原创｜为什么所有食材都会变黑

momo
2022-09-20 11:54:53 湖北

从小没做过饭，偶尔兴冲冲的尝试，搞不明白为什么都不行。和我理想状态完全不一样。

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月 2022-09-20 12:05:40 北京

小火

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੯ੑ∙ʔ (做有你的梦才不算浪费) 2022-09-20 12:48:59 山东

有没有可能我们都是碳基回归本源了

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momo 楼主 2022-09-20 11:55:36 湖北

之前疫情在家隔离半年，厨艺原地踏步🥲🥲

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月 2022-09-20 12:05:40 北京

小火

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momo 楼主 2022-09-20 12:06:36 湖北

小火小火月

我真的真的是属于怕油的那种，所以都开的小火，难道是不敢放食材导致锅太热吗😭

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月 2022-09-20 12:09:14 北京

我真的真的是属于怕油的那种，所以都开的小火，难道是不敢放食材导致锅太热吗😭 我真的真的是属于怕油的那种，所以都开的小火，难道是不敢放食材导致锅太热吗😭 momo

油别烧到冒热气，看着有些流动就能放食物了

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momo 楼主 2022-09-20 12:10:09 湖北

油别烧到冒热气，看着有些流动就能放食物了油别烧到冒热气，看着有些流动就能放食物了月

懂了！谢谢😭。我每次都把握不准啥时候放食材

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豆友218920599 2022-09-20 12:34:35 吉林

[内容不可见]

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jingle叶 (岁月静好) 2022-09-20 12:42:27 上海

测油温，可以用一根木头筷子插入油中，筷子周围有泡泡了，就可以了。

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੯ੑ∙ʔ (做有你的梦才不算浪费) 2022-09-20 12:48:59 山东

有没有可能我们都是碳基回归本源了

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斜照却相迎 2022-09-20 12:50:15 福建

哈哈哈哈哈哈哈图一我以为是什么兵器哈哈哈哈哈哈

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宁小路 2022-09-20 12:51:03 广东

哈哈哈哈哈哈哈哈哈第一个是什么啊哈哈哈哈哈哈哈哈真笑喷了黑化合集了属于是

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cdhxfgkl 2022-09-20 12:53:27 山西

碳化了

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立即逃到最高处 2022-09-20 12:53:42 广东

会不会是锅的问题

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吃葡萄吐核桃核 2022-09-20 12:57:16 新疆

[内容不可见]

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宛卿 2022-09-20 13:08:15 浙江

菜别炒太久感觉有点快糊了的时候可以加点开水

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飕 2022-09-20 13:12:12 上海

图一是啥？我没看懂

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馒头 2022-09-20 13:14:26 湖南

可能你是黑之契约者

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饼干 2022-09-20 13:15:41 广西

我以为图一是个烧黑的蜈蚣

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春光乍泄 2022-09-20 13:18:00 陕西

或许可以小火+炒的时间稍微短点？姐妹咱这是炒菜不是炖骨头，只要熟了就出锅吧😂

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momo 2022-09-20 13:21:17 上海

最后那个还行啊

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momo 2022-09-20 13:32:08 黑龙江

锅掉色

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就叫呱呱吧 2022-09-20 13:37:05 江苏

因为你吃的大部分都是碳水啊，这是碳化了

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momo 2022-09-20 13:42:04 广东

图一是啥？我没看懂图一是啥？我没看懂飕

被切开的香肠，大概

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命运的眷顾° (不忘初心方得始终) 2022-09-20 13:52:09 四川

第一个就是江湖失传已久的武器玄铁神鞭吗

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细普 2022-09-20 13:53:39 江苏

OMG第一张图😂😂😂

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WhiteCrow 2022-09-20 13:54:15 上海

家里🔥挺旺

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飕 2022-09-20 13:58:11 上海

被切开的香肠，大概被切开的香肠，大概 momo

我以为是秦琼使用的锏

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粥铺 2022-09-20 14:00:50 北京

图一到底是什么。。😶

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momo 2022-09-20 14:01:03 河南

其实菜啥的很容易熟的不需要长时间的炒如果是比较难熟的食材可以切小块或者薄点或者稍微炒炒之后加水炖煮也好吃

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momo 楼主 2022-09-20 14:05:44 湖北

[内容不可见] [内容不可见] 豆友218920599

哈哈哈哈哈哈只能这样了，主要我我不认命，现在我认了

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momo 楼主 2022-09-20 14:07:19 湖北

图一是我自己切的花刀然后炸的香肠哈哈哈哈哈哈，真的好像武器。

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momo 楼主 2022-09-20 14:08:14 湖北

第一个就是江湖失传已久的武器玄铁神鞭吗第一个就是江湖失传已久的武器玄铁神鞭吗命运的眷顾°

确实，一直在我家代代守护🥹

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木之本桜 2022-09-20 14:08:43 湖南

第一个。。。不会是。。。改了花刀的。。。火腿肠吧。。。

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momo 楼主 2022-09-20 14:09:01 湖北

有没有可能我们都是碳基回归本源了有没有可能我们都是碳基回归本源了 ੯ੑ∙ʔ

确实哈哈哈哈哈哈

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momo 楼主 2022-09-20 14:09:39 湖北

哈哈哈哈哈哈哈图一我以为是什么兵器哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈图一我以为是什么兵器哈哈哈哈哈哈斜照却相迎

家传武器，狼牙棒🥹

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momo 2022-09-20 14:10:48 广东

好家伙，我组拓展新业务线造兵器了

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momo 楼主 2022-09-20 14:10:50 湖北

第一个。。。不会是。。。改了花刀的。。。火腿肠吧。。。第一个。。。不会是。。。改了花刀的。。。火腿肠吧。。。木之本桜

姐妹……你……猜……的……好对……我朋友都一样我炸海参

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momo 楼主 2022-09-20 14:11:25 湖北

菜别炒太久感觉有点快糊了的时候可以加点开水菜别炒太久感觉有点快糊了的时候可以加点开水宛卿

主要是有些是炸物，我后面就有点手足无措😂

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momo 楼主 2022-09-20 14:11:47 湖北

或许可以小火+炒的时间稍微短点？姐妹咱这是炒菜不是炖骨头，只要熟了就出锅吧😂 或许可以小火+炒的时间稍微短点？姐妹咱这是炒菜不是炖骨头，只要熟了就出锅吧😂 春光乍泄

😂好

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馒头饺子学英语 2022-09-20 14:18:26 北京

那个鸡蛋的形状好漂亮哦！

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乌木喂喂嗯 2022-09-20 14:19:33 天津

小火

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保加利亚人 2022-09-20 14:21:02 四川

第一张图像一根乌鸦的羽毛🪶

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焦糖鸭鸭 2022-09-20 14:22:31 河北

还挺好看的

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momo 楼主 2022-09-20 14:24:42 湖北

那个鸡蛋的形状好漂亮哦！那个鸡蛋的形状好漂亮哦！馒头饺子学英语

我在网上学的！把火腿肠下半部分劈开，反过来用牙签串起来，就是爱心形状，鸡蛋打进去，然后就没有了😭

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^p^ 2022-09-20 14:26:08 四川

直接蒸吧这样就不会了

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馒头饺子学英语 2022-09-20 14:28:05 北京

我在网上学的！把火腿肠下半部分劈开，反过来用牙签串起来，就是爱心形状，鸡蛋打进去，然后就没我在网上学的！把火腿肠下半部分劈开，反过来用牙签串起来，就是爱心形状，鸡蛋打进去，然后就没有了😭 ... momo

更心疼你了😭

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猫呆萌🐯 2022-09-20 14:28:57 广西

怕油喷出来是吧只要你锅是干的没有水就不会喷锅热了下油

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su (支持互联网二极管思维) 2022-09-20 14:29:24 河南

我一眼就认得出图一是淀粉肠

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🌱 2022-09-20 14:29:58 广东

第一个是锅把儿吗

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喵了个咪 (寒风凛冽，星光灿烂) 2022-09-20 14:40:32 湖北

懂了！谢谢😭。我每次都把握不准啥时候放食材懂了！谢谢😭。我每次都把握不准啥时候放食材 momo

你先把锅烧热一些，然后倒油，就可以直接下菜了

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呱爱看🍉 2022-09-20 15:00:50 北京

像我这种不会看火候的就直接冷锅冷油下菜，反正最后也是能吃的，味道也没差太多

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momo 楼主 2022-09-20 15:10:51 湖北

第一个是锅把儿吗第一个是锅把儿吗 🌱

😭😭是火腿肠

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豆友57374420 2022-09-20 15:12:54 江苏

家人，火腿肠是怎么能搞成这样的

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Colin's candy 2022-09-20 15:13:09 辽宁

图一脱离了食物的外在限制

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学业有成的薯饼 2022-09-20 15:23:12 上海

碳化了（？

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DobbyisFree🧦 2022-09-20 15:28:40 山东

糊辣

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水鬼 2022-09-20 16:03:59 广东

最后一个不是挺好吗？

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momo 2022-09-20 16:18:39 浙江

碳组上大分

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steven (n=?) 2022-09-20 16:23:54 澳大利亚

图一是我自己切的花刀然后炸的香肠哈哈哈哈哈哈，真的好像武器。图一是我自己切的花刀然后炸的香肠哈哈哈哈哈哈，真的好像武器。 momo

感谢解惑，哈哈哈哈哈。油温太热了应该是。

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momo 楼主 2022-09-20 16:30:13 湖北

家人，火腿肠是怎么能搞成这样的家人，火腿肠是怎么能搞成这样的豆友57374420

我发誓我就低头再抬头就从粉色变成黑色了！一定是魔法！

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nono 2022-09-20 16:43:59 四川

哈哈哈哈哈

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想要一只小猫 2022-09-20 16:52:20 广东

可以试试换一个厚一点的锅～～

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momo 2022-09-20 17:13:51 湖南

炭组家人请上座

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每逢猫狗倍思亲 2022-09-20 17:39:28 湖南

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桔子 2022-09-20 17:59:51 江苏

锅不行，该换了，最便宜的铁锅或者好点的不粘锅都行。

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momo 楼主 2022-09-20 18:12:36 湖北

每逢猫狗倍思亲

哈哈哈哈哈哈说出来你可能不信，我真的用的小火

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momo 楼主 2022-09-20 18:12:48 湖北

锅不行，该换了，最便宜的铁锅或者好点的不粘锅都行。锅不行，该换了，最便宜的铁锅或者好点的不粘锅都行。桔子

🥹🥹好的

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momo 楼主 2022-09-20 18:13:49 湖北

家里🔥挺旺家里🔥挺旺 WhiteCrow

😂确实

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顶花带刺小黄瓜 (猥琐男私信必阳痿早泄) 2022-09-20 18:23:03 北京

可不兴吃蜈蚣啊

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没有文化 (空よ　山よ　ふるさとの海よ) 2022-09-20 21:00:08 广东

感觉是温度太高+油不够

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吉祥如意欢喜猹 2022-09-20 22:03:15 湖北

材料下锅时锅里温度太高

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逸2021 2022-09-21 08:37:14 甘肃

那个像一根羽毛一样的是啥？

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番茄炒蛋不加糖 2022-09-21 14:37:17 广东

家人要不全部都做水煮吧

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人晴 2022-09-21 15:40:44 安徽

饺子凡了，不过饺子右侧那一团蓝黑色是什么

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momo 楼主 2022-09-21 18:36:44 湖北

家人要不全部都做水煮吧家人要不全部都做水煮吧番茄炒蛋不加糖

哈哈哈哈哈哈哈也曾把稀饭煮成了干饭再加水又烂了

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momo 楼主 2022-09-21 18:37:12 湖北

饺子凡了，不过饺子右侧那一团蓝黑色是什么饺子凡了，不过饺子右侧那一团蓝黑色是什么人晴

😭被炒出来的饺子馅

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momo 2022-09-21 18:45:36 山东

碳组上分，火大了，时间久了

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M。 (浮躁) 2022-09-21 19:04:44 浙江

我也是又黑又咸不黑也咸

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请给我钱钱 2022-09-21 19:46:21 福建

煎鸡蛋我会！不想要糊糊硬硬的话可以在油还没有很热的时候就把鸡蛋打进去，然后慢慢凝固，也不容易粘锅

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豆瓣用户 (无所事事) 2022-09-21 22:26:39 江苏

你下次先加点蒜末，但凡蒜末微微变黄，说明油温就到了

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匕匕木各 2022-09-22 00:16:20 湖北

他妈的说了多少次了不要开大火

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InsomniaSundae 2022-09-22 00:40:25 广东

家人，快请坐

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momo 2022-09-22 14:24:45 吉林

常看常新

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寻鹿 2022-09-22 14:34:33 安徽

姐妹，买个那种插电的小电锅吧，灶台火不好控制，不适合新手😂

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宜都星兴 2022-09-22 14:52:48 上海

别说，黑的程度越来越低了！好趋势！

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沉水 (微信公众号、微博：沉水沉水) 2022-09-22 15:41:22 山东

你先做煮的和蒸的吧。

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山河归故里 2022-09-22 16:30:35 山东

糊都糊了还不允许人变色吗🤨

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灭绝师太 2022-09-23 12:23:27 新疆

火太大了，饱饱

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易青年 2022-09-24 00:20:00 广西

天呐，那个肠，我还以为是根鞭子…

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小叶砸 2022-09-24 00:48:03 北京

家人你的食材在锅里都呆了多久

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momo 楼主 2022-09-24 01:57:43 湖北

家人你的食材在锅里都呆了多久家人你的食材在锅里都呆了多久小叶砸

相信我，真的不久，也真的是小火。

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momo 楼主 2022-09-24 01:57:56 湖北

天呐，那个肠，我还以为是根鞭子… 天呐，那个肠，我还以为是根鞭子… 易青年

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈救命真的很像鞭子

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momo 楼主 2022-09-24 01:58:02 湖北

别说，黑的程度越来越低了！好趋势！别说，黑的程度越来越低了！好趋势！宜都星兴

大进步！

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小叶砸 2022-09-24 02:01:56 北京

家人你的食材在锅里都呆了多久家人你的食材在锅里都呆了多久小叶砸

那你炸🥟的感觉还记得么，照这个方向走我觉得还是有希望的！那个香肠真的太厉害了，怎会黑的如此均匀。或者实在不行也可以考虑是不是锅的问题

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momo 楼主 2022-09-24 02:03:27 湖北

那你炸🥟的感觉还记得么，照这个方向走我觉得还是有希望的！那个香肠真的太厉害了，怎会黑的如那你炸🥟的感觉还记得么，照这个方向走我觉得还是有希望的！那个香肠真的太厉害了，怎会黑的如此均匀。或者实在不行也可以考虑是不是锅的问题 ... 小叶砸

煎饺子的感觉是，油少一些，快黑的时候觉得不对劲赶紧关火盛出来了。感觉炸火腿肠油多我可能把握不好油温？

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超想要 2022-09-24 02:12:39 广东

hhhhhhhh

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易青年 2022-09-25 09:11:40 广西

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈救命真的很像鞭子哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈救命真的很像鞭子 momo

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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momo 2022-09-25 11:29:22 广东

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猪猪饲养员！ 2022-09-25 11:55:21 上海

哈哈哈哈哈哈哈图一我以为是什么兵器哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈图一我以为是什么兵器哈哈哈哈哈哈斜照却相迎

第一眼九节鞭，或者链剑，都是好冷门的兵器啊哈哈哈

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斜照却相迎 2022-09-25 13:25:57 福建

第一眼九节鞭，或者链剑，都是好冷门的兵器啊哈哈哈第一眼九节鞭，或者链剑，都是好冷门的兵器啊哈哈哈猪猪饲养员！

不能再赞同更多了

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德米安 2022-09-25 13:58:09 美国

你要换一把锅，不会做饭不要拿铁锅做饭，很容易粘锅然后糊底，铁锅炒菜要大火+很多油。建议你买一把不粘锅，你怕油用喷雾油做饭就行，不粘锅不放油都不会粘锅。

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