求牛排的做法！！

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  田七杏 (没事闲的蛋会儿B...) 楼主 2011-06-13 15:59:05

  没人会做吗？

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  宝蓋頭 2011-06-13 16:16:56

  平底煎锅 先放点黄油进去 等黄油化了 把牛排扔进去煎吧 听这个名字“黑椒牛排” 应该是腌制好了的 煎到自己喜欢的程度 就可以拿出来了 要不要再做酱汁 看个人喜好吧 最后配上点蔬菜 西兰花啦 小番茄啦 就完成了

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  开心宝贝们 (我不就胖点不爱运动，还买瑜伽毯) 2011-06-13 16:18:21

  二楼说的做吧 一般没味道，就新鲜的牛排 都是俩面煎，煎到自己喜欢的熟度就可以开吃了，配点蔬菜沙拉，什么蔬菜都可以 很好吃的

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  陶瓷大米 (总有一天会去学佛~) 2011-06-13 19:24:25

  芝加哥牛排

  手掌大小菲力一块

  两面抹油，撒盐，黑胡椒，蒜蓉（自己根据口味）

  铁锅烧热（什么都不用放），下牛肉1分半钟，翻面一分半钟，然后你想吃几分熟就自己控制煎的时间。不要再翻面了。

  这个时候你可以烫点蘑菇胡萝卜之类的，牛肉好了盛起，蔬菜就直接下锅炒下。

  摆盘。

  PS： 1。平底铁锅为佳，别用什么不粘锅，一次就报废。 2。牛排煎好放6～7分钟以后再动刀叉。

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  [已注销] 2011-06-13 19:52:30

  [内容不可见]

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  猫猫猫 (Je pense donc je suis.) 2011-06-13 23:03:03

  2楼正解

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  猫猫猫 (Je pense donc je suis.) 2011-06-13 23:03:33

  煎的时候 油温高一点再放进去为好

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  jochen (出借帐篷) 2011-06-13 23:12:58

  一定得用黄油么?

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  夜咎 2012-09-03 13:22:32

  4楼好用。。。

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  coinne (小傻瓜，认死理。) 2013-01-04 17:34:30

  酱汁是关键，怎么做？？

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  明白吗 2013-01-08 21:06:13

  [内容不可见]

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  白茶 (我可以放心的信任你么...) 2013-01-09 20:23:12

  从youtube上学到的 买好的牛肉先捏捏 然后撒上盐和黑胡椒。然后刷上橄榄油凉一会

  把锅烧热，然后不放油直接放牛肉煎。。2-3分钟之后翻个面再煎。。

  煎好了拿出来放盘子里。过一会那个牛肉汁水就出来了。 再拿个新盘子。把牛排放进去 ，在牛肉汁水里挤点柠檬。淋到牛排上

  就可以啦

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  春天的角落 (厚积薄发) 2013-01-10 00:01:28

  好的牛排不用放油煎的

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