鸡腿咖喱盖饭博主又来了！这次是东北酸菜白肉锅
三天不喝酒
大家好我又来了！上次的煎鸡腿咖喱盖饭有幸得到大家的捧场，谢谢各位！
昨天在家做了东北酸菜白肉锅，自己另外放了白萝卜粉丝和炸豆皮，成品图如下（为什么我的图看起来很有食欲，因为我家的灶台灯太给力啦！）
做法也分享一下：
1. 五花肉先放料酒泡掉血水 洗一次擦干之后再放白胡椒 葱姜和料酒腌一晚上（因为美国很多猪肉都不放血，所以很腥需要处理一下，这一步可以根据自己买的猪肉情况来嘎）有一点遗憾是因为买的切好的速冻猪肉，有点太薄了。如果大家去菜市场买的话，厚一点的肉应该更好吃。
2. 东北酸菜（我们家买的是速冻包装，如果有新鲜的肯定更好吃）切成平时炒大白菜的宽度备用。如果是火锅的话粉丝可以不用泡，丢进去煮一会儿就可以了（本人的烹饪手法比较粗犷请不要介意）。白萝卜切成厚厚的薄片。炸豆皮打开包装备用。
3. 热锅冷油放五花肉，炒出香味炒至变色快熟的状态。炒之前可以把腌肉出的水倒掉，我没有再洗一遍，因为怕炸锅。葱姜我也一起丢进去炒了。五花肉炒的差不多了就放酸菜翻炒一下，然后倒开水放白萝卜中火开始焖一会儿。我本来订了一个十五分钟的倒计时，结果感觉不用那么久，因为之前五花肉已经炒得快熟了，大概78分钟到10分钟就可以打开调味了。
4. 调味：我买的东北酸菜特！别！酸！之前没有做过所以不知道有这么酸，所以调味的时候放多了一点盐，白胡椒，一点酱油。建议如果煮白米饭的话可以稍微咸一点，比较下饭。我放了粉丝就没有弄的太咸了。因为我想要粉丝和豆皮吸收汤汁的味道，所以在这一步就调味了。
5. 把汤搅和搅和放粉丝，煮的差不多了（偷吃一下就知道了）放炸豆皮再等三分钟就可以鸟！
再放一次图！如果有朋友照着做的话，希望你吃得开心！
再分享一个纽约的雪，我在家楼顶拍的👻👻今年就快结束啦！今年大家都辛苦了！
你的回复
回复请先 登录 , 或 注册
相关内容推荐
最新讨论 ( 更多 )
- 我爱火鸡面火鸡面香香 (钞票才是理想)
- 一人食｜在家搞糖水和小吃（更新0823） (林何)
- 速👋去，Redmi红米Buds耳机🎧零元，去鲁！ (猫耳朵)
- 我想开个家庭饺子外送可以吗 (崔松果)
- 不吃外卖和餐厅真是舒服很多 (一A)