你上来就亮明博士身份，然后反对一个群众都喜闻乐见的东西，还拿不出证据。我觉得你说得不对来给博士上上课。

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  九问 楼主 2014-07-02 13:42:48

  有机蔬菜那只是一个吐槽点，我说了，那个我不管。我管的是你上来就亮明博士身份，然后反对一个群 有机蔬菜那只是一个吐槽点，我说了，那个我不管。我管的是你上来就亮明博士身份，然后反对一个群众都喜闻乐见的东西，还拿不出证据。我觉得你说得不对来给博士上上课。 ... 上善

  我没有反对龙虾，我是在提醒大家买龙虾的时候要慎重，要选择来源 哪里有问题？

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  上善 2014-07-02 13:43:01

  那是别人问我是做什么的，我才回答的好嘛 我提到过任何品牌或者联系方式么 跟我的职业有什么关 那是别人问我是做什么的，我才回答的好嘛 我提到过任何品牌或者联系方式么 跟我的职业有什么关系么 ... 九问

  有机蔬菜那只是一个顺带的吐槽点，我说了，那个我不管。我管的是你上来就亮明博士身份，然后反对一个群众都喜闻乐见的东西，还拿不出证据。我觉得你说得不对来给博士上上课。 科普英文讲究“真善美”。一来你内容不真，无数据无说服力。二来不善，潜藏广告嫌疑。三来不美，行文啰嗦。 你还要继续跟我说？

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  九问 楼主 2014-07-02 13:50:35

  有机蔬菜那只是一个顺带的吐槽点，我说了，那个我不管。我管的是你上来就亮明博士身份，然后反对 有机蔬菜那只是一个顺带的吐槽点，我说了，那个我不管。我管的是你上来就亮明博士身份，然后反对一个群众都喜闻乐见的东西，还拿不出证据。我觉得你说得不对来给博士上上课。 科普英文讲究“真善美”。一来你内容不真，无数据无说服力。二来不善，潜藏广告嫌疑。三来不美，行文啰嗦。 你还要继续跟我说？ ... 上善

  随便了，那算我错了好了，你随便吃

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  Addio Monti 城管 2014-07-03 19:56:04

  有机蔬菜那只是一个顺带的吐槽点，我说了，那个我不管。我管的是你上来就亮明博士身份，然后反对 有机蔬菜那只是一个顺带的吐槽点，我说了，那个我不管。我管的是你上来就亮明博士身份，然后反对一个群众都喜闻乐见的东西，还拿不出证据。我觉得你说得不对来给博士上上课。 科普英文讲究“真善美”。一来你内容不真，无数据无说服力。二来不善，潜藏广告嫌疑。三来不美，行文啰嗦。 你还要继续跟我说？ ... 上善

  公允地说...我觉得 楼主说的一些事情是确然存在的，但是这篇文意在何为我没看懂，到底是吃还是不吃？吃的话怎么才能安全的吃？楼主没有提出来，给我这种想吃而怕的人一种徒增恐慌的感觉 说白了就是我建议楼主就药龙虾的事情提出点数据来，才可使人信服不是么

  广告这个我不表态，战色这种地方连提个QQ微信都不行，不过豆瓣毕竟不是战色，我觉得楼主亮明身份说自己是从事有机食品行业这个确实比较敏感...不过还没那么敏感...当然你可以理解为我不太关心有机这个问题（因为我自己蔬菜基本都是有机..233

  至于文字部分...我前面说了...看完了就感觉被噎到了...但是却不知道该怎么办...

  我还是这个建议，希望LZ能提出点数据，或者至少给点解一下， 当然了...小龙虾还有放大烟壳什么的...个人觉得这个其实餐饮行业来说说可能比楼主说的会更触目惊心点

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