烘焙｜蛋糕酸了怎么补救？

你有猫饼吗？
2023-02-10 16:05:15 已编辑吉林

实在无法补救，放干了扔掉了

出锅的时候才发现好像醋放多了，吃的时候一股酸味儿。能不能把这酸味减少或者弄没呀？😭

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momo 2023-02-10 16:18:16 上海

好像没啥办法，养狗了吗

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壁炉台 2023-02-10 18:50:57 山东

好像没啥办法，养狗了吗好像没啥办法，养狗了吗 momo

哈哈哈哈哈哈哈此条评论建议搭配楼主id食用

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momo 2023-02-10 16:18:16 上海

好像没啥办法，养狗了吗

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豆友207543493 2023-02-10 18:14:57 浙江

好像没啥办法，养狗了吗好像没啥办法，养狗了吗 momo

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈笑死我了uu

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#好运阿柴# 2023-02-10 18:21:41 浙江

好像没啥办法，养狗了吗好像没啥办法，养狗了吗 momo

哈哈哈哈哈哈哈哈

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小鹿子大傻呗 2023-02-10 18:30:04 浙江

配点果酱夹心，茶味奶油，就是一个新口味

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壁炉台 2023-02-10 18:50:57 山东

好像没啥办法，养狗了吗好像没啥办法，养狗了吗 momo

哈哈哈哈哈哈哈此条评论建议搭配楼主id食用

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momo(告别版 2023-02-10 19:23:43 广东

好像没啥办法，养狗了吗好像没啥办法，养狗了吗 momo

狗:我没惹任何人

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含烟 2023-02-11 12:34:43 内蒙古

没发补救了，吃了会食补中毒吧

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浅茶 2023-02-11 12:39:57 上海

好像没啥办法，养狗了吗好像没啥办法，养狗了吗 momo

狗：我做错了什么

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🐟🐟 2023-02-12 01:16:32 美国

加点炼乳或者什么味道重的果酱凑活吧🥲

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多尔 2023-02-16 15:21:00 河南

为什么要放醋啊？

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momo 2023-02-16 16:11:29 辽宁

好像没啥办法，养狗了吗好像没啥办法，养狗了吗 momo

哈哈哈哈哈

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momo 2023-02-16 16:21:00 上海

狗：我做错了什么狗：我做错了什么浅茶

它没错，是我错了嘤嘤嘤

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razor 2023-02-16 21:05:22 江苏

做蛋糕不用放醋呀uu 以后再试试吧

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razor 2023-02-16 21:07:20 江苏

如果放醋是为了去腥的话其实加黄油糖什么的已经够了除非是之前很火的云朵蛋糕那种纯蛋液没有一点点面粉的方子才需要加白醋去腥一般柠檬汁或者醋加几滴就行

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高杉晋助 2023-02-16 21:41:48 湖南

为什么要放醋啊？为什么要放醋啊？多尔

打发蛋清的时候要加醋或者柠檬汁或者塔塔粉等酸性物质增加稳定性不消泡，一般只加几滴就够了，我想知道楼主加了多少

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多尔 2023-02-16 22:06:01 河南

打发蛋清的时候要加醋或者柠檬汁或者塔塔粉等酸性物质增加稳定性不消泡，一般只加几滴就够了，我打发蛋清的时候要加醋或者柠檬汁或者塔塔粉等酸性物质增加稳定性不消泡，一般只加几滴就够了，我想知道楼主加了多少 ... 高杉晋助

哇哦哇哦，我说我之前打发蛋清怎么好快就消泡了

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高杉晋助 2023-02-16 22:30:17 湖南

哇哦哇哦，我说我之前打发蛋清怎么好快就消泡了哇哦哇哦，我说我之前打发蛋清怎么好快就消泡了多尔

蛋清打发之前冷冻到有点冰渣，拿出来加几滴白醋或者柠檬汁，加点玉米淀粉都能增加稳定性，不要随意减糖，蛋清里白糖的量少了也可能导致消泡。

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你有猫饼吗？楼主 2023-02-17 04:48:01 吉林

打发蛋清的时候要加醋或者柠檬汁或者塔塔粉等酸性物质增加稳定性不消泡，一般只加几滴就够了，我打发蛋清的时候要加醋或者柠檬汁或者塔塔粉等酸性物质增加稳定性不消泡，一般只加几滴就够了，我想知道楼主加了多少 ... 高杉晋助

我感觉就加了一点啊，不知道为啥这回这么酸😢

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你有猫饼吗？楼主 2023-02-17 04:51:33 吉林

如果放醋是为了去腥的话其实加黄油糖什么的已经够了除非是之前很火的云朵蛋糕那种纯蛋液没有一如果放醋是为了去腥的话其实加黄油糖什么的已经够了除非是之前很火的云朵蛋糕那种纯蛋液没有一点点面粉的方子才需要加白醋去腥一般柠檬汁或者醋加几滴就行 ... razor

就是普通的电饭锅蛋糕，看教程要用柠檬汁去腥但我没有就加了醋。怕翻车所以每次都加了点醋就这回酸了。如果不是必要的话可以不放吗？

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razor 2023-02-17 04:55:04 江苏

就是普通的电饭锅蛋糕，看教程要用柠檬汁去腥但我没有就加了醋。怕翻车所以每次都加了点醋就这回就是普通的电饭锅蛋糕，看教程要用柠檬汁去腥但我没有就加了醋。怕翻车所以每次都加了点醋就这回酸了。如果不是必要的话可以不放吗？ ... 你有猫饼吗？

看个人口味，我做过没放的，吃起来没什么区别🤣放的话量也比较少，口味上其实是尝不出来的放醋最好是白醋，然后每个牌子醋的口味其实略有差异，上一瓶醋吃完了开新的可以尝一下口味是更重还是差不多，酱油盐同理，因为我们家经常因为这种事翻车

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razor 2023-02-17 04:56:05 江苏

就是普通的电饭锅蛋糕，看教程要用柠檬汁去腥但我没有就加了醋。怕翻车所以每次都加了点醋就这回就是普通的电饭锅蛋糕，看教程要用柠檬汁去腥但我没有就加了醋。怕翻车所以每次都加了点醋就这回酸了。如果不是必要的话可以不放吗？ ... 你有猫饼吗？

但是楼上uu说了醋和柠檬汁作用其实除了去腥之外还有增加稳定性，其实照方子做就好了，方子里一切看上去很奇怪的东西（比如醋）就不要放太多

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有梦可以做 2023-02-17 10:42:27 河北

为什么会这么搞笑哈哈哈哈哈哈

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大橘大绿 2023-02-17 19:24:12 河北

酸了咋了，我就喜欢做柠檬气疯酸酸的好吃

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你有猫饼吗？楼主 2023-02-18 00:30:11 吉林

酸了咋了，我就喜欢做柠檬气疯酸酸的好吃酸了咋了，我就喜欢做柠檬气疯酸酸的好吃大橘大绿

不是柠檬的那种果酸味儿，就蛋糕香和酸味是各有各的味道，反正就是很奇怪，不是那种酸甜的该有的味道。

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衡山派掌门 2023-02-18 09:17:33 吉林

一楼哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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瑟斯迪安那堡 2023-02-18 10:32:56 河北

对不起哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈好还好还好哈哈哈哈哈

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豆友162796461 2023-02-18 10:38:31 浙江

[内容不可见]

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你有猫饼吗？楼主 2023-02-18 11:12:45 吉林

[内容不可见] [内容不可见] 豆友162796461

如果没放醋真的很成功很好吃，浪费我五个鸡蛋😭

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misanthropic 2023-02-18 11:16:04 江西

好像没啥办法，养狗了吗好像没啥办法，养狗了吗 momo

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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。 2023-02-18 11:38:51 安徽

酸了咋了，我就喜欢做柠檬气疯酸酸的好吃酸了咋了，我就喜欢做柠檬气疯酸酸的好吃大橘大绿

放醋跟放戚风是不一样的味道😢😢

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豆友162796461 2023-02-18 12:02:39 浙江

如果没放醋真的很成功很好吃，浪费我五个鸡蛋😭 如果没放醋真的很成功很好吃，浪费我五个鸡蛋😭 你有猫饼吗？

[内容不可见]

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fireflies~♫ (.(๑>؂ <๑)۶~~~) 2023-02-18 12:26:28 湖北

蛋清打发之前冷冻到有点冰渣，拿出来加几滴白醋或者柠檬汁，加点玉米淀粉都能增加稳定性，不要随蛋清打发之前冷冻到有点冰渣，拿出来加几滴白醋或者柠檬汁，加点玉米淀粉都能增加稳定性，不要随意减糖，蛋清里白糖的量少了也可能导致消泡。 ... 高杉晋助

学到了uu！矮杉什么时候这么会做饭了😍

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高杉晋助 2023-02-18 13:21:41 湖南

学到了uu！矮杉什么时候这么会做饭了😍 学到了uu！矮杉什么时候这么会做饭了😍 fireflies~♫

因为要给银桑做🍓奶油蛋糕呀😁

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fireflies~♫ (.(๑>؂ <๑)۶~~~) 2023-02-18 13:23:46 湖北

因为要给银桑做🍓奶油蛋糕呀😁 因为要给银桑做🍓奶油蛋糕呀😁 高杉晋助

！！！！！这也太诱人了！！太厉害了

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高杉晋助 2023-02-18 13:24:35 湖南

如果没放醋真的很成功很好吃，浪费我五个鸡蛋😭 如果没放醋真的很成功很好吃，浪费我五个鸡蛋😭 你有猫饼吗？

会不会是醋或者牛奶坏掉了？放的陈醋还是白醋？

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高杉晋助 2023-02-18 13:31:08 湖南

！！！！！这也太诱人了！！太厉害了！！！！！这也太诱人了！！太厉害了 fireflies~♫

😏要抓住银桑的胃（❤）

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你有猫饼吗？楼主 2023-02-18 20:45:57 吉林

会不会是醋或者牛奶坏掉了？放的陈醋还是白醋？会不会是醋或者牛奶坏掉了？放的陈醋还是白醋？高杉晋助

没放牛奶，放的白醋。可能是我手抖不小心倒多了吧😟

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桃桃🍑 2023-02-18 21:51:12 甘肃

没放牛奶，放的白醋。可能是我手抖不小心倒多了吧😟 没放牛奶，放的白醋。可能是我手抖不小心倒多了吧😟 你有猫饼吗？

《放了一点》😂😂😂

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小宝刀洋子 2023-02-19 13:41:54 山东

柠檬汁/醋可以不放的，作用大概就是，有点作用但不多的程度。

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你有猫饼吗？楼主 2023-02-19 19:53:23 吉林

柠檬汁/醋可以不放的，作用大概就是，有点作用但不多的程度。柠檬汁/醋可以不放的，作用大概就是，有点作用但不多的程度。小宝刀洋子

我还以为这是必不可少的每次都要放一点。

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echo 2023-02-20 16:47:40 重庆

好像没啥办法，养狗了吗好像没啥办法，养狗了吗 momo

为什么这么多momo呀，小红书也全是

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机机 2023-02-21 02:29:22 广东

我在蛋组刷过搬运哈哈哈哈没想到被我刷到原帖

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momo 2023-02-23 00:22:12 重庆

为什么这么多momo呀，小红书也全是为什么这么多momo呀，小红书也全是 echo

哈哈哈哈哈momo是新用户用微/信登录db默认的昵称很多人不想被人搜到就用这个（比如我）

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六六小小 2023-02-23 16:12:39 辽宁

哈哈哈哈哈哈哈哈狗狗我啊得吃酸面包咯

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第四声 2023-02-23 16:18:17 湖南

好像没啥办法，养狗了吗好像没啥办法，养狗了吗 momo

真的你这回复是我看完后想和我朋友分享的程度，真的一下就能抓住笑点，太厉害了。

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大吉大利 (僧，我想和你睡！) 2023-02-23 16:21:20 陕西

饿了

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momo 2023-02-23 16:21:56 上海

我在蛋组刷过搬运哈哈哈哈没想到被我刷到原帖我在蛋组刷过搬运哈哈哈哈没想到被我刷到原帖机机

？有链吗……火到别组吗

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机机 2023-02-23 16:23:46 广东

？有链吗……火到别组吗？有链吗……火到别组吗 momo

我得找找哈哈哈也不知道能不能找到

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momo 2023-02-23 16:43:38 四川

楼主我跟你一模一样😂做戚风倒白醋的时候手抖了，吃起来又甜又酸。后来又做了一次，不加醋或者柠檬汁也不会有任何影响，没有腥味

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机机 2023-02-23 21:19:02 广东

？有链吗……火到别组吗？有链吗……火到别组吗 momo

我私你

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发展进行考察 2023-02-24 19:18:29 浙江

哇假装没看到文字，好有食欲啊

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Bilitis 2023-02-24 23:27:19 黑龙江

好像没啥办法，养狗了吗好像没啥办法，养狗了吗 momo

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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人生懒游指南 2023-02-26 12:48:34 安徽

哈哈哈哈

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🥕 2023-02-26 12:51:46 四川

好像没啥办法，养狗了吗好像没啥办法，养狗了吗 momo

哈哈哈哈哈

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