烘焙｜临摹了Maison Olivia的仙人掌盆栽蛋糕

■必需的工具：

烤箱，6寸模具，裱花台，蛋糕切片器，抹刀（6寸或8寸、4寸），刮刀裱花剪，裱花钉，小号裱花嘴转换器，韩国裱花嘴（00、7、104、199），裱花袋，水温计，小奶锅

■用到的食材：

●可可海绵蛋糕胚：

鸡蛋3个，糖60g，低筋面粉60g，可可粉10g，牛奶25g，黄油30g

●意式奶油霜：

蛋清250g，糖（打发蛋清用）120g，水70g，糖（糖水用）120g，黄油600g

（这个配方的奶油霜量会有一点点剩余）

●调色色素：

惠尔通(red red 、golden yellow、moss green、black、brown）

●装饰

金砂糖（模仿沙子），石头糖（模仿石头，我的快递卡路上了，没放）

第一次做奶油霜蛋糕，口感居然比蛋糕店的奶油霜好很多！冷藏后吃起来像没那么腻的白巧，不过还是偏甜的哈哈哈。

也是第一次正式裱花，刚开始手抖得哟…小植物分开放很粗糙，移植到蛋糕上就顺眼多了哈哈哈，超级满足！