一人食｜广式鲫鱼豆腐靓仔汤
来自：隔壁那个王
学了一道广式靓汤，来自粤东惠州地区的吃法：将鲫鱼豆腐鸡蛋统统煎过（我用的猪油），丢砂锅里细火慢炖，再放萝卜片和生姜片，撕一只番茄下去提味，大概煲50分钟左右，临起锅撒适量盐、鸡精、白糖和胡椒粉。煲出来的汤鲜香四溢，煎蛋和豆腐吸进充分的鲫鱼汤汁，意想不到的可口。不得不感叹，粤人真会养胃又养嘴。
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