化妆品的香精 上

香精香料与化妆品工业关系密切，现已发展成为相对独立的工业部门。调香也成为其中一项专业的技术和艺术。调香不但与化学和生理学有关，而且与美学及心理学也有密切的关系。由于香料和香精的种类很多，成分复杂，使用香精时会遇到各种各样的问题，所以，化妆品配方师也应从消费者的角度了解香料和香精的一些基础知识。

香精的功能

在化妆品个护产品中，香精主要起着赋香的作用，具有审美的价值。当然，除了赋香外，香精还有着其他的功能。

(一) 香精气味的重要性

香精可提供容易识别的产品功能的感观信号。在使用地板清洁剂时，我们期望它的气味能逗留较长时间，直至清洁作用消失。当气味消失时，就明确了地板需要再次清洁信号。香精另一功能是掩盖不良气味，如某些表面活性剂的气味，人体头皮或腋下产生的臭味等。

(二) 香精对情绪的影响

一些研究表明，使用香精可改善中年妇女和男士的情绪。女士们闻到愉快的气味可明显地舒缓紧张、抑郁和慌乱情绪。某些香精甚至可降低不愉快医疗过程的紧张情绪;在一项研究中，证实当作核磁共振(MIR)检查时，70%患者闻到洋茉莉香精感到愉快，这部分人中47%在检查时焦虑感下降。柑橘香型唤起兴奋和快乐情绪，粉香和柔和花香能让人产生放松及愉快情绪。

(三) 芳香疗法

传统的芳香疗法是一种古代医术，使用植物提取精油达到治疗疾病的目的。现代芳香疗法的起源，是一位法国化学家偶然发现薰衣草油有助于治疗烧伤，在1920年代提出芳香疗法这一术语。在几百种精油中，芳香治疗师称：母菊精油治疗头痛、薰衣草油治疗失眠、香柠檬油缓解焦虑、格莲油改善皱纹、肉豆蔻油缓解痛经等。

需要注意的是，芳香治疗可能有助于改善一些疾病的治疗，而不是治疗疾病。人们普遍认为，香精可引导积极心态，从而改善人体的健康状态。

(四) 香精的抗菌活性

大量文献报道，很多精油都有抗菌活性。在培养皿扩散试验中，牛至、百里香和玫瑰木精油对肺炎链球菌R36A有较高的抑菌活性。研究结果表明，下列精油有抗真菌的作用：薰衣草、药用鼠尾草、迷迭香、麝香草、白欧薄荷、黄花蒿和月桂精油等。其中黄花蒿精油特别对下列细菌:金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、肺炎克雷伯氏菌、白色念珠菌等有抗菌功效。

(五) 香精的驱蚊作用

目前使用最广的驱蚊剂是避蚊胺：N，N-二乙基间甲苯酰胺(DEET,简称避蚊胺)。动物研究发现，使用DEET杀虫剂会引起兔的扩散性脑细胞死亡和行为变异。使用有效的植物基驱蚊化合物，也能起到很好的效果。伦敦卫生和热带医学院研究发现，对比DEET，含主要活性物对薄荷基-3,8-二醇(p-menthane-3,8-diol)的桉叶基驱蚊剂可完全预防蚊咬，持续时间6〜7.55h。在泰国国家健康研究所的另一项研究中发现，来自姜黄、香茅草和毛罗勒的挥发油，特别是添加5%香兰素可驱逐蚊子，长迖8h。

香精的来源

狭义的香料只是特指香原料，并不包括香精。现今，香料作为工业产品(包括天然香料和合成香料)都有一定的质量规格要求。香料应具备一定的香气和香味的感观质量;对人体应是安全的，不含有对人体有害的杂质或污染物；并有一定范围的理化指标，还可与加香介质配伍等。

天然香料又能细分为动物香料和植物香料，但因安全和环境因素，动物香料现已不常使用。香料和香精的分类及其相互关系可由下图较简明地表示。