易误判｜这份北京烤鸭应该差评吗？

瓯立高·因德沃
2024-09-08 17:32:36 广东

好纠结，于是我跳过了。

#外卖评审员# #外卖判官#

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hohohahi (你的福气在后头) 2024-09-09 09:22:51 浙江

商家把重点转移到了餐颠得乱七八糟

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摇摆的鼠尾 2024-09-09 09:50:09 北京

碰上住北京的了，可以展开说说吗？碰上住北京的了，可以展开说说吗？瓯立高·因德沃

首先，从鸭子讲，北京烤鸭的皮是光滑油亮，脆脆的，而非如图皱皱巴巴的（看着也软趴趴），鸭子是一片一片斜着片出来的，比较薄，不会像这个一大块一大块；其次，从黄瓜来讲，北京烤鸭是黄瓜条而非黄瓜丝；然后从酱料来讲，北京烤鸭的酱是颜色比较深很浓郁的不透明的酱，而不是像这个看起来水灵灵的，像耗油；最后北京烤鸭有饼，这个没有。（我也不是专家，只是从食客的角度讲讲自己的看法）

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摇摆的鼠尾 2024-09-09 09:37:53 北京

这不是北京烤鸭

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蜂蜜柚子猹 2024-09-09 10:01:39 北京

这是烧鸭不是烤鸭……

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豆友172877751 2024-09-09 09:07:43 重庆

[内容不可见]

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hohohahi (你的福气在后头) 2024-09-09 09:22:51 浙江

商家把重点转移到了餐颠得乱七八糟

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摇摆的鼠尾 2024-09-09 09:37:53 北京

这不是北京烤鸭

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大哥小割落玉盘 (人类天然pansexul) 2024-09-09 09:40:30 江苏

没有饼

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瓯立高·因德沃楼主 2024-09-09 09:43:22 广东

商家把重点转移到了餐颠得乱七八糟商家把重点转移到了餐颠得乱七八糟 hohohahi

我觉得其实也没有颠得很严重（确实在转移重点）

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瓯立高·因德沃楼主 2024-09-09 09:43:53 广东

没有饼没有饼大哥小割落玉盘

我也这么想，但顾客评价里没有提到所以也很纠结

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瓯立高·因德沃楼主 2024-09-09 09:44:38 广东

这不是北京烤鸭这不是北京烤鸭摇摆的鼠尾

碰上住北京的了，可以展开说说吗？

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舒檀 2024-09-09 09:47:21 上海

是烤鸭但不是片皮烤鸭吧

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瓯立高·因德沃楼主 2024-09-09 09:49:30 广东

是烤鸭但不是片皮烤鸭吧是烤鸭但不是片皮烤鸭吧舒檀

噢我明白了，北京烤鸭应该是皮带一点点肉，下面的肉分开放，这种样子是不是？

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摇摆的鼠尾 2024-09-09 09:50:09 北京

碰上住北京的了，可以展开说说吗？碰上住北京的了，可以展开说说吗？瓯立高·因德沃

首先，从鸭子讲，北京烤鸭的皮是光滑油亮，脆脆的，而非如图皱皱巴巴的（看着也软趴趴），鸭子是一片一片斜着片出来的，比较薄，不会像这个一大块一大块；其次，从黄瓜来讲，北京烤鸭是黄瓜条而非黄瓜丝；然后从酱料来讲，北京烤鸭的酱是颜色比较深很浓郁的不透明的酱，而不是像这个看起来水灵灵的，像耗油；最后北京烤鸭有饼，这个没有。（我也不是专家，只是从食客的角度讲讲自己的看法）

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蜂蜜柚子猹 2024-09-09 10:01:39 北京

这是烧鸭不是烤鸭……

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吃一口爆米花lo 2024-09-09 10:06:59 江西

这么厚。。。。。

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momo 2024-09-09 10:09:35 江苏

蔬菜看着挺蔫巴的，散掉的蔬菜丝也不这样。烤鸭太大了，也不像有脆皮

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鹿鹿酱 ♪ (队长别开枪！是我！) 2024-09-09 10:09:57 美国

看起来像广东烧鸭

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momo 2024-09-09 10:27:55 北京

确实不是。。。原因楼上也说了，我觉得差评与否叠加个看味道吧，味道也不好的话确实应该差评了。

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Flee 2024-09-09 10:54:51 广东

甩锅骑手的一律差评，是不是因为骑手无法为自己说话？

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精神专科刘主任 2024-09-09 11:21:30 广东

这是广式烧腊配北京甜面酱(๑´ڡ`๑)

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红兔 (每个人都会释放出已知数量的爱) 2024-09-09 11:22:39 加拿大

没有饼没有饼大哥小割落玉盘

可能没拍

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天秤 2024-09-09 11:31:15 浙江

[该条回复已被删除] [该条回复已被删除] 何川

你这算正宗的吗？看起来也挺厚的

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何川 2024-09-09 11:32:36 浙江

你这算正宗的吗？看起来也挺厚的你这算正宗的吗？看起来也挺厚的天秤

当然不是啦，毕竟我的IP在浙江😂。

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momo 2024-09-09 11:45:11 重庆

这确实不是北京烤鸭，看着和商品图差了十万八千里

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辣莓 (在天*朝的乳沟里埋葬我的矜持) 2024-09-09 11:56:20 云南

我们这的北京烤鸭也长这样…好吃一点的皮儿脆点但是片的也不薄

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雾与酒馆 2024-09-09 12:24:05 广西

感觉这是街头的普通烧鸭

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书影音记录 2024-09-09 12:27:26 广东

烧鸭和烤鸭从做法上来讲都是烤的。区别在于鸭子的不同和分割方式不同。这个确实是分割得很厚，感觉像烧鸭。

店家想合理狡辩的话，应该认下切太厚，说自己是用什么什么鸭子，烤制用得什么什么木头，是北京烤鸭的做法，只是切得比较厚

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momo 2024-09-09 12:27:42 北京

这是盗版紫燕百味鸡卖的香酥鸭

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泠洛 2024-09-09 12:28:10 四川

这是北京烤肉吧

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吴猫 2024-09-09 12:47:35 辽宁

很多消费者不说明白、给了商家狡辩的机会

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予安Ann (众生皆苦，但我是草莓味儿的) 2024-09-09 12:50:31 北京

应该差评，商家就算当着我面给我上一份整整齐齐的这玩意也不是北京烤鸭！

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予安Ann (众生皆苦，但我是草莓味儿的) 2024-09-09 12:51:56 北京

[该条回复已被删除] [该条回复已被删除] 何川

宝你这个也不正宗（皱眉头

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何川 2024-09-09 12:53:31 浙江

宝你这个也不正宗（皱眉头宝你这个也不正宗（皱眉头予安Ann

yes，但是我没见过正宗的长啥样

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momo 2024-09-09 12:57:10 上海

这是南京烤鸭

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momo 2024-09-09 13:00:51 陕西

不是北京烤鸭是快餐😣

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不系之舟 (在你之前,我连像样的痛苦都没有) 2024-09-09 13:07:19 江苏

这是南京烤鸭切法不是北京烤鸭切法

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枫 2024-09-09 13:11:48 广东

在广州当烧腊我都嫌斩得厚，还美其名曰北京烤鸭，建议店家关门

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事实上 2024-09-09 13:14:11 北京

如果是的话那刀工不咋地

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井袖（已退休 (人生需要一些发疯文学) 2024-09-09 13:41:07 福建

如果他是18一份这就是北京烤鸭，如果他买的88那这不是北京烤鸭

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妹妹 2024-09-09 13:52:49 广东

首先，从鸭子讲，北京烤鸭的皮是光滑油亮，脆脆的，而非如图皱皱巴巴的（看着也软趴趴），鸭子是首先，从鸭子讲，北京烤鸭的皮是光滑油亮，脆脆的，而非如图皱皱巴巴的（看着也软趴趴），鸭子是一片一片斜着片出来的，比较薄，不会像这个一大块一大块；其次，从黄瓜来讲，北京烤鸭是黄瓜条而非黄瓜丝；然后从酱料来讲，北京烤鸭的酱是颜色比较深很浓郁的不透明的酱，而不是像这个看起来水灵灵的，像耗油；最后北京烤鸭有饼，这个没有。（我也不是专家，只是从食客的角度讲讲自己的看法） ... 摇摆的鼠尾

这个皮烤的不合格，跟鸭熏肉的脂肪皮一样厚，这种不好吃油腻腻的，片皮也太厚了

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Clair 2024-09-09 13:56:50 广东

看ip在南京估计就算是北京烤鸭也不正宗了毕竟我还在外地吃过放金针菇的广州肠粉所以确实很难评

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玻璃心少女 2024-09-09 13:56:55 北京

我虽然吃过北京烤鸭，但是在我老家，这种确实叫北京烤鸭...大概二三十一份（半只），北京大概两百块钱一只（带鸭架子）

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李施宇LeeSiWoo 2024-09-09 14:02:58 河北

他哪怕叫特色烤鸭都行，我没见过北京烤鸭切这么厚的

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momo 2024-09-09 14:13:09 陕西

地域饮食差异而已，在当地人眼里那样也叫烤鸭那就行就像很多披萨根本不算是披萨，芝士也不是真的芝士，就是这个水平了没办法

但是商家胡搅蛮缠不合适

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77-4 2024-09-09 14:16:41 北京

这个北京烤鸭看着确实很奇怪，但顾客备注要辣酱又是什么吃法

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懒鬼 2024-09-09 14:17:42 北京

在北京肯定不合格，不过外地的北京烤鸭就是那样的跟烧鸭很像不过切片了

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宇宙最棒JorgeL 2024-09-09 14:24:16 山东

他哪怕叫特色烤鸭都行，我没见过北京烤鸭切这么厚的他哪怕叫特色烤鸭都行，我没见过北京烤鸭切这么厚的李施宇LeeSiWoo

他也没叫北京烤鸭，商品名是片皮烤鸭🤣

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懒鬼 2024-09-09 14:32:07 北京

一般鸭肉有三部分，皮肉分离为两部分还有一部分皮肉相连，皮一定要是脆的。小料一般有葱丝、黄瓜条、蜜瓜条或者萝卜条、甜面酱、跳跳糖或者白砂糖、鸭饼。

外卖上的评论，这个皮一看就很脆很好吃🤤

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2morrow 2024-09-09 14:32:59 广东

首先，从鸭子讲，北京烤鸭的皮是光滑油亮，脆脆的，而非如图皱皱巴巴的（看着也软趴趴），鸭子是首先，从鸭子讲，北京烤鸭的皮是光滑油亮，脆脆的，而非如图皱皱巴巴的（看着也软趴趴），鸭子是一片一片斜着片出来的，比较薄，不会像这个一大块一大块；其次，从黄瓜来讲，北京烤鸭是黄瓜条而非黄瓜丝；然后从酱料来讲，北京烤鸭的酱是颜色比较深很浓郁的不透明的酱，而不是像这个看起来水灵灵的，像耗油；最后北京烤鸭有饼，这个没有。（我也不是专家，只是从食客的角度讲讲自己的看法） ... 摇摆的鼠尾

吃的鸭子太薄一点瘦一点肥而不腻。用的鸭子要帅好看的。

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懒鬼 2024-09-09 14:33:08 北京

这个北京烤鸭看着确实很奇怪，但顾客备注要辣酱又是什么吃法这个北京烤鸭看着确实很奇怪，但顾客备注要辣酱又是什么吃法 77-4

我在外地上学那里的北京烤鸭就是有辣酱当地人能吃辣

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粒粒李瘦6斤版 (为什么乌鸦像写字台) 2024-09-09 14:34:52 江苏

这是南京烤鸭吧？

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2146⋆͛ (妈呀！能好吃吗？) 2024-09-09 14:35:52 四川

北京烤鸭很薄，而且皮很光滑吧，这个必须展示吧，挂羊头卖狗肉的

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一颗芒果 2024-09-09 14:38:11 浙江

总感觉是不是少了几片

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谁家今夜扁舟子 2024-09-09 14:39:19 山东

我觉得要看它卖多少钱。。。。

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香草饼饼酱🍨 2024-09-09 14:41:29 江苏

这是南京烤鸭

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不蒸馒头蒸汽波 (没事哒，不同意那就是你对) 2024-09-09 14:59:41 上海

瞅着像南京板鸭呢。。。

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不蒸馒头蒸汽波 (没事哒，不同意那就是你对) 2024-09-09 15:00:48 上海

瞅着像南京板鸭呢。。。瞅着像南京板鸭呢。。。不蒸馒头蒸汽波

而且感觉商家的说法有点装疯卖傻，有点讨厌😂

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堂本刚 2024-09-09 15:03:12 北京

烧鸭冒充烤鸭

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我当然也可以 2024-09-09 15:05:31 福建

可以说很大部分的北京烤鸭都不是真正的北京烤鸭都是烧鸭... 广式的或者就是普通的那种旋转机器烤出来的

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Queen&princess (欧拉欧拉欧拉欧拉欧拉！) 2024-09-09 15:24:34 上海

看看价格再决定，超过35那差评没毛病。

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豆腐和兔子 2024-09-09 15:26:55 河南

这是一打开就是这样了吗……好像被别人打开过并且吃了几片？

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明夷 2024-09-09 15:31:21 浙江

可是如果它不算北京烤鸭的话，那大部分兰州拉面也不是兰州拉面啊，扬州炒饭也不是扬州炒饭……

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momo 2024-09-09 15:31:22 天津

要看这鸭子多少钱

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母线暂态 2024-09-09 15:40:13 福建

如果是我我认为把烤鸭做成这样应该差评这是卤鸭

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Null 2024-09-09 15:40:49 北京

正宗的烤鸭应该是这样的，虽然外卖打包确实可能皮会皱点，但他那个看着确实像烧鸭

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猫润。十六 (欲变世界，先变其身) 2024-09-09 16:10:16 云南

[该条回复已被删除] [该条回复已被删除] 何川

你这也不是片皮鸭，片皮鸭是每一片带皮带肉从骨头上片下来，不带骨，骨单独熬汤或者油炸

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🐱 2024-09-09 16:10:47 北京

可是如果它不算北京烤鸭的话，那大部分兰州拉面也不是兰州拉面啊，扬州炒饭也不是扬州炒饭…… 可是如果它不算北京烤鸭的话，那大部分兰州拉面也不是兰州拉面啊，扬州炒饭也不是扬州炒饭…… 明夷

这样么，原来外省的北京烤鸭都长这样😂😂。图里这种我们普通超市都有卖…可便宜了。

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猫润。十六 (欲变世界，先变其身) 2024-09-09 16:11:56 云南

也许是烤鸭，但是不是片皮鸭

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🐱 2024-09-09 16:12:35 北京

和图片完全两个东西啊…

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只想快乐躺着 2024-09-09 16:13:30 北京

如果是二十块，他点的时候就应该知道点不到片皮烤鸭

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菠萝配芒果 2024-09-09 16:26:42 河北

硬要说是烤鸭的话，这是剩烤鸭，最少剩了一天的那种

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我努力让我开心 (我身骑白马，过三关) 2024-09-09 16:32:47 上海

哪家北京烤鸭这么厚的

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我会假装看风景 2024-09-09 16:36:01 山西

不正宗他这个

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今日糖分超标 2024-09-09 16:38:46 北京

人家问是不是北京烤鸭，商家回答的是这是不是完整的北京烤鸭。转移话题

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Beluga 2024-09-09 16:40:26 北京

碰上住北京的了，可以展开说说吗？碰上住北京的了，可以展开说说吗？瓯立高·因德沃

北京烤鸭不是这做法。

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丘丘人 (只要吃日落果就可以一直变强) 2024-09-09 16:44:33 北京

看着就很不好吃

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失去梦想🐈🐰🐶 (今天怎丶么不开心————) 2024-09-09 16:48:07 广西

我觉得应该差评，我个人就是吃烤鸭不吃烧鸭的，我觉得烧鸭太肥了又臭鸭子，不如烤鸭香，收到这种会很烦，应该让大家看看

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明夷 2024-09-09 16:56:23 浙江

这样么，原来外省的北京烤鸭都长这样😂😂。图里这种我们普通超市都有卖…可便宜了。这样么，原来外省的北京烤鸭都长这样😂😂。图里这种我们普通超市都有卖…可便宜了。 🐱

也不是，在外省，片皮的和这样的，都叫北京烤鸭……

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AD钙来一板 2024-09-09 17:01:17 浙江

这种是预制菜，随便加热一下就卖了

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何川 2024-09-09 17:15:20 浙江

你这也不是片皮鸭，片皮鸭是每一片带皮带肉从骨头上片下来，不带骨，骨单独熬汤或者油炸你这也不是片皮鸭，片皮鸭是每一片带皮带肉从骨头上片下来，不带骨，骨单独熬汤或者油炸猫润。十六

我这个除了左边有一个带骨的腿，其他和你的描述是一致的。

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momo 2024-09-09 17:38:35 江苏

确实是南京烤鸭的切法，不过南京烤鸭没有葱丝和饼，是浇的酱汁，好吃😋

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烙锅配送张姐 2024-09-09 17:46:46 云南

我们这的北京烤鸭也长这样…好吃一点的皮儿脆点但是片的也不薄我们这的北京烤鸭也长这样…好吃一点的皮儿脆点但是片的也不薄辣莓

我也是想说，像宜良烤鸭😂所以在云南买到我可能不会给差评，主要看味道

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瓯立高·因德沃楼主 2024-09-09 17:52:49 广东

他也没叫北京烤鸭，商品名是片皮烤鸭🤣 他也没叫北京烤鸭，商品名是片皮烤鸭🤣 宇宙最棒JorgeL

餐馆分类是北京菜……

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宇宙最棒JorgeL 2024-09-09 18:08:43 山东

餐馆分类是北京菜…… 餐馆分类是北京菜…… 瓯立高·因德沃

只能说外地80%的烤鸭都默认是北京菜，我这儿的烤鸭也是。不过北京的菜式也都是各地上供流传过去的

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momo 2024-09-09 18:36:08 浙江

这在我们温州叫烧鸭

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梦echoes 2024-09-09 18:37:42 广东

倒是像我们这边的烧鸭

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多喝热水 2024-09-09 19:15:20 广东

啊？？这不是北京烤鸭，比较像甜皮鸭…烧鸭什么的，吃过都知道老板在扯吧

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羊村懒大王 2024-09-09 19:32:28 江苏

像我家这的啤酒烤鸭😂

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momo 2024-09-09 19:37:15 四川

好厚一坨

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把酒 2024-09-09 19:55:40 北京

[该条回复已被删除] [该条回复已被删除] 何川

你这也不是北京烤鸭，顶多算个烤鸭

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我有点困 2024-09-09 19:57:56 湖南

像烧鸭

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天上的猫 2024-09-09 20:28:57 广东

首先。。这不是烤鸭

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⠀ 2024-09-09 20:34:36 瑞典

感觉决定的关键是看价格如果价格便宜那这就是

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momo 2024-09-09 20:48:29 北京

这不是北京烤鸭

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橙小片 2024-09-09 21:11:01 广东

不是乱不乱的问题广东烧鸭是这样的也不是黄瓜丝是黄瓜条

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茁壮成长 2024-09-09 21:11:49 河北

这就不是北京烤鸭……

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公子乱云 2024-09-09 21:24:26 安徽

有一说一非要严格意义上说外卖几乎没有北京烤鸭，食材成本决定了几十块钱半只买不到北京填鸭的鸭子

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一棵卷心菜 2024-09-09 21:28:19 安徽

感觉我这边吃到的都是这样

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老爸 2024-09-09 21:33:33 辽宁

这也没乱七八糟啊这只是看着难吃

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苹果派青溪 (世路无穷，劳生有限) 2024-09-09 21:46:35 浙江

这是我在北京吃的烤鸭，其他的不说，皮差太多了，看得出完全不是一个做法。

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Flopsy 2024-09-09 22:08:08 北京

烤鸭🤤🤤

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诺亚 2024-09-09 22:25:33 江苏

南京外卖都是这种烤鸭我点之前精挑细选商品图到手都着这种皮肥肥腻腻的😂

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压扁的可颂🥐 2024-09-09 22:26:44 上海

北京鸭块

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