manner真的太贪了，简直🈶毛病

闲来无柿发生
2024-06-23 14:48:04 已编辑四川

他最大的问题其实在它明明是连锁店，但里头的咖啡规格完全是半个精品店

拿铁、特调/气泡、手冲、soe豆，加一起光豆子就得有五六种，这就导致他们的咖啡机得用半自动，因为全自动满足不了这么多豆子和咖啡种类。有人记得他们用啥机器吗？我不太记得了，盲猜大概率意式机辣妈，磨豆机伽利略q18，手冲要保证风味的话得手动磨豆，如果manner是手动磨，估计用司令官或者1z，手冲壶用b壶。

反之星8克就不一样，每次一批就一种豆子，可能下一批是另一个庄园豆，但同时用的也就一两种。属于豆子史诗级深烘咖啡液随机过萃，到手一杯好不好喝纯看运气😂😂

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小虫的世界 (好的) 2024-06-23 14:53:55 北京

同不理解，当时我看到他们居然在做手冲，我就特别不理解，连锁咖啡店做手冲？！打个同类比方，什么人会去奶茶店买功夫茶。这到底是精致还是土呀，真是无语透透的。

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闲来无柿发生楼主 2024-06-23 14:58:08 四川

同不理解，当时我看到他们居然在做手冲，我就特别不理解，连锁咖啡店做手冲？！打个同类比方，同不理解，当时我看到他们居然在做手冲，我就特别不理解，连锁咖啡店做手冲？！打个同类比方，什么人会去奶茶店买功夫茶。这到底是精致还是土呀，真是无语透透的。 ... 小虫的世界

典型既要又要还要，但店里只有两个人很难想象在这么多人的环境里怎么手冲，那个水流一旦被人影响就断了

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小虫的世界 (好的) 2024-06-23 15:22:16 北京

而且自带杯和dirty只能人到了现场做，手冲估计也是，这导致线上的预估时间根本就不准，因为线上而且自带杯和dirty只能人到了现场做，手冲估计也是，这导致线上的预估时间根本就不准，因为线上也没法预计线下人是怎么点单的 ... 闲来无柿发生

这种店的咖啡能用什么好豆子，水温、萃取时间都不能保证，那咖啡能喝？！这种单子还上线销售？！消费者被所谓的咖啡文化pua，员工被资本家压榨，最后算钱算的响只有资本家，资本家双赢，低层互害。就这样的公司还分析来分析去，有什么可分析的，让他们倒闭是他们最好的归宿。

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闲来无柿发生楼主 2024-06-23 15:07:59 四川

同不理解，当时我看到他们居然在做手冲，我就特别不理解，连锁咖啡店做手冲？！打个同类比方，同不理解，当时我看到他们居然在做手冲，我就特别不理解，连锁咖啡店做手冲？！打个同类比方，什么人会去奶茶店买功夫茶。这到底是精致还是土呀，真是无语透透的。 ... 小虫的世界

而且自带杯和dirty只能人到了现场做，手冲估计也是，这导致线上的预估时间根本就不准，因为线上也没法预计线下人是怎么点单的

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闲来无柿发生楼主 2024-06-23 15:17:43 四川

老板太贪心了老板太贪心了豆腐女王王小蒙

又贪又坏

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追出宫也得猹 2024-06-23 14:48:50 上海

星巴克现在的自动咖啡机貌似也迭代了吧

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小虫的世界 (好的) 2024-06-23 14:53:55 北京

同不理解，当时我看到他们居然在做手冲，我就特别不理解，连锁咖啡店做手冲？！打个同类比方，什么人会去奶茶店买功夫茶。这到底是精致还是土呀，真是无语透透的。

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闲来无柿发生楼主 2024-06-23 14:55:56 四川

星巴克现在的自动咖啡机貌似也迭代了吧星巴克现在的自动咖啡机貌似也迭代了吧追出宫也得猹

他那个史诗级深烘的豆子，迭代什么机器都大差不差，该随机过萃的还是随机过萃，这个豆子就容易过萃之前有人送了包星巴克豆子，养好豆子打开都给我看乐了，不仅豆子烘焦还出油了残豆也多，为了尽快消耗掉，全搞冷萃喝了……怎么说呢，不如板蓝根

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闲来无柿发生楼主 2024-06-23 14:58:08 四川

同不理解，当时我看到他们居然在做手冲，我就特别不理解，连锁咖啡店做手冲？！打个同类比方，同不理解，当时我看到他们居然在做手冲，我就特别不理解，连锁咖啡店做手冲？！打个同类比方，什么人会去奶茶店买功夫茶。这到底是精致还是土呀，真是无语透透的。 ... 小虫的世界

典型既要又要还要，但店里只有两个人很难想象在这么多人的环境里怎么手冲，那个水流一旦被人影响就断了

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闲来无柿发生楼主 2024-06-23 15:07:59 四川

同不理解，当时我看到他们居然在做手冲，我就特别不理解，连锁咖啡店做手冲？！打个同类比方，同不理解，当时我看到他们居然在做手冲，我就特别不理解，连锁咖啡店做手冲？！打个同类比方，什么人会去奶茶店买功夫茶。这到底是精致还是土呀，真是无语透透的。 ... 小虫的世界

而且自带杯和dirty只能人到了现场做，手冲估计也是，这导致线上的预估时间根本就不准，因为线上也没法预计线下人是怎么点单的

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豆腐女王王小蒙 2024-06-23 15:11:55 江苏

老板太贪心了

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闲来无柿发生楼主 2024-06-23 15:17:43 四川

老板太贪心了老板太贪心了豆腐女王王小蒙

又贪又坏

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小虫的世界 (好的) 2024-06-23 15:22:16 北京

而且自带杯和dirty只能人到了现场做，手冲估计也是，这导致线上的预估时间根本就不准，因为线上而且自带杯和dirty只能人到了现场做，手冲估计也是，这导致线上的预估时间根本就不准，因为线上也没法预计线下人是怎么点单的 ... 闲来无柿发生

这种店的咖啡能用什么好豆子，水温、萃取时间都不能保证，那咖啡能喝？！这种单子还上线销售？！消费者被所谓的咖啡文化pua，员工被资本家压榨，最后算钱算的响只有资本家，资本家双赢，低层互害。就这样的公司还分析来分析去，有什么可分析的，让他们倒闭是他们最好的归宿。

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闲来无柿发生楼主 2024-06-23 15:27:49 四川

这种店的咖啡能用什么好豆子，水温、萃取时间都不能保证，那咖啡能喝？！这种单子还上线销售？这种店的咖啡能用什么好豆子，水温、萃取时间都不能保证，那咖啡能喝？！这种单子还上线销售？！消费者被所谓的咖啡文化pua，员工被资本家压榨，最后算钱算的响只有资本家，资本家双赢，低层互害。就这样的公司还分析来分析去，有什么可分析的，让他们倒闭是他们最好的归宿。 ... 小虫的世界

用浅中和浅烘的soe豆子吧，估计埃塞和云南豆居多，那个壶还好，我看到用的是b壶。萃取时间我是真的很难想象这么嘈杂多人的环境能做多好，你把李震喊来manner搞手冲都冲不好喝，更别说店员了

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𓅜𓅝𓅞𓅟𓅠𓅡𓅢 2024-06-23 15:32:08 上海

这家在我眼里就是卖联名文创产品的店… … 花个20几买个美术馆联名的帆布袋不错咖啡么……魔都街头小店好喝的海了去了……

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小虫的世界 (好的) 2024-06-23 15:35:54 北京

用浅中和浅烘的soe豆子吧，估计埃塞和云南豆居多，那个壶还好，我看到用的是b壶。萃取时间我是用浅中和浅烘的soe豆子吧，估计埃塞和云南豆居多，那个壶还好，我看到用的是b壶。萃取时间我是真的很难想象这么嘈杂多人的环境能做多好，你把李震喊来manner搞手冲都冲不好喝，更别说店员了 ... 闲来无柿发生

你太善良了，连b壶都不用，开什么店。

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闲来无柿发生楼主 2024-06-23 15:41:05 四川

你太善良了，连b壶都不用，开什么店。你太善良了，连b壶都不用，开什么店。小虫的世界

跟善良有什么关系，连b壶都不用手冲直接下p影响没有，店照样开。就不该有手冲，该死的manner

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小虫的世界 (好的) 2024-06-23 15:42:16 北京

跟善良有什么关系，连b壶都不用手冲直接下p影响没有，店照样开。就不该有手冲，该死的manner 跟善良有什么关系，连b壶都不用手冲直接下p影响没有，店照样开。就不该有手冲，该死的manner 闲来无柿发生

哈哈哈哈

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momo 2024-06-23 15:45:53 浙江

星巴克现在变淡了很多点香草拿铁没有咖啡味

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☀️林同学🖖 (哈哈，我来了) 2024-06-23 15:55:06 广东

72亿不是白来的，太贪了

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虚竹 2024-06-23 15:58:10 浙江

假精致呗

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闲来无柿发生楼主 2024-06-23 16:14:57 四川

72亿不是白来的，太贪了 72亿不是白来的，太贪了 ☀️林同学🖖

不拿员工当人

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momo (。) 2024-06-23 16:29:47 北京

感觉既要又要的，又想搞精致多品种，又想打价格战，所以只能压榨人力成本

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momo 2024-06-23 18:57:30 上海

只能说祝倒闭

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闲来无柿发生楼主 2024-06-23 19:35:10 四川

感觉既要又要的，又想搞精致多品种，又想打价格战，所以只能压榨人力成本感觉既要又要的，又想搞精致多品种，又想打价格战，所以只能压榨人力成本 momo

总之因为manner这么搞，就只能用半自动，时间上就不可能快，工序太多了，人家瑞幸全自动一键萃取做三四杯的时间等于manner做一杯……人还比瑞幸少

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Dou 2024-06-23 20:15:31 泰国

他居然还有手冲，好离谱，一个店员，怎么能出得来品。我记得三年前公司楼下的manner还是同时两到三人在店的，那会出品快，店员还给拉花，

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你要永远开心 2024-06-23 20:42:43 浙江

老板太贪婪了，企业要从内部开始烂了

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闲来无柿发生楼主 2024-06-23 21:02:23 四川

老板太贪婪了，企业要从内部开始烂了老板太贪婪了，企业要从内部开始烂了你要永远开心

企业根本不顾员工死活，自个儿大赚特赚，员工减少无非是因为自带杯-5元，想从人工里头补回来，搞什么环保口号贴金，真恶心

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🥀 (扑啦啦～) 2024-06-23 22:30:25 法国

真的贪，周扒皮穿越过来都得磕头拜师学艺的程度。

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铃儿响叮当 2024-06-23 23:46:37 广东

不仅手冲还得拉花😂

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云后看风景🇨🇳 (我就想养猫肿么了。。。) 2024-06-24 06:39:34 广东

辣妈PB，磨豆机ek，f83，差不多这几种，手冲就不应该做外卖，冷萃倒是可以做多几种反正都是提前备货，就是贪加压榨导致的

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哟 2024-06-24 07:43:18 贵州

集中营的驴都没这么剥削的

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上班热爱摸鱼 2024-06-24 12:58:00 江苏

他家联名的帆布袋还不错😮

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健康的圆脸 (一年之计在于春) 2024-06-24 17:40:55 上海

为什么连锁咖啡店不能卖手冲？低价路线薄利多销，可以多配点店员啊

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疯情万种 2024-06-27 13:29:30 四川

那个打人的男店员当时就是在做手冲😂

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蒹葭折桂 2024-06-28 23:44:54 上海

我这里附近几家门店经常只有一个店员，最近负面新闻多了才常驻两个员工……

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红 (念念不忘，必有回响) 2024-06-29 00:06:36 重庆

manner最开始出名不就是咖啡师会根据每个顾客拉出独特漂亮的拉花嘛，反正我是被这个吸引的，说明它一开始就给自己定位成有情怀的精品咖啡。那时候生意没这么好，咖啡师也有空这么做。现在投资拿多了，店开多了，生意太好了哪里还有空搞这些。

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