尿酸高，少吃点动物内脏就好了？这些常见蔬菜也要小心

根据《2021中国高尿酸血症及痛风趋势白皮书》，目前中国高尿酸人群的概率为13.3%，高尿酸已成为继“三高”后的第四大危害。目前，我们国家患高尿酸血症、痛风的人群比患糖尿病的人群还要多。 尿酸是人体内嘌呤核苷酸分解的代谢终产物，尿酸偏高和嘌呤物质的摄入有很大的关系，预防高尿酸血症，避免由于尿酸偏高所导致出现的痛风、肾病等健康问题，日常生活中我们应该尽量避免摄入过多的嘌呤物质；因此，选择和偏向食物是尿酸高患者特别是痛风人群应该学会的事情。 高尿酸患者蔬菜哪些是应该尽量忌口的？ 高嘌呤食物”的标准大概是：每百克食物当中嘌呤物质一旦超过150毫克，就可以归为高嘌呤食物，这其中，特别是芦笋、黄豆芽、紫菜、豌豆苗等蔬菜属于高嘌呤食物，其中所含的嘌呤物质高。这些蔬菜中含有的嘌呤物质较少（小于25毫克/百克），可以增量食用：冬瓜、丝瓜、苦瓜、芋头、马铃薯、茄子、西葫芦、番茄、青椒、洋葱、芹菜、白菜、韭菜等多水蔬菜中嘌呤物质含量较低。 最新最全食物嘌呤含量一览表 注：数据为每百克嘌呤含量，单位为毫克，含量排序由左向右，由低到高。 主食类：

动物肉类：

水产类：

蔬菜类：

水果干果类：

调料类：

低嘌呤含量食物：

痛风患者未发作期间可少量吃的中嘌呤含量食物：

生活当中应该如何防治高尿酸问题？ 1、在饮食习惯上 牛奶和鸡蛋由于富含蛋白质，对于高尿酸血症和痛风人群完需要做到控制摄入； 拒绝饮酒，不吃动物内脏、海鲜和肉汤等高嘌呤食物：酒精物质是抑制尿酸代谢的物质，从而尿酸就会被酒精影响而留在体内，这无疑会增加高尿酸血症的发生风险，甚至还可能加重痛风病情； 总结一下：肉汤不喝、内脏不（少）吃、酒水不饮，严防高嘌呤食物摄入。 2.在生活习惯上 多喝水，刻意关注自己的饮水量。多喝水可以促进尿酸的代谢和排出，从而可以预防痛风等问题。运动，控制体重，坚持运动的话，一方面能够燃烧多余的热量和脂肪，同时还可以提高基础代谢率，促进尿酸排泄出去，进而起到降尿酸的效果。 总结一下：多喝水，多运动，促进尿酸排泄 3、合适的药物介入 目前研究显示，90%的高尿酸血症是由尿酸排泄减少所致的，因此在严控体内尿酸合成的同时，要增加尿酸的排泄，一般这类药物主要以立加利仙为主要推荐药物。立加利仙属于尿酸盐转运蛋白1（URAT-1）和葡萄糖转运蛋白9（GLUT9）双抑制剂，通过抑制肾脏近曲小管对尿酸的重吸收，从而增加尿酸的排泄。该药有确切疗效、不良反应相对较轻，自2000年于我国上市后在临床上得到广泛应用。 无论是饮食还是生活习惯，再或是运动和心态，说到根本是要通过这些各方面的内容去改善身体的整体代谢水平，这样尿酸的水平也才能得到靠谱的改善。平时多喝水，多吃低嘌呤的蔬菜，保持健康的体重，改善身体指标，避免发展到痛风。