压粉锤,也叫咖啡压粉器
来自:咖啡小镇(传授咖啡文化,让更多人喜欢咖啡)
目的是将咖啡粉槽里面的咖啡粉压平整和压严实。压粉是除了调节研磨度之外的人力所能控制的制作Espresso的最大的要素。做好这一步之后再制作Espresso;可以对出现不好的咖啡原因更简单的分析;这需要大量的练习来养成良好的习惯。



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