论烘焙店

什么样的烘焙店最深得我心呢？

一是人别太多，因为人太多真的会很烦。人太多先是身体上的折磨，狭小的空间挤满了自尊、好奇、表现欲和荷尔蒙，对于一个过敏性皮肤的人太不友好。再者是心灵上的拉扯，噪杂中彰显着高雅，从众间穿插独特，论心不论迹的人和论迹不论心的年轻人待在同一个空间中，大家各取所需，竟然不会争吵。最后是店家，按售卖的商品又分为两个类别，中式糕点和西式面包。人多的糕点店前台一眼就能看出是生气的，是顾客欠了她钱的，是你什么都不懂的，是糕人一等的。西式面包店就不一样了，前台大多都是年轻人，都是谦虚的，是温和的，有礼貌的，我是在说外在，内在一定也是在生气的，在嫌你烦的，鄙夷你的故作姿态和挑三拣四。所以，人多的店前台是不可能不生气的。

二是不要太好吃，太好吃太好吃的店是容易被人发现的。不是一般好吃，而是太好吃，一般好吃的店我是喜欢的。太好吃而被人发现人就会变多，人一旦变多就详情参考第一点。我不喜欢抛弃我去过的好吃的店，但因为第一条我又会变得不喜欢，所以太好吃的店我只去一次的。

三是不要和老板变得认识。一般好吃人还不多的店其实是不好生存的，老板们都在努力让自己的前台变得生气，但作为一个和老板认识的顾客却不希望店变好吃不希望店变人多，这是一件很不礼貌，很自私的事情。即使我不说出来老板不会知道，但是进到店里看到正锁着眉头按计算器的他看到我微微一笑，这像一把刀狠狠刺向不希望店红火的我。

所以应该是一家：人不多，一般好吃，老板缺心眼的烘焙店。

所以我从来不吃。